2025 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 10:15
Arxeoloji ərazilərdəki bir çox kəşflər qədim insanların qədim zamanlardan bəri dəniz məhsulları yeydiklərinə dəlalət edir. Toronto Universiteti qidalanma mütəxəssisi Prof. Stephen Klein, təxminən 20.000 il əvvəl əcdadlarımızın menyusunun təxminən 50% -ni təşkil edən dəniz məhsullarının zehni inkişaflarında əhəmiyyətli bir irəliləməyə kömək etdiklərinə inanır.
Göründüyü kimi, dəniz canlıları bəşəriyyət tarixindəki ilk ixtisaslarda mövcud idi və bu günə qədər dəyişməyib.
Braziliyada hətta məşhur bir lətifə var. Deyir ki, bir vaxtlar ən çox qarğıdalı nişastası, süd, yumurta və xərçəng və xərçəng ətindən hazırlanan puding yeməyi sevən bir kral yaşamışdı. Bir dəfə ən sevdiyi pudinqi yeyərkən bir xəbərçi ilə vacib xəbər gəldi, amma kral o qədər heyrətləndi ki, onu otağına buraxmadı.
Ancaq eşidilməyən xəbər kralın taxtına başa gəldi. Taxt padşahının dəyəri zamanı heç bir xəbər eşitilmədi. O vaxtdan bəri yerli sakinlər bir xərçəng pudingi yeməyin yer üzünü alt-üst edə biləcəyini söyləyən bir söz söyləyirlər.
Dəniz məhsulları böyük miqdarda protein və amin turşuları, bir çox vitamin, yod, mis, dəmir, manqan, kobalt, fosfor və təxminən 30 əsas makro və mikroelement ehtiva edir. Bundan əlavə, xərçəngkiminin ətində ən az kalori və xolesterol var.
Digər millətlər xərçəngkimilərə və dəniz həyatına daha az yanaşmırlar. Əlbəttə ki, qədim Romalıların dəniz məhsullarının qida dəyərini bilmək üçün bir yolu yox idi və onu əsasən zövqlərinə görə istehlak edirdilər.
Qullar üçün xərçəng və karides kimi ləzzətlərə icazə verilmirdi. Bu yemək yalnız zadəganlar və kübarlar üçün mövcud idi.
Qədim Misirdə bir çox xərçəng yeməyi də var idi. Bəziləri bu günə qədər demək olar ki, dəyişməz qalıb.
Yaponiyada daha çox xam dəniz məhsulları yeyirdilər. Bunun məqsədi təbii dadı pozmamaq və emal zamanı qida xüsusiyyətlərini və maddələrini məhv etməmək idi. Çinlilər isə onları çoxlu ədviyyatla hazırlayırlar.
Skandinaviya ölkələrində dəniz məhsulları şorbalarına hörmət edilir və Rusiyada qaynadılmış xərçənglər. Xərçəng və xərçəng yeməklərini masaya təqdim etmək üçün Avropa modası Catherine tərəfindən onun hakimiyyəti dövründə tətbiq olundu. İmparatoriça, üzüm və ananasdan şərabla qovrulmuş haşhaş toxumu və xərçəngli karides yeməklərində ziyafət verdi.
Müasir dəniz məhsulları üçün restoranlarda canlı balıq, xərçəng, lobster olan akvariumlar var. Bu, ziyarətçiləri məhsulların təravətinə inandırır və eyni zamanda öz yeməklərini seçmələrini təmin edir.
Tövsiyə:
Kolumbdan Bu Günə Qədər Romanın Maraqlı Tarixi
Güman edirəm bir çoxunuz yaxşı sağlamlıq və soyuqdəymələri müalicə etmək üçün rom çayı içməyi sevirsiniz? İndi bu içkinin haradan gəldiyini və necə hazırlandığını sizə xəbər verəcəyəm! Rum, fermentasiya və damıtma prosesləri ilə hazırlanan şəkər qamışı bəkməzi və qamış şərbətinin qalıq məhsullarından hazırlanmış distillə edilmiş bir alkoqollu içkidir.
Dondurma - 2000 Ildən Bu Günə Qədər
Onsuz da ömrünün dondurma adlanan şəhvətli buzlu incəliyə toxunmadan keçə biləcəyini xəyal edən kimdir. Əslində, tarixi 2000 il əvvəl sehr etməyi öyrənən Çinlilərlə başlayır. Orijinal Çin dondurması, meyvə şirəsi ilə yağdırılan şirin şərbətdən hazırlanan əzilmiş buzdur.
Yerli Süd Istehsalçılarını 10 Günə Qədər Dəstəkləyirlər
Doğma bir şans var südçülər birbaşa dotasiya almaq. Bu barədə qərar yaxın on gündə Avropa Komissiyası tərəfindən verilə bilər. Komissiyanın nəzərdən keçirəcəyi dəstək tədbirləri, Baltikyanı respublikalarda, Bolqarıstanda və Rumıniyada Rusiyanın Avropa mallarına tətbiq etdiyi embarqodan ağır zərbə alan süd sektorlarına yönəldiləcəkdir.
İnanıram Ki, Bu Günə Qədər Toblerone'u Səhv Yediniz
Təyyarə ilə səyahət edirsinizmi və sizi bir xətt altında tikilmiş üçbucaq şəklində ikonik şokolad almağa dəvət etməyən bir hava limanı yoxdur? Yoxsa Milad və ya Pasxa üçün şirin vəsvəsələr olan çantada düzəltmək, fərqli ticarət görünüşü ilə bir az bədii bir toxunuş əlavə etmək üçün ağlınıza heç gəlmir?
Keçən əsrin Bu Günə Qədər ən Populyar Yeməkləri
Ümumiyyətlə moda haqqında danışarkən gündəlik həyatda istifadə etdiyimiz geyim, mebel, texnika, əşyalar nəzərdə tutulur. Bununla birlikdə, moda həm də bəslənmə sahəsinə xasdır, baxmayaraq ki, bunu dərk etmirik. Köhnə reseptlərə baxsaq, bu sadə həqiqəti görərik.