2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Dünyada kartofun yetişdirilmə tərzinə, dadına, yığım vaxtına, qida dəyərinə və s. İlə fərqlənən 4000-dən çox çeşidi var. Bolqarıstanda 70-ə yaxın kartof çeşidi var, bunlardan başqa həmçinin Fransız, Holland və Alman sortları. Məhsul vaxtına görə daha yaxşı bilinən növlərdən bəziləri:
Erkən kartof
- Çipsi - Bunlar çox xoş bir dadı və ətri olan, müxtəlif kulinariya məqsədləri üçün istifadə edilə bilən kartofdur;
- Arnova - Bu kartof növü uzun müddət saxlamağa borc vermədikləri üçün əsasən təzə və ya bişmiş kartof reseptlərində istifadə olunur;
- Agatha - Bunlar Bolqarıstanda tapılan ən erkən kartoflardandır və demək olar ki, bütün reseptlər üçün uyğundur;
- Arinda - Həm təzə kartof, həm də köhnəsi olan reseptlər üçün istifadə edilə bilər, çünki daha uzun saxlamağa yaxşı borc verirlər;
- Impala - Bəlkə də ən ləzzətli kartof püresi hazırlamaq üçün istifadə olunur, eyni zamanda kartof kroketləri və ya küftə hazırlamaq üçün əlverişlidir;
- Artemis - Gənc kartof tələb edən reseptlər üçün uyğun olan çox erkən kartof.
Orta erkən kartof
- Ümid 25 - Demək olar ki, hər hansı bir reseptə uyğun olduğu üçün, ehtimal ki, ən erkən orta kartof növüdür;
- Marfona - Universal bir kartof çeşidi olmasına baxmayaraq, hələ Bolqarıstan bazarında özünü tam şəkildə göstərməyi bacarmadı;
- Provento - Xüsusilə kartof püresi hazırlamaq üçün uyğun kartof.
Orta gec və gec kartof
- Picasso - Uzun müddət saxlanıla bilməmələrinə baxmayaraq, bu kartoflar universal bir tətbiqə malikdir və üstünlük verilən növlər arasındadır;
- Marquis - Bu, ehtimal ki, kartof çipsi hazırlamaq üçün istifadə olunan ən çox yayılmış kartof çeşididir, eyni zamanda kartof püresi üçün də uyğundur;
- Bor - Ekoloji mütəxəssislər tərəfindən üstünlük verilir, çünki kimyəvi maddələrlə müalicə olunmadan həyatda qalmağı bacarır. Şamların çox olduğu dağlarda ən yaxşı böyüdüyü üçün belə adlandırılmışdır.
Tövsiyə:
Çiy Kartofun Ecazkar Faydaları
Sevməyən insan demək olar ki, yoxdur kartof . Onları qızardılmış, bişmiş, qaynadılmış və demək olar ki, hər şeylə birlikdə yeyirik. Üstəlik kök tərəvəzlərdə sağlam olmağımıza kömək edən bir çox faydalı maddə var. Kartofun bəxş etdiyi bütün kulinariya imkanları fonunda az adam xam vəziyyətdə də bizim üçün inanılmaz faydaları olduğunu bilir.
Vejeteryanlığın əsas Növləri
İnsanların ət yeməkdən imtina etmələrinin səbəbləri müxtəlifdir, bu da vegeterianizmdə kateqoriyaların bölünməsini qismən izah edir. Bəziləri ətləri istehsal edən fabriklərə etiraz olaraq dayandırır, bəziləri isə öldürülən heyvanların özlərinə yem verməsini istəmədikləri üçün.
Livanlı Qəlyanaltıların əsas Növləri
Hər bir bolqar "məzə" sözünün nə demək olduğunu bilir, ancaq bu anlayışın Livan olduğunu və təsəvvür etdiyimiz şeylərlə - dilimlənmiş ət ləzzətləri və ya pendirlərlə demək olar ki, heç bir əlaqəsi olmadığını şübhə edir. Qəlyanaltıların evi olan Livanda bunlar ümumiyyətlə müxtəlif souslarla verilən hər hansı bir salat və ya kiçik ət parçasıdır.
Hər Qadının Mənimsəməsi Lazım Olan əsas Xəmir Növləri
Yeməkdə var bir neçə əsas xəmir növü hər qadının ev mətbəxində bilməsi və mənimsəməsi. Bu yazıda dadlı və iştahaaçan tortların sirlərini və incəliklərini və əsas tərkib hissələrini öyrənəcəksiniz. Pizza xəmir Unu əvvəlcədən süzün - bu onu oksigenlə doyuracaq və yumşaq və havadar edəcəkdir.
Xəmir Növləri Və əsas Yoğurma Texnikaları
Xəmir bir az su ilə homojen bir un qarışığıdır. Bu qarışığa duz, şəkər, mayalayıcı maddələr, yumurta, süd və süd məhsulları, yağlar və digərləri kimi gücləndiricilər əlavə edilə bilər. Fərqli xəmir növləri var: çörək, buxarlanmış, Pasxa tortu, şişirilmiş xəmir, kərə yağı (xəmirli xəmir), peçenye, qırıntılı (qumlu), dənli bitkilər (kartof, kassava və s.
