2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Duzlu və ya natrium yüksək olan qidalar yeyəndə bədəniniz artıq mayeni tutmağa başlayır və bu da təzyiqinizin artmasına səbəb olur.
Yüksək qan təzyiqi olan insanların ürək xəstəliyi riski daha yüksəkdir. Yetkinlərə gündə 2000 milliqramdan az duz yemək tövsiyə olunur. Optimal olaraq, sağlam bir pəhriz üçün gündə 1500 milliqramdan az istehlak etməlisiniz.
Aşağıdakıları yeyin az sodyumlu qidalar uzunmüddətli perspektivdə yaxşı sağlamlıq üçün.
1. Meyvələr
Hamısı təzədir meyvələrdə az sodyum var. Məsələn, bir alma 1 milliqram natriumun yanında ərik, banan və portağaldan ibarətdir.
Bəzi meyvələrdə digərlərindən daha çox sodyum var, lakin heç biri qan təzyiqinə təsir göstərmir. Meyvələrdə sağlamlıq üçün vacib olan zəruri vitaminlər, minerallar və antioksidanlar da vardır.
2. Tərəvəz
Tərəvəzlərdə natrium da azdırbaxmayaraq ki, bəzilərində digərlərindən daha çox miqdar var.
Məsələn, bir xiyarda 1 milliqram natrium var. Bir fincan çuğundurda isə 84 milliqram natrium var. Yarım stəkan bişmiş ispanaqda 63 milliqram natrium var.
Bu rəqəmlər xiyarda tapılan bir milliqramla müqayisədə yüksək görünə bilər, lakin əslində gündəlik miqdarda 2.000 milliqram verilən natrium səviyyələri çox aşağıdır.
Natrium olmayan tərəvəzlər ya da minimum miqdarda qulançar, xiyar, qarğıdalı, yaşıl lobya, avokado, kartof və yay balqabağı ilə.
3. Bütün taxıllar
Kəpəkli çörək, kraker və makaron ağ unun həmkarlarından daha çox lif ehtiva edir.
Lif ürək sağlamlığında əsas rol oynayan vacib bir qidadır. Lif pis xolesterol səviyyəsini və ürək-damar xəstəlikləri riskini azaldır.
Bütün taxıllarda natrium azdır. Buğda natriumda azdır, biskvit və taxıl kimi bəzi məhsullara duz əlavə edə bilər, buna görə daima qidalanma etiketini yoxlayın.
Biskvit alarkən duzu olmayan və ya az sodyum etiketli bütün taxıllar üçün seçimlərə baxın.
4. Fındıq və toxum
Fındıq və toxum var əlavə duz olmayan qidalar və xolesterol səviyyəsini aşağı salan sağlam yağlarla dolu ürək-sağlam qidalar kimi geniş tanınır.
Ürək sağlamlığı üçün vacib olan zülal və qida lifləri ilə də çoxdur. Ayrıca, qoz-fındıq sərbəst radikal ziyanı və natriumun bədənə göstərə biləcəyi mənfi təsirlərlə mübarizə aparan vitaminlər, minerallar və antioksidanlarla doludur.
5. Balıq
Əksər qidalar kimi, konservləşdirilmiş və ya işlənmiş balıqlarda təzə versiyadan daha çox sodyum var. Qızıl balıq kimi yağlı balıqların tərkibində ümumi sağlamlıq üçün həyati əhəmiyyət daşıyan vacib omeqa-3 yağ turşuları da var.
6. Quşçuluq
Yağsız zülalda çox natrium yoxdur, toyuq və ya hinduşka döşlərində qaranlıq ətdən daha az natrium var.
Toyuq və ya hinduşka dərisi çox yağlı və az sodyumdur, buna görə yemək hazırlayarkən dərini çıxarmaq yaxşıdır.
Evdə quş bişirmək, onu sodyumla aşmamağınız üçün ən yaxşı yoldur. Bir porsiya düz toyuq döşündə 60 milliqram natrium var.
7. Fasulye
Yetişmiş lobya tərkibində az sodyum var. Məsələn, bir fincan lobya 11 milliqram natrium, bir stəkan konserv - 660 milliqram natrium ehtiva edir.
Yetişmiş lobya hazırlamaq üçün soyuducuda 8 saat və ya bir gecə saxlayın.
8. Qatıq
Natrium yüksək olan bir çox süd məhsulu var, məsələn yarım fincan başına 450 milliqram olan kəsmik.
