2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
İngiltərədə Miladın öz ənənələri var. Uşaqlar Milad işıqlarından zövq alır, evlərində Milad ağaclarını diqqətlə bəzəyir və Milad hədiyyələrini gözləyirlər. Corabları hər Miladdan əvvəl asılır - Şaxta baba gələndə hədiyyələrini içərisinə qoya bilsin deyə. Minnətdarlıq əlaməti olaraq uşaqlar yaxşı qocanın yeməsi üçün kaminin yanında bir stəkan şeri və bir parça ət qoyurlar.
İngiltərədə əsas yemək - doldurulmuş hinduşka və desert - Milad pudingi Milad masasına qoyulmalıdır. Hinduşka İngiltərədə çox populyardır və tez-tez bişirilir, lakin Milad tətilində xidmət etmək ənənənin bir hissəsidir. Doldurulmuş hinduşka üçün resept:
Şabalıdı ilə Türkiyə
Lazımi məhsullar: 1 hinduşka, donuz, hinduşka qaraciyəri, kərə yağı, 1 soğan, 250 q göbələk, 250 q şabalıd püresi, 2 dilim çörək, kərəviz 4 xörək qaşığı qaymaq, duz, istiot
Hazırlanma üsulu: Əvvəlcə hinduşkanı yaxşıca yuyub yağla yağlamalı, sonra donuz parçaları ilə örtməlisiniz. Ayrı bir qabda içliyi doldurun. Yağı isidin və soğan əlavə edin, azca yumşalmasını və qızıl rəng almasını gözləyin. Soğana əlavə etdiyiniz növbəti maddə doğranmış hinduşka qaraciyəridir, sonra göbələkləri əlavə edin. Qarışığın bir neçə dəqiqə bişməsinə icazə verin və ocaqdan götürün. Söndükdən sonra qalan məhsulları əlavə edin və qarışdırın.
Sonra hinduşka doldurmağa başlayırsınız. Çörəyi parçalamaq və içlikə əlavə etmək üçün çörəyə ehtiyacınız var, yalnız dilimin ortasından istifadə edə bilərsiniz. Nəhayət, dolumun sızmasının qarşısını almaq üçün böyük bir iynə və qalın iplə tikib sobaya qoyun. Çəkisindən asılı olaraq bişirin. Bir kiloqram ət üçün təxminən 40-45 dəqiqə. Dəri qəhvəyi rəng almağa başlayırsa, tepsiyi yanmaması üçün folqa ilə sarın. Hinduşka sönmədən təxminən 20-30 dəqiqə əvvəl çıxarın.
Bişmiş və ya bişmiş kartof qarnir ilə xidmət edə bilərsiniz. Bir hind toyuğunuzun olmaması halında, toyuq doldurulmasına cəhd edə bilərsiniz - yalnız doldurulmanın tərkib hissələrini azaltmalısınız.
Milad - Milad pudingi dövründə İngiltərədə hazırlamağı sevdikləri şirniyyata diqqət yetirək. Ənənəvi Milad pudingi üçün təriflər nəsillərə ötürüldü və ənənənin bir hissəsi ailənin hər bir üzvünün bir dəfə qarışdırıb yeni il üçün bir şey arzulaması idi. Evdə bunu etmək üçün lazım olan şey:
Milad İngilis pudingi
Lazımi məhsullar: 200 q çiyələk, 125 q qurudulmuş albalı, 200 q üzüm, 200 q qara qarağat, 1 çay qaşığı süd, 2 xörək qaşığı ərinmiş kərə yağı, 6 yumurta, 125 qr un, 250 q çörək qırıntıları, 125 q şəkər, 60 qr badem (soyulmuş), 60 q əzilmiş badam, 500 qr kərə yağı, 4 xörək qaşığı brendi, 2 çay qaşığı qabartma tozu, sp çay qaşığı zəncəfil, ½ çay qaşığı darçın, ½ çay qaşığı hindistan cevizi, 2 xörək qaşığı qabıq qreypfrut, 2 xörək qaşığı limon qabığı, 4 xörək qaşığı portağal qabığı
Hazırlanma üsulu: Yumurta, süd və donuz yağı döyün. Ayrı bir qabda bütün quru maddələri, üçüncü bir qabda isə meyvələri və qabıqları - qarağat, kişmiş, albalı, badam, limon qabığı, portağal və qreypfrut, çiyələk qarışdırın, orada və qaşıq brendi əlavə edin. Sonra meyvəni və qabığını un və digər quru məhsullarla qarışdırın və qarışdırın. Tədricən yağ, yumurta və süd əlavə edin.
