2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Qış üçün alma qurutmaq üçün sağlam meyvələrə ehtiyacınız var. Axan suyun altında yuyun və qalın bir dəsmalda qurutun. Tepsiyə kağız və ya bir qəzet qoyuldu.
Almalar yarım santimetr qalınlığında dairələrə kəsilir. Soyulmurlar, çünki qurudulduqda çatlayacaqlar. Çürük yerlər kəsilir. Alma dilimlərini kağıza bərabər bir təbəqə ilə yaydırın. Fırın iki yüz dərəcəyə qədər qızdırılır.
Tepsiyi alma ilə sobada qoyun, isti, ancaq sobanın qapısını tamamilə bağlamayın, ancaq yarısını açıq qoyun. On beş dəqiqə sonra sobanı yüz yetmiş dərəcəyə endirin.
Almaları yanmamaq üçün zaman zaman qarışdırın. Çox yüngül qurudulduqda, soba yüz otuz dərəcəyə endirilir və beləliklə meyvələrin qurudulmasının sonuna qədər qalır.
Kifayət qədər quruduqdan sonra sobadan götürün və soyumağa qoyun. Soyudulmuş quru meyvələr təmiz bir parça torbaya tökülür. Bir parça torbada qurudulmuş meyvələr havaya girdiyinə görə bankada olduğundan daha uzun müddət saxlanılır.
Almalar da günəş altında qurudulur. Dilimlənmiş meyvələri vərəqlərə və ya qəzetlərə yaydırın və havalandırılan bir yerə qoyun - ümumiyyətlə balkonda.
Almalar həşəratların üzərinə düşməməsi üçün cuna ilə örtülür və quruması üçün gözləyirlər. Qurudulmuş meyvələr bütün vitaminləri saxlayır və çox faydalı və dadlıdır.
Qurutacağınız alma kifayət qədər şirin deyilsə, zövqünüzə uyğun şirin olması üçün bir şərbət su və şəkər hazırlayın. Dilimlənmiş almaları bu suya tökün və on dəqiqə saxlayın. Vanil daha çox ləzzət üçün suya əlavə edilə bilər.
Kompot və ya tort hazırlamaq üçün alma istifadə edəcəksinizsə, sobada qurutmadan əvvəl bir az darçın əlavə edin.
Tövsiyə:
Qış Alma
Meyvələrin qışı tərəvəzlər qədər fərqli ola bilər. Ən asan kompotlardır. Yanlarında soyuq qış aylarında evdə isti yeyən bütün mürəbbələr və marmelatlar var. Bolqar qış yeməyinin açıq bir sevgilisidir və hər il bir yemək hazırlamaqdan əl çəkmir.
Qış üçün Bibər Qurutaq
Qışda qurudulmuş bibər gənclərin və yaşlıların ən sevdiyi yeməkdir və Milad ərəfəsində süfrə fasulye ilə doldurulmuş ənənəvi quru bibər olmadan ağlasığmazdır. Qurudulmuş bibərin ipləri mətbəxi bəzəmək üçün istifadə edilə bilər. Bibəri qurutmaq üçün ən ətli olmayan sağlam bibərə ehtiyacınız var.
Qış üçün Meyvələri Qurutaq
Qış üçün meyvə yığmağın ən sağlam yollarından biri də qurumaqdır. Çox hazırlıq tələb etməmələri xaricində qurudulmuş meyvələr ləzzətli və əlavə ədviyyatsızdır, bu da onları faydalı edir. Evdə meyvələrin qurudulmasına dair bəzi tövsiyələr:
Qış üçün Gavalı Qurutaq
Qurudulmuş meyvələrin yüksək dərəcədə konsentrasiyalı bir dadı var və gavalılar ən çox seçilənlərdən biridir. Bunlar qışda müxtəlif meyvə tortlarına əla bir əlavə olaraq, oshavın hazırlanmasında əvəzolunmaz və tanınmış meyvə ləzzətidir. Ərikləri qurutmaq üçün əvvəlcə hazırlamalıyıq.
Qış üçün Gül Itburnusunu Qurutaq
Qızılgül itinə "yabanı gül" də deyilir. Qədim yunanlar onu sevimli Adonisin ölümünü bilən kimi qalın gül kolları arasından ona tərəf qaçan gözəllik tanrıçası ilə əlaqələndirirdilər. Qəm-qüssəsi o qədər böyük idi ki, zərif dərisində cırıldayan tikanlı tikanların fərqinə varmadı.
