2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Rhubarb, böyük dekorativ yarpaqları və nəhəng ətli gövdəsi olan çoxillik ot bitkisidir. İyundan avqusta qədər ağ çəhrayı və ya qırmızı çiçəklərdə çiçəklənir. Bitki dünyada aşpazların sevimlisidir. Ölkəmizdə isə daha çox sağlamlığına və müalicəvi xüsusiyyətlərinə güvənir.
Rhubarb sərbəst və qlikozid olaraq bağlanmış antrakinonların yanında az miqdarda azalmış antrakinon, tanin-qlikoqalin, çox miqdarda mineral (fosfor, kalsium və maqnezium), vitaminlər (K və provitamin A), nişasta və pektin ehtiva edir. Şəfa xüsusiyyətləri min illərdir bilinir. Hətta qədim Misirlilər həzmini yaxşılaşdırmaq və bağırsaqları təmizləmək üçün az miqdarda rhubarb istifadə edirdilər. Büzücü və təmizləyici funksiyalarına görə həm qəbizlik, həm də mədə narahatlığı üçün böyük dozalarda verilir.
Rhubarb yarpaqları, digər faydalı şeylər kimi, həddən artıq olmamalıdır. Oksalik turşusu ehtiva edir və aşağı toksikliyə malikdirlər. Zəhərlənmə demək olar ki, mümkün deyil, lakin qaraciyər xəstəliyi olan insanlar üçün ümumi oksalik turşusu qəbulunu izləmək yaxşıdır.
Qırmızımsı gövdələrə əlavə olaraq, rhubarb kökü də istifadə olunur. Mədəyə faydalı təsirlərindən əlavə bağırsaqları təmizləyir, yemək borusunu qıcıqlandıran bakteriya və toksinləri təmizləyir və təmizləyir. Müntəzəm qəbul da kolonun sağlam işləməsini təmin edir.
Rhubarb, antibakterial, antibiotik, antimikrobiyal və antiviral xüsusiyyətləri ilə tanınır. Bağırsaq infeksiyalarını müalicə etmək və bağırsaq parazitlərini aradan qaldırmaq üçün son dərəcə istifadə olunur.
Ancaq bununla da bu möcüzəvi bitkinin sağlamlıq xüsusiyyətləri bitmir. Polifenol kimyəvi maddələr rhubarb-da olur. Xərçəng hüceyrələrini öldürür və daha da böyüməsinin qarşısını alır. Tərkibindəki antrakinonlar xərçəng hüceyrələrinin metastazının qarşısını alır.
Rhubarb ekstraktının digər məhsullarla birlikdə istifadə edildiyi bir başqa problem də menopoz əlamətləridir. Bunları darıxdırır və azaldır, beləliklə sakit və ahəngdar bir həyat təmin edir.
Tövsiyə:
Budur Müntəzəm Susam Taxini Yemək üçün Bəzi Vacib Səbəblər
Unudulmuş susam taxini yenidən bərpa edildi, lakin bu dəfə canlanması ilk növbədə dəbdə olan və sağlam qidalanma meyli ilə əlaqədardır və hər növ təbii toxumdan istifadəyə maraq artdı. Müasir bir qida olmaqdan əlavə bədən üçün son dərəcə faydalıdır.
Parsnips'i Menyunuza Daxil Etmək üçün Bəzi Səbəblər
Parsnips qədim Roma dövründən bəri Aralıq dənizində və ətraf ərazilərdə yetişdirilir. Yerkökü və şalgamın qohumudur. Həm güveçlərdə, şorba içində nişasta qaynağı, həm də şirniyyatda tatlandırıcı olaraq istifadə edilir və hətta şərab kimi bir şey üçün xammal kimi istifadə olunur.
Çiy Badam ıslatılmış Yemək üçün Bəzi Yaxşı Səbəblər
Zövqlə zəngindir, xırtıldayan və doyurucu, badam yalnız ideal bir vitamin və qida mənbəyi deyil, həm də demək olar ki, hər yeməyə mükəmməl bir əlavədir. İnsanın təxminən 20.000 il əvvəl dadlı qoz-fındıq becərdiyinə inanılır. İran və Türkiyə torpaqları badamın vətəni kimi göstərilir.
Daha çox üzüm Yemək üçün Ciddi Səbəblər
Dünyadakı ən böyük qida sənayesindən biri üzüm yetişdirməkdir - bu meyvənin 60-dan çox növü və 8 mindən çox müxtəlif növü olduğu ortaya çıxdı. Foodpanda-ya görə bu növlərin hər biri üzüm suyu və ya şərab hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər.
Yemək üçün Asan Bir Yemək üçün Fikirlər
Tez-tez olur ki, qonaq dəvət etdikdə və ya ailəmizə nahar etmək istəyəndə yalnız əsas yeməyi düşünürük və bir az qarnir yemək verməyin yaxşı olduğunu unuduruq. Bir çox hallarda təzə salatlar bizi bundan xilas edə bilər, lakin həmişə təzə tərəvəzlərimiz olmur, xüsusən də onların mövsümü deyilsə.