Bütün maddələri yaxşı qarışdırdıqdan sonra meydana gələn qarışığı yuxarıdan bağladığınız tülbentə tökün. Tülbütün üzərinə bir parça kərə yağı qoyun və qarışığı bir dəfə daha sarın - bu dəfə perqamentlə.
Su tökdüyünüz bir qazana qoyun - su qarışığı yarıya qədər örtməlidir. Bir qapaq ilə örtün və çox yavaş bir atəşdə təxminən 6 saat qaynatın. Su buxarlanırsa - daha çox əlavə edin. Saat keçdikdən sonra pudinqi çıxarın və soyumasını gözləyin.
Sonra perqamenti və tülbentini çıxarın və alüminium folqa ilə sarın, sərin bir yerə qoyun, amma soyuducuya qoymayın. Pudinq tamamilə yetişmək üçün ən azı 3 həftə dayanmalıdır. Tətil vaxtı gələndə qızdırın və istəsəniz aşağıdakı şəkildə hazırlanmış yağ ilə doldurun:
250 q kərə yağı, 250 q şəkər tozu və 50 ml brendi və ya konyak lazımdır. Kərə yağı şəkər tozu ilə birlikdə çalın və sonda brendi və ya konyak əlavə edin.
Tövsiyə:
Məşhur Alman Milad Yeməkləri
Almaniyada Milad bayramı üçün tətil ağlasığmaz olan xüsusi yeməklər verilir. Süfrə üçün tələb olunan Milad yeməklərindən biri də doldurulmuş yeməkdir sousu olan qaz . Dadmaq üçün bütöv bir qaz, 3 turş alma, 1 soğan, 2 çay qaşığı un, 100 mililitr toyuq suyu, duz və digər ədviyyatlara ehtiyacınız var.
İngilis Milad Tortları
İngiltərədəki Milad tortlarına çox hörmət edilir. Məsələn, İngilis dili Milad pudingi XIV əsrə aiddir. Başlanğıcda, kişmiş, qarağat, qara gavalı, şərab və ədviyyatlarla ətirli qaynadılmış mal əti və ya qoyun əti ilə hazırlanırdı. Buna "
Ən Məşhur Ingilis Pastaları
İngilis mətbəxi, ən çox axşam 5-də çay içmə mərasimi və ya 5 saat deyilən çay ilə tanınır. Qalan hər şey bir az kənara qalır və insanlara o qədər də tanış deyildir. İtalyan və Fransız mətbəxi daha çox populyardır və reklam olunur, baxmayaraq ki, İngilis dili dad baxımından geri qalmır.
Məşhur Rus Milad Yeməkləri
Rusiyada Miladda şənlik masasının bir hissəsi olan xüsusi yeməklər və içkilər hazırlanır. Şənlikli Milad naharının məcburi bir hissəsidir. Şirin içki Miladda verilir. 5 litr su, 800 qram çiyələk mürəbbəsi, 200 qram bal, 2 qram zəncəfil, 2 qram mixək, bir çimdik darçından hazırlanır.
İngilis Səhər Yeməyi - İngilis Dilində Qidalandırıcı Bolluq
İngilis səhər yeməyi İngilis mətbəxinin ən məşhur simvollarından biridir. Həm orijinal, həm də tanış, təəccüblü bir səhər bolluğunu və ənənəvi məhsulların sevimli dadını birləşdirir. İngilis səhər yeməyi, adanın mədəniyyətinə və atmosferinə qərq olmağı qərara alan turistlər üçün bir sevincdir.
