2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Qaban əti bir çox xüsusiyyətə malikdir və ləzzətli olmaq üçün bəzi qaydalara riayət etmək lazımdır. Əsas yemək kimi istifadə etmək yaxşıdır.
Tüylərdən təmizlənmiş ət kulinariya işlənməsi üçün istifadə olunur. Qaban əti, xüsusən də daha yaşlıdırsa, xoşagəlməz bir qoxu var.
Qoxunu aradan qaldırmaq üçün ət sirkənin% 2 nisbətində suda dörd saat isladılır.
Dişi və cavan vəhşi donuzların ətinin nadir hallarda qoxu aradan qaldırılması proseduruna ehtiyacı var. Çöl qabanının ən qiymətli hissələri arxa ayaqlarıdır.
Çöl qabanının orta hissəsi üç hissəyə bölünür, yuxarı və orta hissələri ən ləzzətli olur. Yuxarıdan, bişmədən və ya qızardılmadan əvvəl yaxşı bir döyməli olan əla bifteklər hazırlanır.
Birləşdirici toxuma geniş sahələri olan əzələləri olan ət uzun müddət suda qaynadılmalıdır. Bu məqsədlə ət soyuq suya qoyulur və yavaşca qaynadılır, yumşalana qədər qaynadılır.
Qaynadılmış çöl donuzu ətini hazırlamaq asandır. 600 qram ət üçün 1 kök və 2 kartof, yarım soğan, 1 dəfnə yarpağı, 5 dənə qara bibər, 100 mililitr qırmızı şərab, 1 çay qaşığı limon suyu və dadına görə duza ehtiyacınız var.
Ət yuyulur, qazana qoyulur, tərəvəz, dəfnə yarpağı, qara bibər əlavə olunur və isti su tökülür.
Duz, şərab və limon suyunu əlavə edin, örtün və qaynadın. Parçalara ayırın və sous ilə xidmət edin.
Qovurulmuş qaban döşləri 700 qram döş, 6 diş sarımsaq, kimyon və duzdan dadına görə hazırlanır. Yaxşı yuyulmuş ət kəsilir və kəsilmiş yerlərə sarımsaq dişlərinin yarısı qoyulur.
Ət duzlanır, kimyon səpilir və gecə soyuducuda qoyulur. Əvvəlcədən qızdırılan 200 dərəcəlik bir sobada bir az su əlavə edərək bişirin, davamlı çörək sousu ilə çiləsin. Kartof və ya kələm ilə verilir.
Tövsiyə:
Yumşaq Donuz əti Necə Bişirilir
Mətbəxdə həqiqi bir fakirsinizsə, bilməməyə bilməzsiniz yumşaq donuz əti necə bişirilir . Afrika donuz qızdırmasına və kəskin şəkildə bahalaşmasına baxmayaraq, biz bolqarlar (əlbəttə ki, vegeterian olmayan) buna pərəstiş edirik. Buna görə burada çox tez bir neçə təklif edəcəyik yumşaq donuz ətinin bişirilməsinə dair məsləhət o qədər də fərqində olmayanlar üçün.
Donuz əti Necə Bişirilir
Donuz baldırında yemək bişirmək üçün bir çox dəyişiklik var. Donuz əti olan bəlkə də ən çox hazırlanmış resept güveç şəklindədir. Əslində, onu necə hazırladığınızın heç bir əhəmiyyəti yoxdur. Bütün və bişmiş ola bilər - bu şəkildə daha böyük hissələrə bölə və hissələrə bölə bilər, ya da parçalara ayıra bilərsiniz.
At əti Necə Bişirilir
Et, həyati ehtiyacımız olan əsas bir protein məhsuludur. Tarixdən bəri at əti yemək üçün istifadə edilmişdir. Köçəri xalqlar at ətini müxtəlif yollarla bişirirdilər. Çox vaxt at ətləri uzun yürüyüşlər zamanı yemək kimi xidmət etmək üçün qurudulurdu.
Bir Qaban Necə Bişirilir
Yabanı qaban əti xüsusi bir bişirmə tələb edir. Çox xüsusiyyətləri var. Qoxusunu aradan qaldırmaq üçün, xüsusən də erkək donuzlarda, ət bişmədən əvvəl su və sirkə həllində isladılmalıdır - 1 litr suya 2 xörək qaşığı sirkə. Ət bu şoraba dörd saat qalır.
Sürətli Seminar: Mal əti Və Donuz əti Necə Hazırlanır
Mal əti və donuz dilləri incə yumşaq toxuması, incə dadı, vitamin tərkibi və qida dəyərinə görə ləzzət sayılır. Dilin quruluşu davamlı bir əzələdir, buna görə zülallar, müəyyən miqdarda yağ və praktik olaraq heç bir karbohidrat içermir. Mal əti dili şəkərli diabet xəstəsində insulin istehsal edən sink ehtiva edir və donuz əti sinir sistemi və beyin hüceyrələrinin normal işləməsi üçün lazım olan lesitinlə zəngindir.
