2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Kişniş, hazırladığımız yeməklərə qarşısıalınmaz bir dad verməklə yanaşı, qiymətli vitamin mənbəyidir.
Bir çimdik faydalı ədviyyat və ya başqa sözlə dörd qram gündə ehtiyacımız olan C vitamininin 2 faizini və ehtiyacımız olan A vitamininin 5 faizini ehtiva edir.
Eyni zamanda, bu miqdar yalnız 1 kalori, 0 qram yağ, 0 qram karbohidrat, 0 qram protein ehtiva edir.
Yarpaqlarında keşniş Tərkibində yağların əriməsinə kömək edən və qan laxtalanmasına kömək edən K vitamini də var.
Aromatik ədviyyatın tərkibindəki digər faydalı maddələr folik turşusu, kalium, manqan və kolindir. Beton-karoten, beta-kriptoksantin, lutein və zeaksantin kimi antioksidanlar da keşnişdə tapıla bilər.
Ədviyyatdan çıxarılan yağ güclü bir antioksidan təsirə malikdir və insan bədənində baş verən oksidləşmə proseslərini böyük ölçüdə yatırmağa kömək edir.
Kişnişin başqa bir faydalı funksiyası ondan əvvəl hazırlanmış başqa bir yeməyə əlavə edildikdə xarab olmasını yavaşlatmasıdır. Bitkinin yarpaqları da salmonellalara qarşı antibakterial təsir göstərir.
Kişnişin faydalı funksiyaları bununla bitmir. Son tədqiqatlar göstərir ki, ədviyyat orqanizmdə qurğuşun yığılmasını dayandırır.
Mütəxəssislər, ondan hazırlanan dərmanların qurğuşun və digər ağır metalların yaratdığı toksikliklə mübarizə üçün istifadə edilə biləcəyinə inanırlar.
Bu xüsusiyyətlərinə görə keşniş suyun təbii olaraq təmizlənməsi üçün bir yol olaraq elm adamları tərəfindən araşdırma mövzusudur. Eyni səbəbdən bitki, detoks içkiləri içərisində bir yer tapdı.
Ən faydalı vitaminlər və keşniş maddələri yarpaqlarda olur və buna görə də gövdələrindən diqqətlə ayrılmalıdırlar.
Bilmək vacibdir ki, təzə yarpaqlar kəsildikdə, iti bıçaqla edilməlidir, çünki əks halda keşniş ləzzətinin bir hissəsini itirəcəkdir.
Tövsiyə:
Kişniş çayı - Faydaları Və Tətbiqi
Kişniş Bolqarıstanda az tanınan bir otdur. Həm də daha çox Hindistan, Aralıq dənizi və Orta Şərq mətbəxlərində istifadə olunan bir otdur. Kişnişin bütün hissələri yeməlidir və təzə yarpaqları və qurudulmuş toxumları yemək bişirmək üçün istifadə olunur.
Fındıq əvəzsiz Vitamin Mənbəyidir
Dietoloqların son araşdırmalarına görə, yeyən qidaların% 50-dən çoxunun xam olması yaxşıdır. Bunun səbəbi, tavaya, tencereye və ya sobaya düşən hər şeyin məhsulların qiymətli maddələrinin böyük bir hissəsinin itirildiyi bir növ istilik müalicəsinə məruz qalmasıdır.
Portağal - Vitamin Mənbəyidir
Portağallar zəngin bir C vitamini mənbəyidir, bunlarda kalium, folik turşusu və karbohidratlar da vardır. Narıncı yüksək qan təzyiqində kömək edir. İnmədən, ürək-damar xəstəliklərindən və xolesteroldan qoruyur. Bədəndəki yaraların və çürüklərin narıncı ilə yaxalanması halında daha tez sağalmasına kömək edir.
Bektaşi üzümü - Qiymətli Bir Vitamin Mənbəyi
Bektaşi üzümü qara rəngli qarağat bənzəyən, rəngləri, aromaları və formaları müxtəlif olan, yuvarlaq armud şəkilli meyvələrin bir dəstəsidir. Bu üzüm çeşidi yayları nəmli, qışları isti və soyuq olduğu Avropa, Şimali Amerika və Sibirin mülayim iqlimlərində böyüyür.
Cod Qaraciyəri A Və D Vitaminlərinin Qiymətli Bir Mənbəyidir
Ən məşhur və sağlam balıq yağlarından biri də balıq codundan çıxarılan [cod] balıqdır. Tərkibində faydalı omeqa-3 yağ turşuları ilə yanaşı bir çox vitamin və mineral var. Cod qaraciyərinin böyük dəyəri, A vitamininin ən böyük heyvan mənbələri arasında olmasıdır.
