2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Alman mətbəxi pəhrizdən başqa bir şey deyil. Əsas yeməklər ümumiyyətlə donuz əti və donuz əti istifadəsi sayəsində ağırdır. Yüksək kalorili və müxtəlif Alman mətbəxi, ən sərt imtina edənləri belə aldatmağa qadirdir. Əlbəttə, Alman mətbəxi yalnız donuz əti, kartof və pivə deyil, hər şey çoxdur.
Almaniyadakı çorbalar qətiliklə hörmət edilmir, lakin hələ də diqqətə layiq olduqca maraqlı reseptlərə sahibdirlər. Ən məşhurları, məşhur Macar gulaşına, ədvalı Bohnensuppe şorbasına və Zwiebelsuppe bənzəyən Gulaschsuppe - Fransız qırmızı soğan şorbasına bənzəyir.
Şərqi Almanlar tez-tez solyanka bişirirlər - doğranmış kolbasa ilə ədviyyatlı Ukrayna şorbası. Bu illər ərzində Eintopf şorbası Almaniyaya dünya şöhrəti qazandırdı. Hazırlanması üçün 1 litr ət suyu, 500 q mal əti, qarğıdalı, düyü və bir çox ədviyyat istifadə olunur.
Yeməkləri Alman mətbəxi həmişə doyurucu, kalorili və çox dadlıdır. Bunda ət böyük rol oynayır, xüsusən də müxtəlif yollarla hazırlanan donuz əti. Dünyada yəqin ki, ömrü boyu ən azı bir dəfə Alman kolbasa və ya "frankfurter" eşitməyən bir insan olmayacaq.
Alman mətbəxində çoxlu ət parçaları - kotletlər, şnitsellər, qaynadılmış donuz rulosu, kişmişli qan kolbasa, Hamburqda fileto, Hamburqda bifşteks. İncə doğranmış ətli yeməklər çox hörmət qazanmır.
Labskaus, dənizçilər arasında məşhur olan köhnə bir yeməkdir və ən yaxşısı Hamburqda hazırlandığına inanılır. Tərkibindəki maddələr istənilən qurmanı şoka sala bilər, lakin son nəticə ən cəsarətli gözləntiləri belə aşır. Tipik yeməyin tərkibində kartof, duzlanmış mal əti, təzə süd, marinad edilmiş siyənək, turşu və yumurta var.
İncə doğranmış meyvələrin, şəkər tozu səpilən və meyvə sousları və ya şərbətlərlə süzülən meyvə salatları şirniyyat kimi tanınır. Ənənəvi olaraq Alman ev sahibləri köpüklər, meyvə sousları ilə hər cür xəmir xəmirləri, dondurma hazırlayırlar.
Şirniyyat dünyaca məşhur alma strudelinin, gavalı və kəsmikli tortların, şokolad və qozun və hər cür kremlərin rəhbərlik etdiyi Almanların qürurudur. Dünyanın ən məşhuru möcüzəli Miladdır [qalereya].
Alman mətbəxinin klassik reseptləri qalır: Flam Kuchen, Leberkese, Weisbrat, Almanca Jolani, Bavyera salatı, Alman dilində donuzlu kartof, köri və pomidor sousu ilə kolbasa, Linzer Cake, Kugelhupf, Napkuchen, Alman pancake.
Tövsiyə:
Mal əti Ilə ən Məşhur İtalyan Yeməkləri
Yalnız pizza və makaronları İtalyan mətbəxi ilə əlaqələndirirsinizsə, özünə hörmət edən hər hansı bir İtalyan aşbaz, milli mətbəxi barədə fikirlərinizdən sonsuz dərəcədə inciyəcək və əsəbiləşəcəkdir. Və tam hüququ ilə. İtalyan mətbəxi yalnız pizza, makaron və risotto deyil, həmişə unudulmaz Aralıq dənizi ləzzətini daşıyan ət, balıq, təzə tərəvəz və meyvələrdən hazırlanan çox sayda ənənəvi yemək, salat və İtalyan desertidir.
Dünyaca Məşhur Alman şərabları
Alman milləti əsl alkoqol hissi ilə öyünür. Almaniyada ağ üzümün bəzi növlərinin yetişdirildiyi, güclü meyvə aromatı, şaftalı və qızıl alma ləzzəti ilə qızıl şərabların hazırlandığı o qədər də yaxşı bilinmir. On üçüncü əsrdə, şərab hazırlayan rahiblər, xüsusilə günəşli günlərdə bəzi üzüm növlərinin müstəsna soyuq müqavimətini gördülər.
Məşhur Alman Milad Yeməkləri
Almaniyada Milad bayramı üçün tətil ağlasığmaz olan xüsusi yeməklər verilir. Süfrə üçün tələb olunan Milad yeməklərindən biri də doldurulmuş yeməkdir sousu olan qaz . Dadmaq üçün bütöv bir qaz, 3 turş alma, 1 soğan, 2 çay qaşığı un, 100 mililitr toyuq suyu, duz və digər ədviyyatlara ehtiyacınız var.
Ən Məşhur Fransız Yeməkləri
Həqiqi bir aristokrat kimi hiss etmək, titullu bir ailənin üzvü olmaq və ya mükəmməl və sərt davranışlara sahib olmaq məcburiyyətində deyil. Fransız mətbəxinin ləzzətli bir yeməyini bişirmək kifayətdir. Tərkibindəki maddələr, ədviyyat, otlar, cazibədar tatlar, incə şərablar və pendirlərin təsirli birləşməsi - bunların hamısı Fransadır.
Məşhur İngilis Milad Yeməkləri
İngiltərədə Miladın öz ənənələri var. Uşaqlar Milad işıqlarından zövq alır, evlərində Milad ağaclarını diqqətlə bəzəyir və Milad hədiyyələrini gözləyirlər. Corabları hər Miladdan əvvəl asılır - Şaxta baba gələndə hədiyyələrini içərisinə qoya bilsin deyə.
