2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Fındıq və toxum nə vaxt, necə və nə qədər istehlak edəcəyimizi öyrəndiyimiz müddətdə gündəlik pəhrizimizin əla bir elementi ola bilər.
Paxlalılar və dənli bitkilər kimi, qoz-fındıq da vitamin və mineralların mənimsənilməsinə kömək etmək üçün əvvəlcədən nəmləndirməlidir. Onların nəmləndirilməsi və ya fermentasiyası qidaların tərkibini artırır və beləliklə onları daha da faydalı edir.
Bununla birlikdə, islatmaq üçün uyğun olmayan toxumların olduğunu unutmayın. Uzun müddət isladılmış vəziyyətdə qaldıqda kim bir jel formasını qazanır. Bununla birlikdə, qoz-fındıqları seçsəniz, onlara və özünüzə qulluq etdiyinizə əmin olun.
Xam şəklində qoz-fındıq və toxumlarda fitik turşusu və həzm fermentlərini bloklayan digər birləşmələr var. Bütün bitkilər fitik turşusu ehtiva edir, ancaq qoz-fındıq və toxumlar toxuma gəldikdə demək olar ki, baklagillerlə eyni səviyyədədir.
Məhdud miqdarda zərərli deyil və hətta bəzi bitkilərdə qidanın assimilyasiya və işlənmə proseslərinə müdaxilə etmir, lakin tərkibində yüksək olanlarda islatmaq məsləhət görülür. 2-3 saat mineral məhlulda isladılmış və sonra susuzlaşdırılmış toxumlarınız və qoz-fındıqlarınız yeməyinizi daha çox faydalı qida ilə zənginləşdirəcəkdir.
Kütləvi qida sənayesində bu müddət tətbiq olunmur, çünki çox dəyərli vaxt tələb edir. Evdə isə səhər yeməyinizi əvvəlcədən emal edə bilərsiniz. Islatma prosesi əsasən iki maddədən ibarətdir - isti su və duz.
Optimal nəticələr əldə etmək üçün qoz-fındıqlarınızı 7-24 saat arasında isti duzda həll edilmiş duz ilə batırmaq yaxşıdır. İki çay qaşığı üçün. qoz-fındıqdan 3 stəkan süzülmüş su və 1 xörək qaşığı istifadə edin. sol. Otaq temperaturunda buraxın. Səhər qoz-fındıqları yaxalayın və boşaltın.
Onları çörək kağızı üstünə qoyub bişirə və ya özləri qurutmaq üçün havalandırılan bir yerdə saxlaya bilərsiniz. Köklənmələri üçün onları heç bir yerə qoymamağa diqqət yetirin.
Tövsiyə:
Niyə çiy Qoz-fındıq Daha Faydalıdır?
Çiy qoz-fındıqların istilik müalicəsindən keçmiş fındıqlara nisbətən daha faydalı olduğunu bilirdinizmi. Çünki xam şəklində, içindəki doymamış yağ turşularının zənginliyi toxunulmazdır. Lakin onlar işləndikdə bu səviyyə kəskin şəkildə azalır.
Qoz Və Qoz-fındıq Saxlama
Qoz-fındıq alarkən, həmişə bütün məbləği birdən istifadə etməyi bacarmırsınız. Fındıqlarda yüksək yağ və havaya sərbəst giriş onları çox acı bir incəlik halına gətirən bir çox yağ ehtiva edir. Etibarlı mağazalardan hər kiloqram üçün qablaşdırılmış qoz-fındıq və ya qoz-fındıq almaq üstünlük təşkil edir.
Niyə Daha çox Qoz Yeyin?
Qoz çox miqdarda vitamin, mineral, zülal, sağlam yağ, lif və antioksidanın birləşməsindən dolayı ən sağlam qoz növlərindən biri hesab olunur. Bunlardan yalnız 30 qramı bitki əsaslı omeqa-3 yağlarının tələb olunan gündəlik dozasını təmin edə bilər.
Qoz Niyə Superfooddur?
Sağlam qidalanmanın müasir meylləri getdikcə daha çox qida məhsullarına çevrilir. Faydaları saysız-hesabsızdır və buna görə də bu qidalar, istər terapevtik və ya profilaktik məqsədlər üçün istənilən pəhrizin əsasını təşkil edir. Super qidaya nə deyirik, hansı qidalar bu kateqoriyaya aiddir?
Niyə Yatmadan əvvəl Bir Qaşıq Bal Yeməlisən
Bala qızıl dərman deyirlər. Və bu təsadüfi deyil - insanlar toxunulmazlığı və ümumi sağlamlığı yaxşılaşdırmaq üçün soyuqdəyməyə qarşı istifadə edirlər. Avropada əsrlər boyu bir stəkan isti südün bir az olduğu bilinir bal yatmadan əvvəl möcüzələr yaradır .
