2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Taninlər antiviral, antioksidan və antimikrobiyal təsirlərinə görə çox faydalı ola bilər.
Ancaq istehlak tanenli qidalar Tanensiz pəhrizin daha sağlam ola biləcəyi bəzi insanlarda migren, yorğunluq, narahatlıq, əsəbilik və əzələ zəifliyinə səbəb ola bilər.
Bununla birlikdə, tanenlərdən tamamilə çəkinmək çətin bir işdir, çünki bu polifenollar bir çox qidalı qida və içki içərisindədir.
Ancaq əsaslarla tanış olduqdan sonra onların qəbulunu azalda bilərsiniz tanin mənbələri. Görün kimdir!
Pəhriz protein mənbələri
Ət, quş əti, dəniz məhsulları və süd məhsullarından daha çox zülal əldə etmək tanin qəbulunu minimuma endirməyə kömək edəcəkdir. Bitki mənşəli zülal mənbələri tərkibində tanin var. Bu birləşmələri ehtiva edən baklagiller bunlardır: qara lobya, böyrək lobya, Pinto lobya, noxud, noxud və mərci. Kaju, fındıq, badam, fıstıq, qoz, püstə və pekanın tərkibində də bəzi tanen var.
Taninli dənli bitkilər
Sorgum, arpa və qarğıdalı da tanin mənbəyidir. Buğda, yulaf, düyü, yazıldığı, einkorn, amaranth, bulgur, darı və ya quinoa kimi digər qidalara güvənərək diyetinizdəki taninləri məhdudlaşdıra bilərsiniz.
Tanenli meyvə və tərəvəzlər
Bəzi çiy meyvələrə büzücü və ya acı bir dad verən tanenlərdir. Bu antioksidanların əksəriyyəti yaxşı yetişməmiş meyvələrin qabığında olur. Beləliklə, yalnız yetişmiş meyvələri yeyin və qəbulunu məhdudlaşdırmaq istəyirsinizsə qabıqlarını götürün. Alma biridir ən məşhur tanen mənbələri. Yaban mersini, böyürtkən, çiyələk, moruq, quşüzümü, albalı, ananas, limon, portağal, qreypfrut, guava, qarpız - bunların hamısı meyvələrin tərkibində tanin var. Mango, xurma, kivi, nektarin, şaftalı, armud, ərik, gavalı, banan, avokado və nar da polifenol birləşmələrinin mənbəyidir. Balqabaq və rhubarbda olmasına baxmayaraq, tərəvəzlər çox tanen ehtiva etmir.
Taninli içkilər
Pivə, şərab, çay, meyvə şirələri və suyu da bu antioksidanların mənbəyidir, buna görə də taninsiz bir pəhriz saxlayırsınızsa, onlardan çəkinmək yaxşıdır. Süd, su və qəhvə bu içkilərin əvəzinə daha yaxşıdır. Şokolad eyni zamanda tanin mənbəyidir. Bəzi tanninlər darçın və köri tozunda olur, ancaq yeməyinizə ləzzət vermək üçün hələ də çoxlu ot və ədviyyat var.
Tövsiyə:
Hansı Qidalar ən Zəngin Selenyum Mənbəyidir
Selenyum, insan sağlamlığı üçün olduqca qiymətli bir mineraldır, son dərəcə güclü təsirə malikdir və bu səbəbdən yalnız az miqdarda ehtiyacımız var. Bədənin düzgün işləməsində və bədəndə baş verən metabolik proseslərin normal gedişində mühüm rol oynayır.
Ət Və Makaron Toksin Mənbəyidir
Bir insanın qəbul etdiyi demək olar ki, bütün qidalar bədəndəki turşuluğu artırır və müxtəlif xəstəliklərin yaranması üçün bir şərtdir. Bu baxımdan ən riskli məhsullar arasında ət, makaron, balıq var. Qəhvə və çay daxil olmaqla yaşaya bilmədiyimiz içkilər mədə turşuluğunu da artırır.
Tanin Nədir?
Tannin aşılayıcı maddədir. Acı bir dada sahib olan qoxusuz bir fenolik qarışıqdır. Taninlər adı müxtəlif tərkibli, lakin ümumi xüsusiyyətləri olan maddələri birləşdirir. Bunlar tart dadı, zülalları həll etmədən düzəltmə qabiliyyəti və dəmir duzları ilə birlikdə tünd mavi rəng yaratmaq qabiliyyətidir.
Kişniş Qiymətli Vitamin Mənbəyidir
Kişniş, hazırladığımız yeməklərə qarşısıalınmaz bir dad verməklə yanaşı, qiymətli vitamin mənbəyidir. Bir çimdik faydalı ədviyyat və ya başqa sözlə dörd qram gündə ehtiyacımız olan C vitamininin 2 faizini və ehtiyacımız olan A vitamininin 5 faizini ehtiva edir.
Hansı Qidalar Sürətli Enerji Mənbəyidir
Bir çox qida bədəndəki enerjinin artmasına kömək edə bilər. Sürətli enerji mənbələri erkən qalxanların, idmançıların və uzun bir gün sərf etmək üçün daha çox enerjiyə ehtiyacı olan məşğul insanların sevimlisidir. Yəqin ki, ən məşhur oruc enerji mənbəyi kofeindir.
