2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Həqiqi yeməkdən əvvəl bişirəcəyiniz balıqları hərtərəfli təmizləmək lazımdır. Bağırsaqları çıxardıqdan sonra fermuarları yuyun.
Balıqları alma suyu sirkəsi və ya limon suyu ilə süzün - içəridən və xaricdən sonra yaxşı süzülmək üçün bir süzgəcdə saxlayın. Ən azı yarım saat dayanaq. Onları bişirməyə başlamazdan əvvəl onlara duz əlavə edin.
Fermuarı sobada bişirmə kağızı qoyduğunuz bir qabda düzəltməlisiniz. Biriniz yoxdursa, alüminium folqa istifadə edə bilərsiniz. Balığın qovurulması üçün təxminən 30 dəqiqə kifayətdir - çörəyi qızartmaq lazım deyil. Budur seçdiyimiz reseptlər.
Pomidor suyu və limon qabığı ilə dəniz yağı
Şəkil: Vanya Georgieva
Lazımi məhsullar: çipura, 4 diş sarımsaq, pomidor suyu, limon qabığı, yağ, devesil
Hazırlanma üsulu: Artıq təmizlənmiş balıqlara yağ və ya zeytun yağı sürtülür və devesil ilə səpilir. Əvvəlcədən təmizlənmiş və püresi sarımsaq dişlərini balığın qarın boşluğuna qoyun. Yaxşı yuduğunuz limonu incə bir sürtgəcdən keçirin - qabığın yalnız sarı hissəsindən istifadə etmək yaxşıdır.
Rəndələnmiş qabığı içərisinə, dəniz yarpağının qarnına və çöldə qoyun. Fermuarları tavaya düzün və ləzzət üçün bir az duz və devesil əlavə edərək pomidor suyu tökün. İstəyirsinizsə, qara bibər əlavə edə bilərsiniz. 200 dərəcə bişirin.
Növbəti resept qozdur - qəribə görünə bilər, amma çox dadlı olur. Budur sizə lazım olan məhsullar.
Turşu ilə dəniz yağı
Şəkil: Vanya Georgieva
Lazımi məhsullar: dəniz yağı, 2-3 turşu, 100 q qoz, 3-4 yerkökü, ½ çay qaşığı. ağ şərab, qara bibər, cəfəri, duz, yağ
Hazırlanma üsulu: Dəniz çəmənliyini təmizlədikdən sonra yaxşıca yağlayın. Yerkökü nazik dilimlərə kəsilir və balığın qarnına düzülür.
Turşu əvvəlcə boşaldılmalı, daha sonra julienlərə kəsilməli və həmçinin dəniz göbələyinin qarnına qoyulmalıdır. Qoz və cəfəri incə doğranır və içərisinə və xaricinə balıq səpilir. Balığı tavaya qoyun və ağ şərabı tökün. Güclü bir sobada bişirin.
Tövsiyə:
Dəniz çörəyi, Levrek Və Ya Alabalıq Seçmək Lazımdır?
Şübhəsiz ki, dəniz məhsulları dadlı və faydalıdır. Ancaq söz mövzusu olduqda balıq seçimi , hansını seçəcəyimizi düşünməyə başlayırıq. Kriteriyalar çox ola bilər, lakin ümumiyyətlə ən əhəmiyyətlisi balığın qiyməti və ölçüsüdür. Bu yazıda sizi ən çox sevilən üç balığın - çəmənlik, levrek və alabalıqların müsbət və mənfi cəhətləri ilə tanış edəcəyik, beləliklə seçiminizi daha asanlıqla edə bilərsiniz.
Dəniz çörəyi Ilə Ləzzətli Reseptlər
Dəniz çörəyi bişirərkən, çörək bişirərkən ondan uzun müddət ayrılmayın. Bu, balıqların ölçüsündən asılıdır, lakin balığın qovrulmasına hələ iyirmi dəqiqə bəs edir. Budur reseptlərimiz: Albalı pomidoru və sarımsaq ilə dəniz yağı Lazımi məhsullar:
Dəniz Yosunu çörəyi Və Pivəsi Dünya Aclığı Ilə Mübarizə Aparacaq
Norveç Biyokimyəvi Tədqiqatlar İnstitutunun bir qrup tədqiqatçısı, müasir qida sənayesində yosunlardan istifadənin təsirli yollarını tapmağa çalışır. Alimlər pivə istehsalçıları və çörək bişiriciləri ilə güclərini birləşdirərək, protein və vitamin zəngin yosunların yemək və içmək üçün istifadə ediləcəyi bir neçə pilot layihəyə başladılar.
Dəniz Məhsulları Fra Diavolo Sousu Ilə Cəhənnəm Dadlıdır
Tərcümə edilmiş İtalyan ifadəsi Fra Diavolo "şeytanın qardaşı" mənasını verir və on səkkizinci əsrdə Fransızlar Neapolitan Michele Pezza adlanır. Napoleonun qoşunlarının istilasından Napoli müdafiəçilərinin lideri kimi tanındı. İtalyan, doğma şəhərini qorumaq üçün o qədər məkrli və bacarıqlı olduğunu sübut etdi ki, fransızlar adını söyləməyə cəsarət etmədilər və ondan yalnız pıçıltılarla danışdılar.
Gəlin Dəniz çörəyi Düzəldək
Təklif etdiyimiz ilk resept çox asanlıqla hazırlana bilər. Bunun üçün mürəkkəb məhsullara ehtiyacınız olmayacaq. Çörəkdən əlavə, eyni şəkildə alabalıq da edə bilərsiniz. Budur sizə lazım olan şey: Soğan və yerkökü ilə dəniz yağı Lazımi məhsullar:
