2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
İspaniyalı alimlər qərənfilin insan orqanizmi üçün son dərəcə faydalı fenol birləşmələrinin çox yüksək səviyyədə olduğunu aşkar etdilər.
Qaranfilin yaxşı keyfiyyətləri arasında hidrogen sərbəst buraxılması səbəbindən yağ oksidləşməsini azaltmaq qabiliyyəti də var.
Bundan əlavə, bu ədviyyə dəmir səviyyəsini təsirli şəkildə azaldır. Alimlər qərənfilin müxtəlif xörəklərin və dovşanların keyfiyyətini və dadını yaxşılaşdırmağa kömək etdiyinə və sağlamlığa da müsbət təsir etdiyinə inanırlar.
Əslində, qərənfillər, həmişə yaşıl qərənfil ağacı Syzygium aromaticum'un 1 santimetr uzunluğunda qərənfil kimi formalaşmış ətirli qurudulmuş çiçək qönçələridir. Qurudulmuş düyməni suya atarsanız, qapaq yuxarı qalxaraq batmalı və ya şaquli üzməlidir.
Yatay üzürsə, içindəki yağ kifayət deyil. Qərənfil qırmaq fürsətiniz varsa, tortlara qapaqlar əlavə edin, ət yeməklərinə və marinadlara da çubuq əlavə edin.
Yaxşı ədviyyə qurudulsa belə əyilir. Kağız üzərində basarsanız, yağlı bir iz qoymalıdır. Mixək qədim zamanlardan bəri çox zövqlü ədviyyat kimi tanınıb.
Misir, Çin, Hindistan və Orta Şərqdə yalnız ədviyyat kimi deyil, həm də dərman kimi istifadə edilmişdir. Çin imperatorları, inkişaf etmiş insanlar olaraq ağız qoxusuna dözə bilmədilər. Buna görə imperatoru ziyarət etməzdən əvvəl hər kəs ziyarətdən əvvəl qərənfil çeynədi.
Və tamaşaçılar zamanı onu ağzında tutdu. Qədim Misirdə ölülər qərənfil boyunbağı ilə bəzədilmişdir. Avropada qərənfillərlə bağlı ilk qeydlər Roma müəllifi Plinidən alındı.
Avropalılar ədvəti ərəblərdən, onlar hindlilərdən, hindular isə Seylondan aldılar. Bu uzun satıcılar zənciri sayəsində on illərdir avropalılar bu ədviyyatın harada böyüdüyünü tam anlamırdılar.
Qaranfilin vətəni Moluccasdır. 1512-ci ildə Portuqaliyalılar onları fəth etdi və bu ədvəti becərən inhisarçı oldular. Fransızlar onu Maskaren adalarına, Cayenne və Seyşel adalarına gətirməyi bacardılar.
Ancaq on doqquzuncu əsrin ortalarında Zanzibar bu ədviyyatın aparıcı istehsalçısı oldu. Dünyaya ümumi istehsalın dörddə üçünü təmin etdi.
Bu gün qərənfillər əsasən havanın ədviyyat ətri ilə o qədər doymuş olduğu Pembada istehsal olunur ki, adi su on dəqiqə stəkanda qaldığı müddətdə ondan iy almağa başlayır.
Tövsiyə:
Çörək Sizi Arıqlamağa Məcbur Edir
Kilo vermək istəklərində bir çox qadın çörəkləri menyularından qəti şəkildə çıxardırlar. Ancaq bir neçə gün əvvəl İsrail həkimləri çörəyi kilo vermək üçün ən yaxşı məhsul elan etdilər. Çörəyin xüsusiyyətlərindən biri də serotonin səviyyəsini tənzimləməkdir.
Qonaqları Orijinal Kokteyllərlə Təəccübləndirmək
Qonaqlar dəvət edərkən, mövsümə və qonaqların zövqlərinə uyğun gözəl bir şam yeməyi hazırlamaq yaxşıdır. Salatda, əsas yeməkdə və şirniyyatda, bəzi əlavələrinizdə bəzi sürprizlər ola bilər, ancaq qonaqlarınıza bir kokteyl verdiyiniz təqdirdə onları həqiqətən təəccübləndirərdiniz.
Qonaqları Ləzzətli Yeməklərlə Ovsunlamaq
Nə bişirəcəyinizi düşünürsünüzsə və qonaq gözləyirsinizsə, təkliflərimizə baxın. Onları xoş və ləzzətlə təəccübləndirin. İlk resept krem sousu və qarğıdalı ilə toyuq üçündür. 6 porsiya üçün lazımlı məhsullar: 6 ədəd toyuq göğsü, 1 osh qaşıq.
Balıq Qərənfil Və Balzam Ilə Heyrətləndirir
Mixək, həm isti, həm də jelləşdirilmiş versiyasına görə paçuli üçün ideal bir ədviyyatdır. Sarımsağın ağır aromasını öldürən zərif bir dad verir. Paçuli üçün başqa bir uyğun ədviyyə qara, qırmızı və ağ bibərdir. Cəfəri müxtəlif balıq yeməklərinə uyğundur.
Qonaqları Orijinal Yeməklərlə Necə Təəccübləndirmək Olar
Qonaqlarınız üçün bir dəfə də biftek və ya küftə hazırlamamaq üçün onları əvvəllər sınamamış yeməklərlə təəccübləndirin. Çili ilə toyuq köftəsi hazırlasanız, şübhəsiz ki, onları təəccübləndirəcəksiniz. 600 qram toyuq filesi, 2 dilim quru ağ çörək, 1 soğan, 2 ədəd kərəviz, 2 yerkökü, 1 yumurta, 1 isti bibər, 800 qram konservləşdirilmiş ağ lobya, 600 qram konservləşdirilmiş pomidor, 4 xörək qaşığı yağ, bir dəstə cəfəri, dadına görə duz, 2 xörək qaşığı un.
