2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Mağazalarda süd məhsulları tez-tez şübhəli bir ucuz qiymətə təklif olunur. Bəslənmə məzmunu nədir və xurma süddən necə tanınır, sizə aşağıdakı sətirlərdə məsləhət verməyə çalışacağıq.
Əvvəlcə bitki yağı olan pendirin çox ağ olduğunu, demək olar ki, təbaşir kimi göründüyünü qeyd etməliyik. Onun quruluşu həqiqi şeydən daha gevşekdir. Orijinal ağ duzlu pendir təxminən 5 millimetr qalınlığında bir dilim halına gətirilə bilərsə, çəngəllə bıçaqlandıqda dağılmayacaqsa, "xurma" pendir ilə bu mümkün deyil. Tərkibində bitki yağları varsa, torpaqla daha güclü təmasda belə çatlayır.
Məsələ ilə tanış olan insanlar deyirlər ki, həqiqi pendir yumrularının kənarları ümumiyyətlə yuvarlaqlaşdırılır, tərəvəz olanları itidir.
Xurma pendiri toxunuşla tanınırdı. Orijinal qədər elastik deyil, olgunlaşma prosesi qısaldığı üçün daha yumşaqdır. Rəngi ağdan kremə qədər dəyişir və dadı biraz acı olur. Həqiqi sarı pendir yemək üçün xarakterik sarı rəngə malikdir və kəsildikdə qalın bir tutarlılığa və möhkəmliyə sahibdir. Dadına görə süd verir və acı deyil.
Pendirinizin tərkibini yoxlamağın başqa bir ağıllı yolu yaxşı soyudulmuş bıçaqla kəsməkdir. Bitki yağları aşağı temperaturda bıçağa yapışacaq və süd yağı olmayacaq. Səbəb xurma içərisində otaq temperaturunda az qala maye olan doymamış yağ turşularındadır.
Əlbəttə ki, süd məhsullarında bitki mənşəli yağları sübut etməyin ən etibarlı yolu laboratoriyadadır, amma araşdırmalarında çətin ki, kimsə bu qədər gedər. Lakin aranızda həvəskarlar varsa, yoxlamaların ciddi nəzarət altında aparıldığından bir nümunənin qiyməti 200 BGN civarındadır və səhv ehtimalı minimaldır.
Mütəxəssislər, bitki mənşəli yağlarla süd məhsulları istehlakından çəkinməyinizi məsləhət görürlər, çünki sağlamlığa zərərlidirlər. Mütəmadi istifadə və bədəninizdə kifayət qədər yığılma ilə ürək xəstəliklərinə, xərçəngə və mədə-bağırsaq sistemində problemlərə səbəb ola bilər.
Tövsiyə:
Bitki Və Ya Heyvan Yağları Daha Faydalıdır?
İndiyə qədər bitki mənşəli yağların kərə yağı kimi heyvan mənşəli yağlardan daha faydalı olduğu geniş yayılmışdı. Sonda bu fikir tamamilə səhv çıxmaq üzrədir. Əvvəlki tədqiqatlara və araşdırmalara görə, heyvan yağlarının istehlakı qanda xolesterol səviyyəsini artırır.
Bitki Yağları Ilə Yemək Təhlükəsizdirmi?
Qızardılmış yemək zərərlidir - hər kəsin bildiyi bir şeydir. Oradan zeytun yağı və ya günəbaxan yağı ilə qızardırıqsa yeməyin artıq zərərli olmadığını izah edən müxtəlif nəzəriyyələr gəlir. Zərərin yağ miqdarı, qızartma temperaturu və digər amillərə görə təyin olunduğu digər dəqiqləşdirmələr var.
Süd Məhsullarının Düzgün Birləşdirilməsi
Sağlam bir menyu üçün süd məhsulları mütləqdir. Süd insanlar üçün ən təbii qidalardan biridir və bu səbəbdən də uyğun məhsullarla birlikdə xoşagəlməz bir şişkinlik və ağırlıq hissi buraxmadan bizi tez doydura bilən məcburi və hətta pəhrizli bir qidadır.
Dövlət Ehtiyatından 35 Ton Süd Məhsullarının Oğurlanması
Bolqarıstan Respublikasının Dövlət Rezervi təxminən 35 ton süd məhsulları ilə "işıqlandırdı". Xüsusi bir şirkətin anbarında saxlanılan 24 ton pendir və 10 ton sarı pendir itkin düşdü. Məhsul çatışmazlığı keçən cümə günü, 27 sentyabrda qida anbarında sürpriz bir yoxlama zamanı ortaya çıxdı.
Süd Məhsullarının Qəbulunu Azaltmaq Istəyiriksə Necə Yemək Olar?
Sağlam həyat tərzi getdikcə daha çox insanın diqqətini çəkir. Çoğunlukla gənclər bu cür bəslənməni fərqli idman və məşqlərlə birləşdirərək tətbiq edirlər. Bəslənmə insan bədəninin düzgün işləməsi və sağlamlığı üçün vacibdir. Uzun müddət əla sağlamlıqdan istifadə etmək üçün həm bədənimizə, həm də daxili rifahımıza qayğı göstərmək lazımdır.
