2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Qurudulmuş meyvələrin yüksək dərəcədə konsentrasiyalı bir dadı var və gavalılar ən çox seçilənlərdən biridir. Bunlar qışda müxtəlif meyvə tortlarına əla bir əlavə olaraq, oshavın hazırlanmasında əvəzolunmaz və tanınmış meyvə ləzzətidir.
Ərikləri qurutmaq üçün əvvəlcə hazırlamalıyıq. Bu məqsədlə, üzərindəki çirklənmiş bozumtul təbəqəni təmizləməyə çalışaraq yaxşı yuyulur. Erikin dərisinin tamamilə təmiz olduğundan əmin olmalıyıq, çünki qurudulmaq üçün müalicə edildikdən sonra qırışmış səthə görə daha sonra yuyub təmizləmək çətin olardı.
Bunu etdikdən sonra meyvələrin otaq temperaturunda sudan qurumasını gözləməliyik.
Yalnız gavalı deyil, ən yaxşı qurutma üsulu uzun müddət günəş altında qalmaqdır. Beləliklə, bəzi ezoteriklərə görə, günəşin yalnız yayıla biləcəyi yüksək dərəcədə konsentrasiyalı, həyati enerjini özlərinə çəkirlər.
Beləliklə, bu sizin seçiminizdirsə, yaxşı yuyulmuş və qurudulmuş gavalıları düz bir yeməyin üstünə qoymalısınız - tercihen taxta, düzün və bir-birindən ayırın. Sonra onları 2 həftə boyunca birbaşa günəş işığı altında qaldıqları balkona çıxarın.
Qurutma prosesinin necə inkişaf etdiyini mütəmadi olaraq izləyin və lazım olduqda gavalıları dövri olaraq çevirin, üstəlik qoyulduqları tepsiyi hərəkət etdirin. Onları kirdən və ya milçəklərdən qorumaq üçün cuna ilə örtmək olar. Bununla birlikdə, onlardan bir məsafədə dayanmalı və ətraflarında davamlı bir hava axını olması üçün onları "bükməməlidir".
Eləcə də karton vərəqdə gavalıları otağınızın ən günəşli yerində yerləşdirmək üçün düzəldə bilərsiniz.
Erikləri qurutmağın daha sürətli bir yolu sobada müalicə etməkdir. Bu məqsədlə uyğun bir qab-qab seçin. İçərisindəki gavalıları düzün və az dərəcədə - 50 dərəcədə təxminən 18 saat sobada saxlayın.
Artıq qara gavalı havalandırılan yerdə saxlamaq üstünlük təşkil edir. Taxta bir tepsiyə qoyula bilər və ya kağız torbalarda saxlaya bilər, ancaq çox möhkəm bağlanmamalıdırlar.
Qurudulmuş gavalı da isladıldıqda uzun müddət suda qalmamalıdır, çünki bu, dadını itirir.
Bu vəziyyətdə yaxşı bir həll yolu, məsələn, birbaşa hazırlanmış oshavda yerləşdirilməsidir. Erik bir tort və ya meyvə tortu hazırlamaq üçün istifadə edildikdə, əvvəlcədən islatmadan quru da buraxa bilərsiniz. Tort suyundan maye udacaq və yumşalacaqlar. Onları istifadə edəcəyiniz şərbətə də sala bilərsiniz, beləliklə onlar çox yumşaq olacaq və eyni zamanda içindəki inanılmaz dadı və aromasını buraxacaqlar.
Tövsiyə:
Qış üçün Bibər Qurutaq
Qışda qurudulmuş bibər gənclərin və yaşlıların ən sevdiyi yeməkdir və Milad ərəfəsində süfrə fasulye ilə doldurulmuş ənənəvi quru bibər olmadan ağlasığmazdır. Qurudulmuş bibərin ipləri mətbəxi bəzəmək üçün istifadə edilə bilər. Bibəri qurutmaq üçün ən ətli olmayan sağlam bibərə ehtiyacınız var.
Qış üçün Meyvələri Qurutaq
Qış üçün meyvə yığmağın ən sağlam yollarından biri də qurumaqdır. Çox hazırlıq tələb etməmələri xaricində qurudulmuş meyvələr ləzzətli və əlavə ədviyyatsızdır, bu da onları faydalı edir. Evdə meyvələrin qurudulmasına dair bəzi tövsiyələr:
Qış üçün Alma Qurutaq
Qış üçün alma qurutmaq üçün sağlam meyvələrə ehtiyacınız var. Axan suyun altında yuyun və qalın bir dəsmalda qurutun. Tepsiyə kağız və ya bir qəzet qoyuldu. Almalar yarım santimetr qalınlığında dairələrə kəsilir. Soyulmurlar, çünki qurudulduqda çatlayacaqlar.
Qış üçün Gül Itburnusunu Qurutaq
Qızılgül itinə "yabanı gül" də deyilir. Qədim yunanlar onu sevimli Adonisin ölümünü bilən kimi qalın gül kolları arasından ona tərəf qaçan gözəllik tanrıçası ilə əlaqələndirirdilər. Qəm-qüssəsi o qədər böyük idi ki, zərif dərisində cırıldayan tikanlı tikanların fərqinə varmadı.
Duzlu Gavalı Və Gavalı Mürəbbəsi Necə Hazırlanır
Eriklər ləzzətli bir meyvə və bir sıra sağlamlıq problemlərini həll etmək üçün əvəzolunmaz bir təbii vasitədir. Xüsusilə böyrəklər, ürək əzələlərinin fəaliyyəti və həmçinin yüksək təzyiqdən əziyyət çəkən insanlar üçün faydalıdır. Eriklər də bağırsaq peristaltikasını artırmaq qabiliyyətinə sahib olduqları üçün tənbəl bağırsaqları olanlar üçün tövsiyə olunan bir qidadır.
