2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
İstehlak etdiyimiz məhsullar bədənimiz üçün müxtəlif yollarla vacibdir. Hamısında bədənimiz üçün dəyərli olan müxtəlif maddələr var.
Baxacağıq hansı məhsullarda ən çox kalium var. Ancaq bu məlumatla tanış olmaqdan əvvəl bunun niyə bizim üçün bu qədər lazım olduğunu görək.
Kalium bədənimizdəki demək olar ki, bütün proseslər üçün lazım olan bir mineraldır. Bədəndəki mineralın yüksək miqdarı ümumiyyətlə ürək döyüntüləri üçün son dərəcə vacibdir.
Böyrəklərin düzgün işləməsinə kömək edir, əzələlər və sümüklər üçün faydalı və vacib bir mineraldır.
Kalium çatışmazlığı varsa, bu, istər-istəməz bədənimizə təsir edəcək - fiziki və zehni yorğunluq hiss edəcəyik.
Kalium tapıla bilər yalnız meyvə və tərəvəzdə deyil, həm də süd və ətdədir.
Keçmişdə qidalar kalium nisbətində çox olsa da, bizim zamanımızda kalium ala bilərik, daha çox müəyyən qidalar yemək.
Kalium olan tərəvəzlər
Nə vaxt tərəvəzlər ən çox kalium ehtiva edir kartofda, pomidorda, qurudulmuş acı bibərdə. Ispanaq (və ümumiyyətlə bütün yarpaqlı tərəvəzlər), enginar kimi tərəvəzlərdən bəhs etmədən keçə bilmərik.
Göbələklər
İstehlak edilən 100 qram başına təxminən 0,3 qram kalium təmin edirlər. Bundan əlavə, onlarca digər qida ilə birlikdə bir çox cəhətdən hazırlana bilər və az kalorili, yüz qrama görə yalnız 28 kkal. Olmaq daha çox kalium alın, göbələk şorbası, saxta tripe şorbası, göbələk pate, kərə yağı içərisindəki göbələk, doldurulmuş göbələk, göbələk salatı, göbələk köftəsi yeyin.
Kartof
Yəqin ki, hamı kartofu sevir. İndiyə qədər onları yeməyə diqqətlə yanaşmısınız, ancaq sağlamlıqsız və yağlı olduqları barədə şayiələr gəzirsinizsə, yəqin ki, onları bişmiş şəkildə yeyə biləcəyinizə sevinəcəksiniz. 100 qram bişmiş kartofda 0, 53 qram kalium olur, buna görə gündəlik tələbatın 15% -i var. Ancaq bu qidanın şəkərli diabet xəstələrinə tövsiyə edilmədiyini bilmək yaxşıdır. Və hələ, təhlükəsizliyi təmin etmək kartof vasitəsilə daha çox kalium, kartof şorbası, sote kartof, sürətli kartof salatı, vegetarian köftesi, klassik ogreten, kartof şnitzel hazırlaya bilərsiniz.
Ağ lobya
Yaxşı bir lif, protein və nişasta mənbəyidir. Gündəlik dəmirə olan tələbatı ödəyir, eyni zamanda kalium baxımından olduqca zəngindir, 80 qram ağ lobya içərisində bu mineralın 0, 6 qram olması.
İspanaq
Ispanağın 100 qramında% 16-sı var kalium qəbulugündəlik istehlak etməyimiz lazımdır.
Kalium olan meyvələr
Çərşənbə axşamı yüksək miqdarda kalium olan meyvələr bunlar: banan, kişmiş, qurudulmuş çiyələk, quru gavalı.
Ərik
Əslində quru ərik bilirdinmi daha çox kalium ehtiva edir təzədən? 100 qram quru ərik porsiyası sizə tövsiyə olunan gündəlik dozanın təxminən 30% -ni verir. Ərik qan dövranı üçün də faydalıdır, çünki: Təzyiqi və bədən mayelərini tənzimləyir. Revmatik xəstəliklərin və ya artritin qarşısını alın. Onları meyvə salatlarına, sorbetlərə, ərik tortlarına, meyvə kremlərinə qoyun.
Quru gavalı
Onlar istisna olmaqla kaliumla zəngindir, təzə gavalı lif və karbohidrat ehtiva edir. Yalnız 100 qramdan tövsiyə olunan gündəlik kalium dozasının 12% -ni alırsınız.
