2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Focaccia, bir növ İtalyan düz çörək növüdür. Tez-tez ənənəvi Neapolitan pizzasına bənzədilir. Ən dəqiq ifadə dadlı makaronun pizza ilə çörək arasında bir şey olmasıdır. Ümumiyyətlə təmiz zeytun yağı ilə yağdırılır və üzərinə pomidor və zeytun və ya sadəcə zeytun və soğan qoyulur.
Budur makaronun qarşısıalınmaz cazibəsini hazırlamaq üçün inanılmaz dərəcədə dadlı dörd resept.
Rozmarin və üzümlü ətirli fokas
Lazımi məhsullar: 1 kq pizza xəmir, 2 xörək qaşığı soyuq zeytun yağı, səpmək üçün qaba dəniz duzu, 1 xırdalanmış sarımsaq, 1 soğan, incə dilimlənmiş və dilimlənmiş, 1 xörək qaşığı təzə rozmarin yarpaqları, 1/2 çay qaşığı yaşıl üzüm, 1 / 2 çay fincanı qırmızı üzüm
Hazırlanma üsulu: Fırını 200 dərəcəyə qədər qızdırın. Pizza xəmirini düzbucaqlı formada bir bişirmə kağızı üzərinə düzün. Sonra bir qaba qoyun.
Xəmir fırçasından istifadə edərək xəmirin üstünə zeytun yağı çəkin. Kobud dəniz duzu ilə çiləyin. Sonra sarımsaq, soğan və rozmarini üzərinə sürtün. Üzümləri xəmirin üzərinə yaydırın və üzərinə düşmək üçün yüngülcə bastırın.
Fokasiyanı qızıl qəhvəyi olana qədər təxminən 25 dəqiqə bişirin. Hazır olduqda dilimlərə kəsin və süfrəyə verin.
İtalyan ədviyyatları və pomidorları ilə Focaccia
Lazımi məhsullar: 5 xörək qaşığı zeytun yağı, 1 pizza xəmiri, otaq temperaturunda qalıb, 2 xörək qaşığı İtalyan ədviyyatı: rozmarin, kəklikotu, reyhan, oregano, 2 pomidor, incə dilimlənmiş, 1 çay qaşığı duz, 1/4 çay qaşığı təzə üyüdülmüş qara bibər
Hazırlanma üsulu: Fırını 220 dərəcəyə qədər qızdırın.
Perqament kağızı ilə düzülmüş bir çörək qabına 1 xörək qaşığı zeytun yağı səpin. Xəmiri bütün təbəqəyə uyğun şəkildə yaydırın.
Kiçik bir qabda İtalyan ədviyyatları və qalan zeytun yağını qarışdırın. Qarışığı xəmir üzərinə bir fırça ilə yaydırın, təxminən 2 xörək qaşığı saxladığınızdan əmin olun. Barmaqlarınızla xəmirin dərinliyinin təxminən yarısına qədər deşik açın. İsti bir sobada təxminən 8 dəqiqə bişirin.
Fokaksiyanı çıxarın. Pomidor dilimlərini üstünə qoyun, duz və istiot səpin və qalan 2 xörək qaşığı zeytun yağı qarışığını əlavə edin. Fakasiyanı sobaya qaytarın və təxminən 15-20 dəqiqə qızıl qəhvəyi olana qədər bişirin. Kvadrat şəklində doğrayın və isti xidmət edin.
Parmesan və rozmarin ilə Focaccia
Lazımi məhsullar: 2 çay qaşığı ilıq su, 1 xörək qaşığı şəkər, 2 paket quru maya, 1 kq. un, üstəlik toz üçün daha çox, 1 və 1/2 qaşıq qaşığı. duz, 1 çay qaşığı təzə rozmarin, incə doğranmış yarpaqlar, həmçinin qarnir yarpaqları, 1 çay qaşığı zeytun yağı, 8 incə dilimlənmiş iri pomidor üzükləri, 4 osh qaşığı. rəndələnmiş Parmesan
Hazırlanma üsulu: Suyu bir qaba tökün. Şəkər əlavə edin, maya suyun üzərinə səpin və təxminən 5 ilə 15 dəqiqə qalxın.
Başqa bir qabda unu duz və doğranmış rozmarinlə birlikdə qarışdırın. Un qarışığını tədricən mayaya əlavə edin və qarışdırın. Sonra 1/2 stəkan zeytun yağı əlavə edin.
Xəmiri bir çörək maşınına "yoğurmaq" üçün bir proqrama qoyun və hamar və yumşaq olana qədər orta sürətdə 8 ilə 10 dəqiqə arasında qarışdırın. Xəmir çox yapışqan olacaq.
Təmiz unlu bir səthə köçürün və 2 ilə 3 dəqiqə əl ilə yoğurun.
Xəmiri qarışdırdığınız qaba bir az zeytun yağı tökün. Ona qaytarın, üzərinə daha çox zeytun yağı səpin və ölçüsü ikiqat bölənə qədər isti, dəsmal ilə örtülsün - 30 ilə 35 dəqiqə.
Bir tavanı yağlayın, üzərinə çörək kağızı qoyun və xəmirin üstünə sürün. İçərisində delik açmaq üçün barmaqlarınızı istifadə edin. Nə qədər çox etsəniz, çörək bir o qədər yaxşı olar.
Bir xəmir fırçasından istifadə edərək xəmirin üstünə sürün, sonra deliklərə rozmarin səpin. Pomidor dilimlərini üstünə qoyun və Parmesan ilə çiləyin. Xəmiri yenidən bir dəsmal ilə örtün və ölçüsü iki dəfə artana qədər isti yerdə qoyun - 30 dəqiqə daha.
