2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Marqarinin və bənzər məhsulların - bitki kremi və palma yağının zərərləri haqqında çoxdan bəri danışılır. Bir çox araşdırma, bu məhsulları təşkil edən hidrogenləşdirilmiş yağların sağlamlığa zərərli olduğunu tapdı.
Bu mövzuda yeni bir araşdırma, ABŞ-da hidrogenləşdirilmiş yağların istifadəsinin son vaxtlar qadağan edilməsinə səbəb oldu. Dövlət Qida və Dərman İdarəsinin (FDA) mütəxəssisləri tərəfindən aparılmışdır.
Nəticələr göstərir ki, bu məhsulların qəbulu şəkərli diabet, insult, infarkt, demans, ana südünün keyfiyyətini pisləşdirir, ürək işemik xəstəliyi, piylənmə, ateroskleroz və s. ABŞ-a əlavə olaraq, bir müddət əvvəl Danimarka hidrogenlə zənginləşdirilmiş trans yağların tərkibini məhsul başına% 1 ilə məhdudlaşdırdı.
Ölkəmizdə Yaşıl Təşəbbüslər Dərnəyi də bu məhsulların qadağan edilməsi üçün mübarizə aparır. Tələblərini Səhiyyə Nazirliyinə, Kənd Təsərrüfatı Nazirliyinə və Qida Təhlükəsizliyi Agentliyinə təqdim edəcəklər.
Tələblərində, bu zərərli trans yağlarının Bolqarıstanda peçenye, vafli, makaron və digər bir çox populyar qidaların istehsalı üçün geniş istifadə olunan marqarin, palma yağı və bitki qənnadı kreminin əsasını təşkil etdiklərini xatırlayacaqlar.
Ölkəmizin ürək-damar xəstəliklərində Avropa Birliyində lider mövqeləri tutması ilə bağlı xoşagəlməz faktı da qeyd edəcəklər.
Hidrogenləşdirmə qarğıdalı, kolza və soya fasulyəsindən alınan təbii bitki yağlarının qızdırıldığı və molekulyar tərkibinin bir hidrogen atomu ilə "zənginləşdirildiyi" bir prosesdir.
Bu şəkildə daha çox sərtlik və davamlılıq qazanırlar, ancaq yağların ilkin molekulyar quruluşu dəyişir. Parçalanmaz və qan damarlarında qalırlar. Beləliklə, bədəndə bir sıra problemlərə səbəb olurlar.
Ölkəmizdə hələ də yeməyin zərərli təsir normaları yoxdur. Təqdim edildikdə, digər ölkələrdə olduğu kimi yüzdə 1 ilə məhdudlaşdırılmalıdırlar. Problemlə tanış olanlar, vücudumuzun vurduğu bütün zərərlər arasında işlətdiyimiz və özümüz hazırladığımız qidanın daxil edilməsinin məntiqsiz olduğuna inanırlar.
Tövsiyə:
Şəkər Dərinizə Necə Zərər Verir?
Vəziyyətimiz bir çox amillərdən asılıdır. Həm də yediklərimizdən! Yeməyimizdə nə qədər çox şəkər varsa, dərinin vəziyyəti bir o qədər pisləşir. Gündəlik menyuda şəkərdən necə qaçınmaq olar? Və niyə şəkər həqiqətən bizim üçün düşməndir? Hər kəs qüsursuz bir bərabər dəri göstərmək istəyir, amma hamı ona necə düzgün qulluq etməyi bilmir.
Marqarin Istehlakından 6 Ciddi Zərər
Son vaxtlara qədər olmayan bir Bolqar ailəsi yox idi qutusu marqarin , soyuducunun rəflərində bir yerə diqqətlə düzülmüşdür. Kərə yağından fərqli olaraq, yumşaltmaq üçün əvvəlcədən çıxarılması lazım olmayan ucuz bir məhsul seçdiyimiz çörək dilimlərinə asanlıqla yayıla bilər.
Şokolad Tiroid Bezini Məhv Edə Və Beyinə Zərər Verə Bilər
Görünən odur ki, son illərdə ən çox sevdiyimiz qidalar sağlamlığımız üçün təhlükəlidir. Və yalnız onu aşmamağımızla deyil, ümumiyyətlə. Təəssüf ki, bu açıqlama həqiqətdən uzaq deyil. Aşpazlıq cazibələrinin sağlamlıq üçün təhlükəli hala gəlməsinin günahkarı qida istehsalında istifadə olunan GMO məhsullarıdır.
Gecə Yemək Beyinə Zərər Verir
Gecə yeməyin son dərəcə zərərli olduğu çoxdan sübut edilmişdir. Bununla birlikdə, rəqəmimizə əlavə olaraq beyin və yaddaşa da mənfi təsir göstərə biləcəyi ortaya çıxdı. Mütəmadi olaraq gecə durub başqalarından gizli şəkildə yemək yeyirsinizsə, zaman keçdikcə yaddaş zədələnməyə başlayır.
Ana Südünü Artıran Qidalar
Bir qadın ana olmaqdan əvvəl ana olmanın dəyərini hiss edə və anlaya bilməz. Körpələrin ana südü ilə qidalandırılması xüsusi əhəmiyyət və əhəmiyyət daşıyır, buna görə də ana südü ilə qidalanmaları son dərəcə vacibdir. Bu baxımdan anaların ana südünü artırmaq üçün yedikləri qidalar da çox əhəmiyyətlidir.