Quru gavalı dehidrasiya prosesi nəticəsində xüsusi bir qida dəyəri qazanır. Bu, sadə karbohidrat miqdarının artmasına səbəb olur.
Bundan əlavə, qara gavalı şəkərin yüksək olması səbəbindən enerji səviyyələrini sürətlə artır. Bu meyvələr tərkibindəki lif sayəsində qəbizlik ilə mübarizə aparır və xolesterol səviyyəsini azaldır. Quru gavalı pəhriz boşaltma və kalium almaq. Ancaq həssas bir mədə varsa ehtiyatlı olun.
Üzüm
Üzüm, 100 qramlıq bir xidmətdə tövsiyə olunan gündəlik kalium müavinətinin% 21-i verir. Lakin bu meyvələrdə çox miqdarda şəkər olduğunu xatırlamaq yaxşıdır. Buna görə də, orta miqdarda istehlak etmək tövsiyə olunur. Onları asan tortlara, xam konfetlərə, bişmədən xəmir xəmirlərinə, tez tortlara, vegan barlarına qoya bilərsiniz.
Üzüm də aşağıdakı üstünlükləri təqdim edir:
- Qəbizliyi aradan qaldırın;
- Anemiya üçün faydalı qidalar bunlardır;
- atəşi yatırmaq;
- Qan damarlarının gərginliyini tənzimləyin;
- Aşağı qan təzyiqi.
Əncir
Quru əncirin 100 qr hissəsi tövsiyə olunan gündəlik kalium dozasının 19% -ni təmin edir. Əncirdən öz mürəbbənizi və ya əncirdən krem hazırlayın. Əncir tortları üçün bir çox fikir var.
Banan
Bananların arasında olduğu hamıya məlumdur kaliumla ən zəngin meyvələrtövsiyə olunan gündəlik müavinətin 10% -ni ehtiva edir. Banan hüceyrələrdəki mayenin tarazlığını qoruyur və sinir, bağırsaq və əzələ sistemlərinin düzgün işləməsinə kömək edir. Daha çox banan çörəyi, banan pancake, banan tortu yeyin.
Kivi
Kivi müstəsna bir meyvədir. İstisna olmaqla kalium çox miqdarda ehtiva edir lif və C vitamini, eyni zamanda, kivi immunitet sistemini gücləndirir və həzm problemlərinin qarşısını alır. Kivi tortu bu gün sizə lazım olan hər şeydir.
Kalium ilə ədviyyat
Meyvə və tərəvəz istisna olmaqla, kalium ədviyyatda da mövcuddurmilli mətbəximizdə çox istifadə olunan.
Cəfəri, reyhan, tərxun, chervil, zerdeçal, kimyon, köri, oregano, qırmızı bibər, acı bibər, kimyon, kərəviz toxumu, şüyüd toxumu, zəncəfil, keşniş, mixək, hil, sarımsaq tozu kimi otlardan bəhs edirik.
Digər kalium mənbələri
Bəzi baklagiller də bədənimiz üçün çox miqdarda bu qiymətli mineraldan - kaliumdan ibarətdir. Əsasən yetişmiş lobya və soya fasulyəsindən gedir. Ən uyğun ətlərdən kalium tədarükü toyuq və qırmızı ətlərdir. Müxtəlif məhsullarda - meyvə, tərəvəz, ədviyyat, ətdə bir maddə kimi geniş yayılmasına görə kalium çatışmazlığı nisbətən nadir bir haldır.
Kalium çatışmazlığının əlamətləri nədir?
Xroniki yorğunluq
Heç vaxt kifayət qədər istirahət etmədiyinizi və kifayət qədər enerjinizin olmadığını düşünürsünüzsə, mümkün bir səbəb kalium çatışmazlığı ola bilər. Vücudunuzdakı hər hüceyrənin işləməsi üçün kaliuma ehtiyac var. Kifayət qədər yatsanız da yorulursunuzsa, kalium çatışmazlığınızda günahkar ola bilərsiniz. (Sağlam olmayan pəhriz, stres və ya yuxu olmaması xroniki yorğunluğun səbəbi ola bilər, buna görə ailə həkimini ziyarət etməzdən əvvəl kalium çatışmazlığının əsas səbəbi olduğu qənaətinə gəlməyə tələsməyin!).
