İngilis Mətbəxinin Xarakterik Xüsusiyyətləri

2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27

İngilis mətbəxi ölkəmizdə o qədər də tanınmır. Onu populyar edən ən çox iki şeydir - günortadan sonra çay içmək və bu yaxınlarda ən sevimli keklərimizlə. Əslində, böyük populyarlığı əsasən xarici təsirlərə olduqca həssas olması ilə bağlıdır. Bunu yalnız bir neçə kəlmə ilə müəyyənləşdirməliyiksə, ənənəvi yeməklərinin və yemək tərzinin olduqca kalorili və qidalandırıcı olduğunu söyləməliyik.

Ancaq o qədər də yaygın və bilinməsə də, İngilis mətbəxində müstəsna ixtisaslar var. Əsasən yeməklərinin sadəliyi və istifadə olunan keyfiyyətli məhsullarla seçilir.

İngilis səhər yeməyi qidalandırıcı bir yemək üçün ləqəb halına gəldi. Bir çox yumurta - omlet, qaynadılmış və ya qızardılmış, qızardılmış donuz və ya bişmiş kolbasa, çörək var. Ən çox mürəbbəni şirinləşdirmək və çay və ya portağal suyu içmək üçün. Və bu kifayət deyildi kimi, İngilislər hamısına meyvə əlavə etdilər.

Nahar daha yüngül sayılır - bir salat və ya bir növ sendviç yeyirlər. Günortadan sonra çay və ya sözdə 5 saat üçün vaxt gəldi. Əlbəttə ki, yemək üçün bir şey - peçenye, kek və ya bəzi kiçik şirniyyatlar da gəlir.

Sonra nahar vaxtı gəlir - bu da olduqca kalorili və qidalandırıcıdır, göründüyü kimi və İngilislərin bütün menyusu. Günün son yeməyində bir az ət olmalıdır.

İngiltərədə ən çox yayılan ətlər qoyun və mal əti - bunlardan ən çox qovrulmuş və ya şorba içərisində çox müxtəlif yeməklər hazırlamaq üçün istifadə olunur. Ənənəvi yeməklər mal əti qızartma əti və biftekdir. Bundan əlavə, İngilislər qovurulmuş ətlərə sous qoymağı sevirlər - ən populyarları Worcestershire, Tabasco və Cumberland souslarıdır.

Əsas yemək üçün ən populyar reseptlərdən biri kişmiş jelinə əlavə olaraq qoyun ətidir. İngilis menyusunun ən sevilən hissəsi də yabanı quşlar, hinduşka və balıqlardır.

İngilis mətbəxi üçün hər cür makaron ikramları da ənənəvidir - ən başlıcası duzlu kekləri sevirlər. İçərisinə kolbasa və pendir qoydular - günortadan sonra çayla yeyə biləcəyi mini keks şəklində kiçik və şirin edirlər.

Həqiqi ətsevər olmalarına baxmayaraq, İngiltərədə çoxlu meyvə və tərəvəz yeyirlər. Hər gün son dərəcə zəngin və kalorili bir menyu var. Tərəvəzlər ən çox pörtlədilmiş və ya salat şəklində bişirilir.

Şirniyyata gəldikdə, xəmir xəmirləri üstünlük təşkil edir. Muffinlərdən əvvəl də bəhs etdik, lakin duzlu versiyalarına əlavə olaraq şirin kekslər də hazırlanır - müxtəlif cem, şokolad və s. Digər məşhur şirniyyat, "çörek" adlanan İngilis rulonları, müxtəlif növ jölelər, pudingdir.

Son dərəcə yüksək kalorili mətbəx - hər zaman qəlyanaltılar var və əslində mədəniz az qalır. Ancaq ac qalmağınız halında İngilis pəhrizinə davam edə və cips yeyə bilərsiniz.