2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Geniş zəncir mağazalarında enliklərimiz üçün gündəlik məhsullar üçün adi haldan fərqli qablaşdırma tapa bilərsiniz. Təcrübə üçün cəsarət toplamadığımız üçün sadəcə maraq üçün dayanırıq və növlərə və seçimlərə baxırıq, çünki bunu etməmişik və necə etdiyimizi bilmirik.
Qorxunuzu aradan qaldırın, seçim edin və bir və ya iki paket alın. Onları sizin üçün xüsusi bir gün adlandırın və yaxşı edəcəyinizi zehni olaraq tənzimləyin.
Və seçiminiz artıq yıxılıb dəvəquşu əti. Dəvəquşu əti ilə yeməklərin hazırlanması ətrafında bəzi xüsusiyyətlərə diqqət yetirək.
Satın alacağınızı bilməlisiniz dəvəquşu ayaqlarından ət çünki bu hissə əsasən istifadə olunur. Ətin keyfiyyəti bacağın hansı hissəsindən hazırlandığına görə müəyyən edilir: bud, ayağın içi və ya çöldə. Buddan gələn ət ən yüksək qiymətləndirilir. Paketdəki seçimi oxuyarkən bunu nəzərə almaq yaxşıdır.
Siz qərar verə bilərsiniz dəvəquşu təsərrüfatından təzə ət almaq. Niyə olmasın - artıq ölkə daxilində çox sayda adam var, çünki dəvəquşu quşlarını seyr etmək asandır və demək olar ki, hamısı hətta bir xatirə hədiyyəsi və ya əyləncəli bir hədiyyə üçün satılır. Və bu halda, yenə də ətlə bağlı məlumatlar fermerlərin təkliflərini eşidəndə lazımlı olacaq - bir şey başa düşdüyünüzü göstərməlisiniz.
Niyə buddan dəvəquşu əti seçməlisiniz?
Çünki biftek və biftek üçün ən çox tercih edilir. Onlar öz növbəsində ən yaxşı bir qril və ya qril qabda hazırlanırlar, çünki bu şəkildə bişmiş dəvəquşu biftekləri dadı mükəmməl inkişaf etdirir.
Və ızgara - hamımıza yaxşı məlumdur. Budur bilinməyən ilk cəhdləriniz üçün başlanğıc nöqtəsi. Tanış bir fəaliyyət göstərmək, şübhəsiz ki, yemək bişirməyə inam verəcəkdir.
Günü planlaşdırmısan; ət növünü müəyyənləşdirmisiniz; siz də onun hazırlanma metodunu seçmisiniz. Sadəcə bir neçəsini xatırlamaq lazımdır dəvəquşu ətinin hazırlanmasında incəliklər - həqiqi bişirmə prosesindəki fəaliyyətlər barədə. Nəhayət, uyğun qarnirləri müzakirə edəcəyik.
Izgara dəvəquşu biftek
- Bifteklər 20-30 dəqiqədən bir saata qədər çox qısa müddət ərzində marinad olunur, çünki dadlandıqları bütün aromatları tez mənimsəyirlər, bu da sizi çox ədviyyat istifadə etməkdən çəkindirməlidir. Qırmızı şərabla birlikdə bir, ən çox ikidə durun və ətə özünəməxsusluğunu aşkarlamaq şansı verin. Unutmayın ki, şərabın özü də ədviyyatdır. Dəvəquşu əti üçün tövsiyə olunur hindistan cevizi, keşniş, rozmarin, adaçayı / adaçayı /, zəncəfil, soya sousu, qara bibər, sarımsaq, kəklikotu, balzam sirkəsi damlaları / və aromatlarla zəngindir /. Zeytun yağı əlavə edin. Yarım saatdan sonra onları mətbəx kağızı ilə ləkələyin;
- Izgara isti olmalıdır. Tam onun yanında durursan, saniyəölçən istəyirsənsə yanına bir mətbəx saatı qoyursan və yığınların yarısını düzəldirsən. Biri qabdakı temperaturu aşağı salmamaq üçün, digəri də kəmiyyətə daha sürətli xidmət edə bilmək üçün ızgara üzərində dəvəquşu əti. Tercihim qabırğalı ızgara qabıdır, qabırğası açıq bir cihaz deyil, çünki meyvə suları ətdən tükənir və itirilir;
– Dəvəquşu yığınları 1 dəqiqə bişirin. Dönərlər. Yenidən 1 dəqiqə aşkarlanır. Dəqiqənin sonunda ızgaranın gücü orta səviyyəyə endirilir, yığınlar yenidən çevrilir və bu tərəf üçün 3 dəqiqə sayılır. Digərinə - başqa 3 dəqiqə. Bu sizin üçün yetərli deyilsə, qurudulmuş yemək əvəzinə daha sonra bişirə bilərsiniz;
- Bir çimdiklə işləyin, bıçaqlamayın, çünki meyvə suyunun bitəcəyi. Onlara azca basın. Bahar etmələri lazımdır. Etin üç və ya beş dərəcədə hazır olduğunu müzakirə etməyi özümüzə götürmürük. Yalnız vaxtınıza qənaət edin.
