2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Buğda (və ya buğda) çox faydalı bir məhsuldur. Darçın, şəkər tozu, quru meyvələr və ya qoz-fındıqlarla birlikdə yeyilə bilər. Səhər yeməyi üçün əladır, hətta bədəni təmizləmək və arıqlamaq üçün pəhrizlərin tərkib hissəsidir. Həm də necə edəcəyimizi öyrənəcəyimiz incəliklər də var buğdanı qaynadırıq.
Olmaq buğdanı daha sürətli qaynadın, bir gün əvvəl suya batırmaq yaxşıdır. Ertəsi gün təzə su ilə bir qaba qoyun və məmələr çatlayana qədər yumşalın.
Qaynadıldıqdan sonra bir qapaq ilə örtün və qalan suyun udulmasına icazə verin. Sonra istədiyiniz kimi ətirli ola bilər - qoz-fındıq, vanil, şəkər və çox uyğun ədviyyat darçınla.
Çərəzləri, banan, kivi və digərləri kimi təzə meyvələri batırmaq, çox faydalı olan bal ilə tatlandırmaq olar.
Suyun nisbəti və buğdabu 1 hissə buğda və 4 hissə su. Su qaynadıqda odunu azaltın və qaynadın.
Üzüm və darçın ilə bişmiş buğda
Lazımi məhsullar:
buğda-500 q (buğda buğda)
darçın -1 çay qaşığı.
qoz-fındıq-1 çay qaşığı. torpaq
dadına görə şəkər tozu
peçenye-1 paket, adi
vanil-1 paket
kişmiş - 100 q
limon-1 ədəd., sürtgəcdən keçirilmişdir
Hazırlanma üsulu:
Şəkil: Maria Simova
Buğda axşam isladılır, sonra yuxarıda təsvir olunan incəliklərə baxaraq yumşaq olana qədər qaynadın. Ardından qoz, limon qabığı, üyüdülmüş peçenye, darçın, kişmiş, şəkər tozu və vanil ilə mövsümü verin. Yaxşı qarışdırın. İstəsəniz, daha çox şəkər tozu əlavə etmək olar.
Tövsiyə:
Caracuda Bişirilməsində Kulinariya Sirləri
Caracuda şirin su balığıdır. Çox böyük bir balıq olmasa da, sümükləri çoxdur. Bolqarıstanda bir çox bənddə tapılmışdır. Caracuda, bütün insan orqanizmi üçün faydalı olan vitaminlər və minerallar ehtiva edir. Caracuda A, B, C, D və E vitaminləri ilə yanaşı mis, sink və başqalarını da ehtiva edir.
Ördək ətinin Bişirilməsində Kulinariya Sirləri
Ördək əti toyuqdan toyuqdan çox kalorili və yağlı olması ilə fərqlənir. Buna görə hazırlanmasında əsas məqamlardan biri də yağ qatının çıxarılmasıdır. Bu bir neçə yolla edilə bilər. Ördəkə yarım saat buxar verə bilərsiniz ki, yağ əriyib tavaya tökülsün.
Quş ətinin Bişirilməsində Bəzi Incəliklər
Quşçuluq ev heyvanlarının ətindən daha çox zülal ehtiva edir. Quş yağı mal əti ilə müqayisədə daha az əridir. Dondurulmuş toyuq və ya digər quş əti satın alarkən, əti 18 dərəcədən yüksək olmayan bir temperaturda tədricən həll edin. Bütün qiymətli maddələr suya keçəcəyi üçün isti su ilə əriməyin.
Ətin Bişirilməsində Incəliklər
Ət bişirərkən plitəni söndürdükdən sonra qapağı açmamalısınız. Əti on dəqiqə daha qapağın altına qoyun. Sonra əti çıxarın və saxlamağınıza ehtiyac olarsa folqa ilə möhkəm sarın və ya dərhal parçalara ayıraraq qurudulmaması üçün isti suyu bir az səpin.
Keçi Və Qoyun ətinin Bişirilməsində Incəliklər
Bir qoyun əti yeməyi hazırlayarkən, ən ləzzətli bir il yarımadək heyvan ətidir. Açıq qırmızı rəngi ilə seçilir, yağ ağ və elastikdir. Yaşlı bir heyvanın əti tünd qırmızıdır, üzərindəki yağ sarımsıdır. Qoyun ətini bişirməzdən əvvəl marinat etmək yaxşıdır ki, yetişsin və xoşagəlməz spesifik qoxunu götürsün.
