2025 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 10:15
İnsanların ət yeməkdən imtina etmələrinin səbəbləri müxtəlifdir, bu da vegeterianizmdə kateqoriyaların bölünməsini qismən izah edir.
Bəziləri ətləri istehsal edən fabriklərə etiraz olaraq dayandırır, bəziləri isə öldürülən heyvanların özlərinə yem verməsini istəmədikləri üçün.
Mütəxəssislər vegeterianlığın faydaları və zərərləri barədə mübahisələrə davam edərkən, bir çox insan daxil olduqları beş pəhriz qrupundan birini seçir.
Flexitarians
Bu, yarım vegeterian həyat tərzinin pərəstişkarı olan insanları adlandıran ən yeni vegetarian qruplarından biridir. Flexitarianlar əsasən süd məhsulları, yumurta və yalnız bəzən ət və balıq daxil olmaqla bitki mənşəli qidalar yeyirlər.
Fleksitizmə görə, istehlak edilən ət yalnız etik bir şəkildə satın alınmalıdır, yəni. heyvanlar vəhşi yerdə yaşamış və üzvi qida yemiş olmalıdır.
Bəzi fleksitaristlər yerli məhsulları yalnız böyük ictimai tədbirlərdə onlara xidmət edildikdə yeyirlər, evdə heç vaxt ət bişməzlər.
Pezetarlar
Pest vegeterianlar da yeni vegeterian qrupları sırasındadır. Bu qrupun adı İtalyan mənşəli balıq mənasını verən pesce sözündəndir.
Pezetarlar dəniz məhsulları istehlak edirlər, lakin digər növ ətlər deyil. Bu pəhriz əlavə protein almaq istəyən bir çox insan tərəfindən seçilir.
Dəniz məhsulları zülal, sağlam yağlar və bəzi mineralların əsas mənbəyidir.
Lakto-ovo vejetaryenləri
Bu, vegetarianizmin ən populyar formasıdır və ən çox insanı əhatə edir. Lakto-ovo vejetaryenləri heç bir ət yemir, əksinə süd, pendir, pendir və yumurta kimi heyvan mənşəli digər məhsulları istehlak edirlər.
Bu qrupa daxildir ovo-vegeterianlaryumurta yeyən, lakin süd məhsulları yeməyənlər.
Veganlar
Veganların pəhrizi yalnız bitki qidalarına əsaslanır və bu qrupdakı insanlar ət və heyvan mənşəli qidalar istehlakından imtina edirlər.
Veganlar ümumiyyətlə yalnız tərəvəz, meyvə, qoz-fındıq, baklagiller və buğda istehlak edirlər. Bu insanların çoxu dəri kimi heyvan mənşəli məhsullardan belə istifadə etmir.
Xam qida məhsulları
Xam qidacılar heyvan mənşəli hər hansı bir məhsulu istehlak etməkdən çəkinirlər. Bu qrupdakı insanlar yalnız müəyyən bir temperaturda hazırlanmış qidalar yeyirlər, çünki yeməyə işlənmənin kanserogen maddələr istehsal etdiyinə inanılır.
Çiy qida menyusunda bal, qoz-fındıq, kök və kök tərəvəzlər, buğda, soya, arpa və qarğıdalı kimi meyvələr və dənli bitkilər var.
Tövsiyə:
Kartofun əsas Növləri
Dünyada kartofun yetişdirilmə tərzinə, dadına, yığım vaxtına, qida dəyərinə və s. İlə fərqlənən 4000-dən çox çeşidi var. Bolqarıstanda 70-ə yaxın kartof çeşidi var, bunlardan başqa həmçinin Fransız, Holland və Alman sortları. Məhsul vaxtına görə daha yaxşı bilinən növlərdən bəziləri:
Vejeteryanlığın Qaranlıq Tərəfi
Journal of the American Dietetic Association-da dərc olunan bir araşdırmada vegeterian olan gənclərin və təxminən iki dəfə çox gəncin çəkilərini tənzimləmək üçün heç vaxt vegeterian olmayanlarla müqayisədə sağlam olmayan metodlardan istifadə etdikləri məlum olub.
Livanlı Qəlyanaltıların əsas Növləri
Hər bir bolqar "məzə" sözünün nə demək olduğunu bilir, ancaq bu anlayışın Livan olduğunu və təsəvvür etdiyimiz şeylərlə - dilimlənmiş ət ləzzətləri və ya pendirlərlə demək olar ki, heç bir əlaqəsi olmadığını şübhə edir. Qəlyanaltıların evi olan Livanda bunlar ümumiyyətlə müxtəlif souslarla verilən hər hansı bir salat və ya kiçik ət parçasıdır.
Hər Qadının Mənimsəməsi Lazım Olan əsas Xəmir Növləri
Yeməkdə var bir neçə əsas xəmir növü hər qadının ev mətbəxində bilməsi və mənimsəməsi. Bu yazıda dadlı və iştahaaçan tortların sirlərini və incəliklərini və əsas tərkib hissələrini öyrənəcəksiniz. Pizza xəmir Unu əvvəlcədən süzün - bu onu oksigenlə doyuracaq və yumşaq və havadar edəcəkdir.
Xəmir Növləri Və əsas Yoğurma Texnikaları
Xəmir bir az su ilə homojen bir un qarışığıdır. Bu qarışığa duz, şəkər, mayalayıcı maddələr, yumurta, süd və süd məhsulları, yağlar və digərləri kimi gücləndiricilər əlavə edilə bilər. Fərqli xəmir növləri var: çörək, buxarlanmış, Pasxa tortu, şişirilmiş xəmir, kərə yağı (xəmirli xəmir), peçenye, qırıntılı (qumlu), dənli bitkilər (kartof, kassava və s.