2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Bolqar mətbəxində ətirli ədviyyatlar mövcuddur. Nənələrimiz kəklikotu, cəfəri, rozmarin, adaçayı və başqalarından istifadə edirdilər. Bir müddət bəziləri unuduldu, amma indi dünyanın hər yerindəki aromaların zənginliyindən zövq alırıq. Onları bazardan seçirik və ya özümüz yetişdiririk bağ Sən. Sizin də ot əkmək üçün bir yeriniz varsa, ətirli və hər hansı bir bağ üçün faydalı bitkilər.
1. Fesleğen narahatlığı aradan qaldırır
Əslən Hindistan və İrandan olan fesleğen, acı və yüngül ədviyyatlı dadı ilə Avropanı fəth etdi, lakin daha çox İtalyan mətbəxindəki qələbəsi sayəsində. Fesleğen sinir sistemində ilk növbədə hərəkət edir, əsəbilik, depressiya, narahatlıq kimi spesifik simptomlara faydalı təsir göstərir. Digər təsir sahəsi həzm sistemidir - meteorizm, mədə narahatlığı, kolik və həzm pozğunluğunu yatırır.
2. Cəfəri C vitamini çoxdur
Mətbəxdə, həm də evdəki kiçik aptekdə bir ulduzdur! Dünəndən olmayan yaxşı bir ünə sahibdir. Qədim zamanlardan etibarən davamçıları onun müalicəvi üstünlüklərini tərifləmişlər. Cəfəri vitaminlər (B9, K və C) və minerallarla (dəmir və manqan) təmin etməklə yanaşı böyük antioksidan gücə malikdir - tərkibində sərbəst radikallarla mübarizədə köməkçi olan apigenin (xərçəng əleyhinə xüsusiyyətlərə sahib bir flavonoid), lutein və beta-karoten var..
3. Nanə təravətləndirir
Nanə ətin və ya tərəvəz güveçlərinin dadını zənginləşdirir. Əlbəttə ki, içkilərə təravət qatır. Nanə mədə şirələrinin ifrazını stimullaşdıraraq həzm sisteminə qulluq edir, həm də ürək bulanması, şişkinlik və ishal hisslərini boğur. Antioksidan xüsusiyyətləri də buna aid edilir. Soyuqdəymə və qrip üçün də faydalıdır, çünki nanə mentol ehtiva edir ki, bu da öskürəyin müalicəsinə kömək edir.
4. Rosemary yaddaşı artırır
Yaddaşın qorunması üçün uzun müddət istifadə olunan rozmarin, tonik aromasına görə müsbət təsir göstərir. İltihab əleyhinə təsir göstərir və mədə xəstəliklərində tanınan faydaları vardır.
Tövsiyə:
Hər Hansı Bir Qitədən ən Faydalı Bitkilər
Hər ölkənin yalnız orada tapıla bilən və eyni zamanda ot kimi istifadə edilən və ya sağlamlıq üçün yeyilən fərqli bitkiləri var. İndi sizi bəzi ölkələrə sağlam bir səyahətə aparacağam. Əvvəlcə Afrika, Tunis və Misirə gedəcəyik. Bu ölkələrdə susam hörmətlidir.
Bağınızdakı Keçdiyiniz Faydalı Bitkilər
Bu bitkilərin bağçanızda böyüdüyünü düşünməmisiniz. 1. Dandelion - geniş yayılmışdır, bir çox xəstəlikdə kömək edir və son dərəcə dadlıdır, salat / yarpaq / şəklində alınır; 2. Portulak - nənələrimiz üçün canlı bir otdur, lakin bilirik ki, portağal çox faydalıdır və tarator şəklində qarşısıalınmazdır.
Hər Vitamini Almaq üçün Hansı Yeməyi Yeyin
Sağlam qalmaq üçün vücudunuz antioksidanlardan tutmuş xəstəliklə mübarizə aparmaq üçün immunitet sistemini dəstəkləyən vitaminlərə qədər bir sıra lazımlı qidalara ehtiyac duyur. Bu qida maddələrinin çoxunu əczaçılıq əlavələrindən əldə edə bilsəniz də, demək olar ki hamısı qidalarda vitaminlərə rast gəlinir hər gün yediyin və yeməyin lazım olduğunu.
Nə üçün Hər Hansı Bir Təcrübəsiz Aşpazın Hazırladığı Ilk şey Peçenyedir?
Başlanğıc dərslərinin peçenye ilə başlamasının üç əsas səbəbi var - bunları etmək asandır, çox dadlı və ucuzdur. Bu səbəbdən bişirməyi öyrənən hər kəs çəngəllə qarışdırılan ən sadə peçenyelərdən, ağzınızda düz əriyən kərə yağı Vyana peçenyelərinə və xırtıldayan zəncəfil ləzzətlərinə tez bir zamanda gedə bilər.
Hansı şokolad Sağlamdır, Hansı Faydalı Deyil?
Şokolad, sağlamlığına faydaları ilə mübahisəli bir ünü olsa da, hamımızın sevimlisidir. Şokolad çox miqdarda şəkərin yanında diabetli insanlar üçün də uyğun deyil. Məhsuldakı yüksək yağ konsentrasiyası və digər səbəblərdən istehlak edə bilmirlər.
