2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Yaban mersini ən yaxşı xəm şəklində istifadə olunan, qatıq və ya salata əlavə edilmiş, həmçinin meyvə dolğusu olan dadlı yay meyvələridir. Təəssüf ki, çiyələk lazımi qaydada saxlanılmasa, tez şişir, yumşalacaq, hətta kif yaranacaq.
Çiyələkləri soyuducuda və dondurucuda necə düzgün saxlamaq olar?
Çürümüş meyvəni əvvəlcədən çıxarın, yalnız keyfiyyətini buraxın. Üzərində ağ küf olan meyvələri atın. Küf əsasən qarğıdalı sapı ətrafında əmələ gəlir.
Çox yumşalmış meyvələri də atın. Bu cür meyvələr artıq meyillidir və çox tez xarab olacaq.
Meyvələri hərəkətə gətirirsinizsə, pisləri yaxşılardan ayırın, beləliklə küf yayılmasının qarşısını alın.
Tutacaqları çıxarın. Çox vaxt budaqlar öz-özünə tökülür, ancaq sap ilə yaban mersini yeyirsinizsə, ağzınıza acı bir dad buraxa bilər.
Meyvəni 1: 3 nisbətində sirkə və su məhlulu ilə yuyun (sirkənin bir hissəsi üçün 3 hissə su alın. Sirkə məhlulu göbələk sporlarını məhv edəcək və küfün tez böyüməsinə imkan verməyəcəkdir.
Meyvələri bir ələkə və ya süzgəyə qoyun, sirkə məhlulu ilə bir qaba batırın. Ələyi silkələyin, sonra məhluldan çıxarın. Sirkənin dadını və qoxusunu aradan qaldırmaq üçün meyvələri ilıq su ilə yuyun.
Səbət kimi bir qab götürün və yaxşı yuyun. Yarıq və ya delikli bir seramik qab götürə və ya yaban mersinin satıldığı plastik bir qabdan istifadə edə bilərsiniz.
Konteynerdə meyvələrin yaxşı havalandırılması üçün kiçik deliklər olmalıdır. Metal qablardan istifadə etməyin. Yaban mersini metal ilə reaksiya verir.
Tövsiyə:
Qışda Tərəvəzləri Necə Saxlamaq Olar
Bütün il boyu təzə tərəvəzlərdən zövq almaq üçün onları xüsusi bir şəkildə saxlamalısınız. Düzgün saxlanıldıqda tərkibindəki qiymətli maddələr itirilmir. Əksər tərəvəzlər yüzdə 75 ilə 97 arasında su ehtiva edir və bu suyun ən azı yüzdə 7inin itirilməsi qaçılmaz olaraq solmağa səbəb olur, bu səbəbdən tərəvəzlər gözəl görünüşünü və qida dəyərini itirir.
Soyuducu Olmadan əti Necə Saxlamaq Olar
Əti soyuducu olmadan saxlamağınıza ehtiyac varsa, bunun üçün sübut edilmiş üsullar var. Yağ və tərəvəz qarışığından istifadə edə bilərsiniz. Bibər və pomidorları yuyun, dairələrə kəsin, incə doğranmış yaşıl ədviyyat və yağla qarışdırın. Meyvə suyunu tərəvəzdən ayırmaq üçün qarışdırın.
Qırmızı çuğunduru Necə Saxlamaq Olar
Qırmızı çuğunduru bir neçə ay saxlamaq üçün əvvəlcə çeşidləməlisiniz. Zədələnmiş çuğundur başlarını çıxarın - vurun və çürük. Saxlanıla bilmədikləri üçün suyu və ya salat hazırlamaq üçün bunlardan istifadə edin. Çuğunduru çeşidlədikdən sonra yuymayın.
Qış üçün Balqabağı Necə Saxlamaq Olar
Zərif bir ləzzətlə, yüngül, təravətləndirici bir şəkildə doldurulan balqabaq bahar-yay günlərində əla bir qida ola bilər. Anbarları xiyar anbarına bənzəyir və bişənə qədər soyuducuda saxlamaq yaxşıdır. Onları daha uzun müddət qorumaq diqqətli davranma tələb edir.
Yaxşı Bir Avokado Necə Bilmək Və Necə Saxlamaq Olar
Avokado, tək gövdəli turşularla zəngindir, bu da gövdədəki yağla mübarizə aparmağa kömək edir və bu da ürək-damar xəstəlikləri riski yaradır. Bundan əlavə, avokadolarda kalium, maqnezium, folik turşusu, zülal, B6, K və E vitaminləri çoxdur Tövsiyə olunan miqdar gündə avokadonun yarısından çox deyil.
