2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Çox ləyaqətsizdir donuz onsuz da masalarımızın unudulmuş qonağıdır. Keçmişdə nənələrimiz bunu bir məzə olaraq, bişirdikləri və qovurduqları yağ kimi istifadə edirdilər. Donuz xəyalında görmək yaxşı bir işarə sayılır - sərvət və sağlamlığınız olacaqdır.
Və bugünkü tarixdə 8 dekabr qeyd olunur Donuz Günü, buna görə də bu barədə hələ bir az daha çox məzə sevdiyimiz haqqında danışaq.
Bacon yalnız sürətlə xarab olduğu isti ölkələrdə populyar deyildi. İncə bir bel meydana gətirən aşağı kalorili pəhrizlər, qadağan olunmuş məhsullar və donuz əti siyahısına göndərildi.
Mif 1 - Donuz ilə doludur
Ən böyüyü arasında donuz əti sizi kökəltməsidir. Kilo alma donuzdan deyil, qəbul edilən miqdardan. Oturaq bir həyat tərzi sürürsünüzsə, gündə 10 g donuz əti yetərlidir.
Əsl donuz adətən birbaşa dəri ilə satılan dərialtı yağdır. Ən faydalı donuz sarımsaq və ya qırmızı bibər ilə dadlandırıla bilən duzludur.
Mif 2 - Donuz ağır bir qidadır
Şəkil: Vanya Georgieva
İkinci mif budur - donuz ağır yeməkdir. Ancaq bu tamamilə doğru deyil. Mədələri sağlam olan insanlar həqiqi donuzu yaxşı mənimsəyirlər.
İnsan bədəni üçün ən qiymətlisi bədən istiliyində əriyən yağlardır, yəni. təxminən 37 dərəcə. Bu yağların siyahısının başında kim olduğunu təxmin edin? Donuz.
Safra ilə əlaqəli pozğunluqlarda həkimlər etməməyi məsləhət görürlər donuz əti istehlak edir.
Mif 3 - Donuz yalnız yağdır
Üçüncü mif donuzun sadəcə yağ olmasıdır. Və bu belə deyil, çünki bioloji cəhətdən aktiv maddələrlə doludur. Bunların arasında çox doymamış arakidon turşusu var. Çox nadirdir və bitki yağlarında tamamilə yoxdur. Ürək əzələsi üçün çox faydalıdır, onsuz hormonlar, immun reaksiyalar və xolesterol mübadiləsi yaxşı işləyə bilməz.
Bundan əlavə donuz digər vacib yağ turşuları ehtiva edir. Bunlar linoleik, linolenik, palmitik və oleik turşudur.
Yağda həll olunan A vitamininin yanında D vitamini, E vitamini və karoteni də unutmayaq.
Donuzun bioloji aktivliyi kərə yağı ilə müqayisədə beş dəfə çoxdur.
Mif 4 - Bacon dəhşətli xolesterolu daşıyır
Son mif budonun dəhşətli bir xolesterol olmasıdır. İçində var, ancaq kərə yağı içərisində daha azdır. Son tədqiqatlar qan və toxumalarda xolesterol miqdarının xolesterol mübadiləsindən asılı olduğunu göstərir.
Tövsiyə:
Pizza Haqqında ən Böyük Miflər
Pizza dünyanın ən populyar qidalarından biridir və onu çox sevsək də, çoxumuz İtalyan xüsusiyyəti ilə əlaqəli ən böyük miflərlə tanış deyilik. Pizza haqqında 5 həqiqət köməyi ilə asanlıqla təkzib edilə bilən mif var. Bu miflər asanlıqla təsdiqlənə və təkzib edilə bilsə də, insanların çoxu bunlardan şübhə etməməyimiz lazım olan həqiqətlər kimi istifadə edirlər.
Pəhriz Haqqında Miflər
Pəhrizlər haqqında o qədər mif var ki, asanlıqla təxribat edə bilərlər pəhriz planı seçdiyiniz. Hər hansı bir pəhriz başlamağa qərar verdiyiniz zaman məlumatlı olmaq çox vacibdir. Budur ən məşhur pəhrizlərdən bəziləri miflər habelə müvafiq həqiqətlər.
Kürü Haqqında Miflər Və Həqiqətlər
Havyar yalnız çox dadlı deyil, həm də çox faydalı bir məhsuldur. Həm də olduqca bahalı bir zövqdür, bu da tribunalarda çox sayda şübhəli kürü meydana gətirir. Seçiminizi necə edəcəyinizi bilmək vacibdir. Kürü haqqında ən çox yayılmış miflərdən biri də qara rəngin qırmızıdan daha faydalı olmasıdır.
Yumurta Haqqında Miflər
Fosfolipidlər üçün Daha əvvəl iddia edildiyi kimi, yumurta qaraciyərə zərər vermir. Əksinə. Fosfolipidlər sayəsində alkoqol kimi zəhərli maddələrlə uğurla məşğul olur. Xolesterol üçün 1970-ci illərin əvvəllərində elm adamları yumurta xolesterolunun digər məhsullardan fərqləndiyini aşkar etdilər.
Vitaminlər Haqqında Miflər
Daha çox vitamin almaq istəyəndə daha çox meyvə, tərəvəz və vitaminli bütün qidalara müraciət edirik. Ancaq yalnız qidadan kifayət qədər vitamin ala bilərikmi? Vitaminlərlə bağlı bəzi miflər və səhv fikirlər. Çoxumuz qida ilə vitamin və mineral əlavə edə biləcəyimizi düşünürük, amma bu kifayət deyil.