Əzələ spazmları
Kalium ürək əzələsindəki kaslar da daxil olmaqla əzələlərin büzülməsində əsas rol oynayır. Beləliklə, əzələ spazmları kalium çatışmazlığını ötürən simptomlardır. Şiddətli kalium çatışmazlığı yalnız əzələlərin düzgün işləməsinə təsir göstərmir, hətta əzələ toxumasının məhvinə səbəb ola bilər.
Başgicəllənmə
Kalium səviyyələri gün ərzində dəyişə bilər və böyük bir düşmə ürək dərəcəsini ləngidə bilər və aşağı qan təzyiqindən huşunuzu itirir. Bu reaksiya ümumi deyil və digər amillər səbəb ola bilər, ancaq məsləhətləşməyə getmək vacibdir. Əllərdəki və ayaqdakı istilik və karıncalanma göz ardı edilməməli bir başqa əlamətdir.
Hipertoniya
Kifayət qədər kalium olmadan qan damarları pisləşə bilər və bu da hipertoniyaya səbəb olur. Ürək döyüntüsü bədəndə kalium çatışmazlığının əsas əlamətlərindən biridir, ürəyin ritmik daralmalarına təsir göstərir və güclü və sürətli vuruşlara səbəb olur.
Qarın şişməsi
Bu baş verdikdə kalium çatışmazlığı, bədən natrium səviyyəsini tənzimləməyə çalışır və mədə və bağırsaq əzələlərini təsir edərək şişkinlik, qarın ağrısı, kramp və ya qəbizliyə səbəb olur.
Tövsiyə:
Liflə Zəngin Tərəvəzlər
Lif lif və ya lif də deyilən, bədən tərəfindən sorulmayan kompleks karbohidratlardır. Selüloz, pektin, selikli maddələr, jelatin və digərləri bu kimi müəyyən edilə bilər. Bunlar meyvə, tərəvəz, tam taxıl, qoz-fındıq və toxum və paxlalılarda ola bilər.
Bunlar ən çox Kaliumla Zəngin Qidalardır
Kalium orqanizm üçün ən vacib minerallardan biridir. Bunun sayəsində bədəndə elektrolit tarazlığı qorunur. Daim əsəbi, əsəbi, tez-tez yorğunluqdan, yuxusuzluqdan və yüksək təzyiq problemlərindən şikayət edən bir insanın iş otağına rast gələndə onunla mübahisə etmək və ya lazımsız yerə əsəbləşmək əvəzinə aşağıdakı zənginlərdən bir qismini yeməsini tövsiyə edin.
Hansı Meyvə Və Tərəvəzlər Kaliumla Zəngindir?
İnsan orqanizminin sağlam quruluşu və bütün funksiyalarının düzgün aparılması üçün su, yağ, zülal, karbohidrat və vitaminlərdən əlavə minerallara da ehtiyac var. Minerallara olan ehtiyac balanslı bir pəhriz yolu ilə yalnız məhsullar qida ilə zəngin torpaqlarda yetişdirildiyi və heyvanlar bu cür məhsullarla bəslənildiyi təqdirdə təmin edilə bilər.
Qlükoza Ilə Zəngin Tərəvəzlər
Bütün monosakkaridlərdən ən əsası qlükozadır. Sakkaridlər qrupundan olan ən çox qidanın quruluşundakı əsas bir vahiddir. Metabolizma zamanı parçalanır və bədənin enerji olaraq istifadə etdiyi digər maddələrə çevrilirlər. Meyvə şəkəri, necə deyərlər qlükoza , maddələr mübadiləsində iştirak edir.
Yaz Aylarında Niyə Kaliumla Daha çox Meyvə Yeməyimiz Lazımdır
Yayın istisində hamımızın yemək doldurmaq üçün bir iştahımız olmur, çünki çöldə isti və yüngül bir şey yeyirik. Bununla birlikdə, daxil edilməsi lazım olan sağlam bir pəhrizin əhəmiyyətini laqeyd yanaşmamalısınız çox meyvə və tərəvəz . Bu müxtəlifdir Yaz aylarında menyu qışda meyvə bolluğunun o qədər də böyük olmayacağını nəzərə alaraq öz hörmətinizdə əsas rol oynayır.