Bir fincan adi qatığın tərkibində 150 milliqram natrium var.
Yunan yoğurtunda təxminən eyni miqdarda sodyum var, lakin daha çox protein var. Beləliklə, protein qəbulunu artırarkən sodyumunuzu azaltmağa çalışırsınızsa, Yunan qatığı əla seçimdir.
9. Duzsuz popkorn (qarğıdalı dənələrindən)
Qarğıdalıda natrium yoxdur. Popkornun təhlükəsi ona duz və süni ləzzətlərin əlavə olunmasıdır.
Adi patlamış mısır, kalori qəbulunu izləyən insanlar üçün əla aşağı kalorili səhər yeməyidir. Bir fincan popkornda 31 kalori və 1-2 qram lif var.
10. Yulaf unu
Bütün taxıllar kimi, təmizlənməmiş yulaf unu, təmizlənmiş yulaf unundan daha sağlamdır. Qəhvəyi şəkərlə yulaf ezmesi bir xidmətində təxminən 190 mq natrium var.
11. Bitki yağı
Kolza, zeytun və ya günəbaxan yağı kimi bitki yağlarına aiddir natrium olmadan yemək.
Hər yağın fərqli bir istilik nöqtəsi var və bəziləri qızartmaq və ya yemək üçün digərlərindən daha yaxşıdır.
Zeytun yağı çox aşağı istilik nöqtəsinə malikdir və bu da onu qızartmaq üçün yararsız hala gətirir. Sızma zeytun yağı salat sarğısı üçün ən yaxşı şəkildə çiy şəkildə yeyilir. Günəbaxan yağı, fıstıq yağı və kolza yağı qızartmaq üçün uyğundur.
Yemək üzərində nəzarət nə qədər çox olarsa, o qədər az sodyum yeyəcəksiniz. Beləliklə, təzə qidalar seçin, təzə otlar və ədviyyatlarla bişirin və təzyiq səviyyələrinizin təbii olaraq aşağı düşəcəyini görəcəksiniz.
Tövsiyə:
Aclığa Səbəb Olan Beş Qida
Bilirdinizmi ki, bizi doydurmaq əvəzinə daha çox ac qoyan qidalar var? Növbəti 5 qida digər tarazlayıcı məhsulların iştirakı ilə istehlak edilməlidir. Quru meyvə Qurudulmuş meyvələr qan şəkərinin səviyyəsini artırır və bu da onları yeyən kimi ac qalacaqsınız.
Liflə Zəngin Olan 20 Qida
Lif son dərəcə vacib qidalardır. Tövsiyə olunan gündəlik qəbul qadınlarda 25 q, kişilərdə 38 q. Bununla birlikdə, insanların çoxu gündə yalnız təxminən 15-17 g lif almağı bacarır. Lif qəbulunu artırmaq istəyirsinizsə, siyahısına baxın Liflə zəngin olan 20 qida sağlam və razı olanlar:
Tərkibində şəkər Və Natrium Olan Zərərli Qidalar
Hamı bilir ki, şokolad, burger, pizza və qazlı içkilər zərərlidir . Buna görə düzgün yemək istəyən insanlar onlardan çəkinirlər. Gündəlik həyatımızda isə istehlak edirik yemək bizim üçün zərərsiz görünən, amma əslində bədənimizə pis təsir edənlərdir yüksək şəkər və natrium şübhə etmədiyimiz.
Natrium Nitrat Və Natrium Nitrit Haqqında Bilməli Olduğunuz Faktlar
Nitratlar və nitritlər donuz kimi qurudulmuş ət məhsullarının istehsalında istifadə olunan kimyəvi birləşmələrdir. Nitratların və nitritlərin bizim üçün zərərli olduğu və qida istehsalçılarının bundan sonrakı istehlakçı tələbatını ödəmək üçün hər cür "
Şübhə Etmədiyiniz 14 Qida Sizə Qida Zəhərlənməsi Gətirəcəkdir
Sizə ən çox zəhərlənə biləcəyiniz qidaların ətraflı bir siyahısını təqdim edirik. Qəribə olan budur ki, buradakı demək olar ki, bütün məhsullar balanslı bir pəhriz tələb edən ən faydalı və qidalandırıcıdır. Ancaq təəssüf ki, xoşagəlməz yemək tələlərini gizlədirlər.
