2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Evdə Pasxa tortları hazırlayarkən unutmamalı olduğumuz bir neçə əsas şey var.
Birinci şərt bütün məhsulların (süd, su, maya) əvvəlcədən təxminən 23-25 dərəcə istilikdə qızdırılmasıdır. Unun yaxşı bir şəkildə ələnməsi də məcburidir. Digər bir vacib şərt mayanın keçməməsi üçün diqqətli olmaqdır. Buna görə heç bir halda Pasxa tortunu çox qızmış südlə qarışdırmamalısınız.
Həqiqətən dadlı Pasxa tortu üçün sözdə xarakterizə olunur. Pasxa tortunu qırarkən iplər. Bunlar un və yumurta ağının özü olan liflərdən əldə edilir. Xəmirin uzun yoğurulması və yoğrulması onların əmələ gəlməsi üçün vacibdir. Un qarışığını yoğurduqdan sonra sərt döyülməməlidir. Pasxa tortu yavaş-yavaş yoğrulur və qalxmağa qoyulur.
Yoğurmağın digər bir vacib hissəsi xəmirin həcmini iki qat artırmaq üçün uzun müddət dayanmasıdır. Usta şirniyyatçılar xəmirin ikiqat qalxmasını məsləhət görürlər - bir dəfə topun üstündə və Pasxa tortunu seçdiyiniz formada toxuduqdan sonra ikinci dəfə. Artan vaxt ümumiyyətlə 5 ilə 6 saat arasındadır. Daha səbirsiz o saatları yarıya endirə bilər.
Pasxa tortu bişmədən əvvəl otaq temperaturunda saxlanılmalıdır. Ən yaxşısı odadakı temperaturun 23-25 dərəcəni keçməməsi və ya azalmamasıdır. Eyni zamanda, yüksələn Pasxa tortunun qabığını tutmadığından əmin olun.
Bundan əlavə, qarışığı hazırlayarkən yağdan qənaət etməməlisiniz.
Kozunakanı qarşısıalınmaz edəcək iştahaaçan qatqılar arasında badam, kişmiş, limon qabığı və darçın da var.
Pişirmə temperaturu da vacibdir. Fırın yüksək temperaturlara qoyulmamalıdır. Başlanğıcda soba 220 dərəcəyə qədər qızdırılır.
Ustaların tövsiyələri şişdikdən sonra temperaturu 190 dərəcəyə endirməkdir. İstəsəniz, Pasxa tortunu qida filmi ilə örtə bilərsiniz.
Tövsiyə:
Dadlı Pendir Tortunun Sirləri
Cheesecake ən dadlı və yüngül desertlərdən biridir. Pendir pendirinin hazırlanmasında doldurulmaq üçün Ricotta pendiri, mascarpone və ya kəsmik istifadə olunur. Əsas yağı aşmayın, bişirmə və soyutma nisbətlərinə və istiliyinə riayət edin. Çörək bişmiş dibinin çörəyi onsuz da bişdikdən sonra sobada uzun müddət qalmamalıdır.
Pasxa Yumurtalarının Bişirilməsində Nənənin Kiçik Sirləri
Pasxa günündə örtüyə qoyulmuş ilk yumurta qırmızı rəngə boyanır və onunla birlikdə uşaqların və digər ailə üzvlərinin alnına xaç düzəldilir. Bu yumurta qaynadılır və digərlərindən ayrı boyanır. Evimizdəki Tanrı Anasının ikonasının qarşısına qoyulmuş keçən ilki yumurtanı əvəz edir, bizə bütün sakinlərinə sağlamlıq, sevinc və xoşbəxtlik gətirir.
Tüklü Bir Ev Tortunun Sirləri
Fırında olarkən heç tortunuz tüklü və tüklü göründü, ancaq onu çıxardığınız anda yıxılıb əvvəlki iştahaaçan görünüşünü tamamilə itirirsinizmi? Cavab bəli olarsa, doğru yerdəsiniz. Həqiqi bir şişmə hazırlamağınıza kömək edəcək bir neçə sirr hazırladıq tüklü ev tortu .
Evdə Hazırlanan Ləzzətli Pasxa Tortunun Sirri
Evdə hazırlanan ləzzətli sirlərdən biridir Pasxa çörəyi bunun çox uzun zaman alması və yaxşı bir nəticə əldə etmək istəsən səbr etməlisən. Dadlı hazırlamaq evdə hazırlanmış Pasxa tortu , təzə və yüksək keyfiyyətli məhsullara ehtiyac var.
Tez Və Tüklü Pasxa Tortunun Tərifləri
Pasxa tortu - Pasxanın bu sevilən ənənəsi və ilin qalan hissəsi üçün sevimli bir incəlik. Hazırlanmasının vaxt və vaxt aparan olduğuna inandığın əksinə olaraq, sürətli, tüklü və asan Pasxa tortu üçün bir neçə resept tapa bilərsiniz. Tüklü Pasxa tortu Lazımi məhsullar:
