2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Avstraliya alimlərinin apardığı bir araşdırmaya görə, fast food istehlakının beyin fəaliyyətinə mənfi təsiri var və bunun ilk əlaməti yaddaş zəifliyidir.
Mütəxəssislər, yalnız bir həftə içərisində fast food zəncirlərindən alınan qidaların mənfi təsirlərinin görülə biləcəyini söyləyirlər.
Mütəxəssislərin fikrincə, insan beynində bu həyəcan verici təsirin səbəbi çox miqdarda zərərli trans yağ ehtiva edən, qan damarlarındakı "pis" xolesterolu artıran və qan dövranını əngəlləyən məhsullardır.
Kifayət qədər oksigen və qida qəbul etməyən beyin bundan ən çox əziyyət çəkir.
Bundan əlavə, bir insan asanlıqla yüksək qan təzyiqinin nəticəsi olan bir vuruşun qurbanı ola bilər.
Tədqiqatçılar, fast food məhsullarında bol olan stimulyatorların da yaddaş zəifliyində günahkar ola biləcəyini fərq etdilər.
Mütəxəssislər insanlara zərərli fast fooddan imtina etmələrini və ya qəbullarını azaltmalarını tövsiyə edir.
Fast food zəncirlərindən sendviç və kartofun zərərli təsirləri bu ilin əvvəllərində uşaqlarda da aşkar edilmişdir.
Mütəxəssislərin apardığı sorğulara görə, 6 ilə 14 yaş arasındakı uşaqlar yemək vərdişlərinə görə daha çox astma, nəfəs almaq, ekzema və ya qaşınma, burun tıxanması ilə əziyyət çəkirlər.
Anketin nəticələri göstərir ki, fast food istehlakı yeniyetmələrdə kəskin astma riskinin 39%, gənc uşaqlarda isə 27% artmasına səbəb olur. Ekzema və kəskin soyuqdəymə riskini də artırır.
Digər tərəfdən, üç və ya daha çox porsiyon meyvə yemək simptomların şiddətini sırasıyla% 11 və% 14 azaldır.
Bolqarlar hər il fast food zəncirlərinə təxminən yarım milyard lev xərcləyirlər.
Bu bazarda aparılan bir araşdırmanın son məlumatları 2010-cu ildən bəri "Euromonitor International" -dan götürülmüşdür. Sonra lazımsız qida üçün təxminən 400 milyon lev qaldığımız təxmin edilirdi və hətta böhran dövrləri bu müəssisələrə təsir göstərmirdi.
Tövsiyə:
Şəkər Dərinizə Necə Zərər Verir?
Vəziyyətimiz bir çox amillərdən asılıdır. Həm də yediklərimizdən! Yeməyimizdə nə qədər çox şəkər varsa, dərinin vəziyyəti bir o qədər pisləşir. Gündəlik menyuda şəkərdən necə qaçınmaq olar? Və niyə şəkər həqiqətən bizim üçün düşməndir? Hər kəs qüsursuz bir bərabər dəri göstərmək istəyir, amma hamı ona necə düzgün qulluq etməyi bilmir.
Plastik Qablar Böyrəklərimizə Zərər Verir
Tez-tez plastik qablardan yemək yeyən insanlar böyrəklərinə zərər verirlər, Tayvandan olan alimlər qətiyyətlidirlər. Tədqiqatları üçün mütəxəssislər könüllüləri iki ayrı qrupa böldülər. İştirakçıların bir qrupu keramika qablarından şorba yeyib, digər qrup isə plastik qablarda yemək yeyiblər.
Kimyonun Qaranlıq Tərəfi: Görün Nə Zərər Verir
Hind mətbəxini kimyonsuz təsəvvür etmək mümkün deyil! Hindistan aşpazları reseptlərinə fərqli bir dad vermək üçün kimyondan istifadə edirlər. Bu toxumların həqiqətən gəldiyi Asiyada jira, cummel, kala eyera, shahi eyera, delvi toxumu, haravi və tiryək karvi kimi tanınır və şorba, qəlyanaltı, makaron və hətta çaylarda olduqca populyardır.
Marqarin Beyinə Zərər Verir Və Ana Südünü Pisləşdirir
Marqarinin və bənzər məhsulların - bitki kremi və palma yağının zərərləri haqqında çoxdan bəri danışılır. Bir çox araşdırma, bu məhsulları təşkil edən hidrogenləşdirilmiş yağların sağlamlığa zərərli olduğunu tapdı. Bu mövzuda yeni bir araşdırma, ABŞ-da hidrogenləşdirilmiş yağların istifadəsinin son vaxtlar qadağan edilməsinə səbəb oldu.
Fast Food Bədənimizə Necə Zərər Verir?
Fast food əhval-ruhiyyəni yüksəldən bir qida olaraq təyin edilir. Uzun müddətli qəbul ürək xəstəliyi, infarkt və insult riskini artıran doymuş yağlarla zəngindir. Araşdırmalar ayrıca bəzi hallarda doymuş yağların xərçəng riskini artırdığını göstərir.
