2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Bu gün dənli bitkilərin bədənə son dərəcə faydalı təsir göstərdiyi elmi olaraq sübut edilmişdir. Belə yeməklərdən biri də çox dadlı deyil, həm də inanılmaz faydalı bir yemək olduğu ortaya çıxan qarabaşaq yarmasıdır. Bu nəticəyə Sibir Federal Universitetinin (SFU) alimləri gəldi.
Onlar bu fikirdədirlər bu taxılın müntəzəm qəbulu -də əhəmiyyətli bir artıma səbəb olur uzun ömürlü protein SIRT1və bunun vücudumuza bir sıra müsbət təsirləri var. Bütün ətraflı nəticələr Journal of Cereal Science jurnalında dərc edilmişdir.
Keçmişdə qarabaşaq yarması, cəmiyyətin yoxsul təbəqələrinin menyusundakı bir yemək olmaqla yanaşı ən çox istehlak edilən qidalardan biri idi. Hindistanda bu dənli bitkilərə qara düyü də deyilir və bir çox başqa ölkədə "qara buğda" kimi tanınır. Bu gün SIRT1 adlanan bu zülalın bədəndə də daxil olmaqla bir sıra proseslərə son dərəcə faydalı təsir göstərdiyi elmi olaraq sübut edilmişdir. bədəndəki hüceyrələrin yaşlanmasını tənzimləyir biz. Daha çox qarabaşaq yarması yeyirsiniz sən bu zülalı alırsan, beləliklə hüceyrələrin yaşlanmasını ləngidir, eyni zamanda bədənin stresli vəziyyətlərə qarşı müqavimətini əhəmiyyətli dərəcədə artırır.
Alimlər maraqlı bir nümunə də tapdılar ki, nə qədər az kalorili qida istehlak etsək, bir o qədər də SIRT1 zülalı bədənimiz tərəfindən istehsal olunur. Sibir Federal Universitetinin tədqiqatçılarına görə, bədənin sağlamlıq üçün ac qalması son dərəcə zərərlidir, çünki bunun xeyirdən daha çox zərər gətirəcəyi. Bu, xroniki xəstəlikləri olan insanlar, uşaqlar və hamilə qadınlar üçün daha doğrudur, çünki bu, hətta çox ciddi nəticələrə səbəb ola bilər.
İstehlak kifayət qədər taxıl və xüsusən qarabaşaq yarması və ya einkorn unu, vücudunuz faydalı SIRT1 zülalı ilə kifayətlənəcəkdir - uzunömürlülük zülalı.
Bu məhsullar Çin, Koreya, Yaponiya və Hindistan kimi müxtəlif mətbəxlərdə olduqca yaygındır. Sibir Federal Universitetinin alimləri əlavə edirlər qarabaşaq yarması yalnız bədənimiz üçün bu vacib proteinlə deyil, həm də bir sıra amin turşuları ilə zəngindir.
Həm də bu dənli bitkilər sinir, immun və qan dövranı sistemlərinin düzgün işləməsi üçün vacib olan bir çox B vitaminləri ilə zəngindir. Karabuğdayın bir çox liflə zəngin olması da öz növbəsində mədə-bağırsaq traktının düzgün işləməsi üçün vacibdir və yemək yeyəndə toxluq hissindən cavabdehdir.
Bütün bu nəhəng olanları ilk aşkarlayan və sübut edən Sibir Federal Universitetinin tədqiqatçıları idi qarabaşaq yarmasının faydaları və xüsusən içindəki protein SIRT1.
Bu taxıl hüceyrə ömrünü uzadan, eyni zamanda vücudumuzdakı hüceyrə yenilənməsinin bütün mexanizmlərinə başlamağa kömək edən əsl bir super qidadır.
Ümumiyyətlə, müxtəlif və sağlam bir pəhriz yemək, eləcə də aktiv bir həyat tərzi sürmək vacibdir, çünki bu, əla və güclü sağlamlığın düsturudur.
Tövsiyə:
Bitki Zülalları Nədir Və Onları Haradan əldə Etmək Olar?
Zülal insan orqanizmi üçün son dərəcə vacibdir. Bunlar amin turşuları adlanan daha kiçik hissəciklərdən ibarətdir. Səkkizi zəruri sayılan təxminən 20 amin turşusu var. Bu, yağ və süd məhsulları olmadan bədənə təslim edilə bilməyəcəyi deməkdir.
Hansı Qidanı Və Hansı Mikroelementləri əldə Edə Bilərik?
Canlı maddə təbii olaraq meydana gələn təxminən 90 kimyəvi elementdən ibarətdir. Bəzən mikroelement səviyyəmizə kömək etmək üçün əlavələr qəbul etməyimiz lazım olsa da, onları əldə etməyin əsas yolu düzgün qidalanmaqdır. Şübhəsiz ki, meyvə və tərəvəzlər çox vaxt iz elementləri ilə əlaqələndirilir və nə qədər çox tərəvəz və meyvə yesək, bir o qədər yaxşıdır.
Xolin Və Inositol - Onları Hansı Qidalardan əldə Etmək Olar?
Xolin heyvan məhsullarında daha çox miqdarda olan B vitaminidir. Yumurta sarısı, mal əti, qaraciyər, toyuq qaraciyəri, balıq [cod], kürü, qızıl balıq və xərçənglərdə olur. Ət məhsullarından başqa bitki məhsullarında da olur. Buğda, yulaf, arpa və soya fasulyəsində tapıla bilər.
Hansı Qidalardan Hansı Elementləri Alacağınıza Baxın?
Biz insanlar çox və müxtəlif qidalar istehlak edirik, amma onların nəyi ehtiva etdiyini bilirik. Hansı fokusa diqqət yetirəcəyimizi və hansından çəkinəcəyimizi bilirik? Bəzi məhsulların istehlakı ilə təbii olaraq bədənimizə lazımlı maddələri tablet şəklində almaq əvəzinə ala bilərik.
B12 Vitamini Niyə Bu Qədər Vacibdir Və Onu Necə əldə Etmək Olar?
Vitamin B12, sinir sistemimizlə yanaşı beynimizin də işində əsas və əsas rol oynayan, suda həll olunan bir vitamindir. Qırmızı qan hüceyrələrinin meydana gəlməsində də kömək edir. Əslində, bu, vücudumuzun ən az miqdarda ehtiyac duyduğu vitamindir, digər tərəfdən onun azacıq çatışmazlığı da insan sistemində ciddi səbəb ola bilər.