Fırını 220 q-a qədər qızdırın. Fakacsiyanı qızılı rəngə qədər bişirin - 35 - 40 dəqiqə.
Parma, salam Milan və Mortadela'dan prosciutto ilə Focaccia
Lazımi məhsullar:
Xəmir üçün: 500 qr un, 15 q təzə maya və ya 1 paket quru maya, 300 ml. isti su, 3 xörək qaşığı rozmarin yarpağı, xırda doğranmış, duz
İçlik üçün:
50 qr rukula, 200 q incə dilimlənmiş italyan kolbasa: Parma prosciutto, Milano və Mortadela salamı, 300 q rikotta
Hazırlıq üçün:
1-2 xörək qaşığı rozmarin dalları gövdəsiz
1 xörək qaşığı soyuq zeytun yağı
sol
Xidmət üçün
soyuq preslənmiş zeytun yağı
Hazırlanma üsulu: Mayanı zeytun yağı ilə yağlanmış bir qaba tökün. İsti su əlavə edin və həll olunana qədər qarışdırın. Bir qabda və ya iş yerində un, rozmarin və bir az duz tökün və bütün maddələrin yaxşı birləşməsi üçün qarışdırın. Ortada bir quyu düzəldin və maya qarışığını tökün. Unu tədricən maya ilə qarışdırın və hamar olana qədər yoğurun.
Xəmir bir az nəm olmalıdır. Çanağı yenidən yağlayın və üzərinə qaytarın, üzərinə folqa və ya təmiz bir dəsmal ilə örtün. Xəmiri iki dəfə böyüyənə qədər isti yerdə qoyun. Fırını 220 dərəcəyə qədər qızdırın. Çıxarılan xəmiri qabdan çıxarın və 2 bərabər topa bölün.
Xəmiri bir dairədə təxminən iyirmi santimetr və təxminən 1 sm qalınlığında yaydırın. Çörək qabını yağlayın, üzərinə kağız qoyun və üstünə bir xəmir dairəsi qoyun.
Rokanı xəmirin üzərinə yaydırın, sonra dilimlənmiş ət parçalarını qoyun (bərabər paylanmış) və sonda ricotta əlavə edin. Birinci fokusun kənarlarına azca basaraq ikinci təbəqə ilə möhürləyin. Hamuru bir dəsmal ilə örtün və daha da qalxmaq üçün 20-30 dəqiqə isti yerdə saxlayın.
Sonra fokusiyanın üstündə barmaqlarınızla quyular düzəldin. Üzərinə rozmarin səpin, dəniz duzuna səpin və zeytun yağı tökün.
Tava əvvəlcədən qızdırılan sobanın ortasına qoyun və 10 dəqiqə bişirin. Temperaturu 190 dərəcəyə endirin və odak qızıl rəngə çatana qədər 20-30 dəqiqə daha bişirin. Əlavə zeytun yağı ilə xidmət edin.
Tövsiyə:
Kalmar Dolması üçün Ləzzətli Fikirlər
Doldurulmuş kalamar dəniz məhsullarının ən zərif yeməklərindən biridir. Kalamar çox həssas olur və doldurulması müxtəlif və çox ətirli ola bilər. Kalamar bir çox yolla bişirilə bilər: pörtlədilmiş, qaynadılmış, ədviyyəli, dərin bir qızartma qabda və ya tavada marinad edilmiş, çörək bişirilmiş və ya ızgara hazırlanmışdır.
Doldurulmuş Tərəvəzlər üçün Ləzzətli Fikirlər
Doldurulmuş bibər bir çox insanın sevimlisidir, ancaq sevdiklərinizi digər doldurulmuş tərəvəzlərlə təəccübləndirə bilərsiniz. Maraqlı və orijinal bir resept çam fıstığı, badımcan və balqabağın istifadəsidir. Yüz əlli qram çam fıstığı, bir kiloqram ispanaq, iki yüz qram sürtgəcdən keçirilmiş sarı pendir, üç xörək qaşığı zeytun yağı, üç orta ölçülü balqabaq və badımcan lazımdır.
Ləzzətli, Yüksək Proteinli Tortlar üçün Fikirlər
Yüksək proteinli tortlar çox sağlamdır, dadı heyrətləndirir və əzələləriniz üçün əla qidadır. Bu yazıda sizə bir neçəsini təqdim edəcəyik ləzzətli yüksək proteinli tortlar üçün fikirlər şirin, lakin faydalı bir şeydən bezəndə hazırlaşmaq.
Pivə Qəlyanaltıları üçün Ləzzətli Fikirlər
Pivə bolqarların çoxunun gündəlik həyatının ayrılmaz hissəsidir. Bəlkə həm fransızlar şərabsız, həm də bolqarlar pivəsiz edə bilməzlər. İstər futbola, istərsə də digər idman növlərinə baxarkən nahar və ya şam yeməyində, ya da istirahət üçün - qazlı hop içkisi ortaq bir yoldaşdır.
Asan Və Ləzzətli Keto Yeməyi üçün Fikirlər
Keto pəhrizinin həyata keçirilməsinin mümkünsüz olduğunu düşünürsən? Yenidən düşün. Ketojenik pəhrizdə yüksək miqdarda yağ, orta miqdarda zülal və az karbohidrat olan qidalar daxildir. Bu yazıda iki maraqlı birini təqdim edəcəyik keto nahar fikirləri nəinki 30 dəqiqədən az bişirir, həm də bayıra çıxmaq və həyatınızı rahat yaşamaq üçün kifayət qədər vaxt verir.