- Bitmiş bifteklər azca duzlanır / yalnız indi / və 10 dəqiqə ev alüminium folqa ilə bükülür və ətin suyunu bütün əzələ liflərinə paylayır. Əvvəlcə yalnız bir yığını kəsin və cəhd edin. Bu ətin çox güclü olduğunu və yarım toyuq və ya boyun biftek ölçüsündə bir yığınının sizi doyurmaq və həddindən artıq yeməyə başlamaq üçün yetərli olduğunu bilin.
Dəvəquşu əti qarnir
Düşünməyin zamanı gəldi dəvəquşu əti üçün qarnir, dəvəquşu əti üçün əlverişlidir. Sevincimizə görə, ölkəmizdəki populyar tərəvəzlər biftek üçün çox yaxşı bir şirkətdir. Kabak və yerkökü, kartof və badımcan, pırasa və kahı ilə başlayırıq. Əlavə olaraq qoz-fındıq və meyvə sousları ilə qarnir təklif oluna bilər, xüsusən də kiçikləri - maral əti kimi - böyürtkən və yaban mersini, lakin sitrus meyvələri də uyğundur.
Makaron, taxıl və dəniz məhsulları qarnirləri ilə bəzəmək üçün qeyri-standart bir təklif də tövsiyə olunur və səhv olmaz. Bütün bu məhsullar çox populyardır və hər yerdə tapa bilərsiniz.
Bu məlumatlarla və mətbəxdə cəsarət və özünə inam istəyimizlə silahlanan şeylər baş verməyə bilməz!
Bir ızgara istifadə etdiniz, elə deyilmi? Sadəcə bu ət bişirdiyiniz hər şeydən daha sürətli hazır olacaqdır. Sonra qızartmaq, bişirmək, küftə etmək və dəvəquşu ətinin medalyonları və … qaçış yoxdur.
Dəvəquşu əti üçün uyğun içki
Ən yaxşı qırmızı şərabla istehlak olunur. Evdə də olsa, planlaşdırılan xüsusi gün mükəmməl şəkildə formalaşır!
Uğur!
Tövsiyə:
Toyuq ətinin Dondurulması Və əriməsindəki Incəliklər
Ət çox dadlı yeməklərin hazırlana biləcəyi bir məhsuldur, lakin şirəli və ətirli olması üçün bəzi əsas qaydalara riayət etmək lazımdır. Məsələn, bir çox insan əhəmiyyətini nəzərə almır toyuq ətinin düzgün dondurulması və əriməsi . Zahirən sadə görünən bu manipulyasiyalar ətin quruluşunu və dadını ciddi şəkildə dəyişdirə bilər, eyni zamanda quru və sərtləşdirə bilər və ya hətta xarab edə bilər.
Suşinin Hazırlanmasında Incəliklər
Yapon mətbəxi, zərif qeyri-adi dadı sevənlər üçün unikal və cəlbedicidir. Dadlı və iştahaaçan suşi evdə də yemək bişirmək olar. Suşi üçün ənənəvi komponentlər qızıl balıq, nori dəniz yosunu yarpaqlarıdır, əlavə olaraq - karides, suşi düyü, kürü dənələri, vasabi, turşulu zəncəfil, karides rulonları, yumşaq pendir, soya sousu.
Dəvəquşu ətinin Qidalandırıcı Faydaları
Dəvəquşu əti yüksək qida dəyərinə malikdir və çox az yağ və xolesterol ehtiva edir ki, bu da sağlam yemək istəyən insanlar üçün çox əlverişlidir. Bir çox quşun ətindən fərqli olaraq dəvəquşu əti parlaq qırmızıdır və quruluşu mal ətinə bənzəyir.
Quş ətinin Bişirilməsində Bəzi Incəliklər
Quşçuluq ev heyvanlarının ətindən daha çox zülal ehtiva edir. Quş yağı mal əti ilə müqayisədə daha az əridir. Dondurulmuş toyuq və ya digər quş əti satın alarkən, əti 18 dərəcədən yüksək olmayan bir temperaturda tədricən həll edin. Bütün qiymətli maddələr suya keçəcəyi üçün isti su ilə əriməyin.
Keçi Və Qoyun ətinin Bişirilməsində Incəliklər
Bir qoyun əti yeməyi hazırlayarkən, ən ləzzətli bir il yarımadək heyvan ətidir. Açıq qırmızı rəngi ilə seçilir, yağ ağ və elastikdir. Yaşlı bir heyvanın əti tünd qırmızıdır, üzərindəki yağ sarımsıdır. Qoyun ətini bişirməzdən əvvəl marinat etmək yaxşıdır ki, yetişsin və xoşagəlməz spesifik qoxunu götürsün.
