Kolin

2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27

Kolin B vitamini kompleksi ailənin ən yeni rəsmi üzvüdür. Xolin hüceyrə membranlarında çox oxşar yağ dəyişdirici təsirə malikdir. Bu, hüceyrə membranlarının həm su molekullarına, həm də həll olunan yağlara baxışda daha çox rahatlıqla işləməsinə imkan verir.

Olmadan kolin bir çox yağ əsaslı qida və tullantı məhsulları hüceyrələrə girib çıxa bilmir. Bundan əlavə, kolin trimetil molekul olduğu üçün kimyəvi cəhətdən unikaldır, yəni üç metil qrupunun bir-birinə bağlı olmasıdır.

Xolin funksiyaları

Hüceyrə membranlarının bütövlüyünün qorunması - kolin, hüceyrə membranlarının strukturlarında olan bir çox yağın əsas tərkib hissəsidir. Hüceyrə membranları demək olar ki, tamamilə yağdan ibarət olduğundan, onların elastikliyi və bütövlüyü kifayət qədər tədarükdən asılıdır kolin.

Metil qrupu metabolizmasının - kolin və trimetil molekul kimi kimyəvi unikallığının qorunması metil qrupunun metabolizması üçün son dərəcə vacibdir.

Sinir sisteminin fəaliyyətini davam etdirmək - kolin, mesajları sinir sisteminə ötürən bir molekul olan asetilkolinin əsas tərkib hissəsidir. Asetilkolin, sinir və əzələlər arasında mesaj ötürmək üçün bədənin əsas kimyəvi maddəsidir.

Kolin xroniki iltihabı azaldır - yüksək miqdarda kolin qəbul edən insanlarda daha az iltihab olur.

Xolin çatışmazlığı

Kəsiri kolin koroner ürək xəstəliyi və digər ürək-damar problemləri riskinə səbəb olur. Kiçik kolin çatışmazlığı yorğunluq, yuxusuzluq, böyrəklərin sidik cəmləşdirmə qabiliyyəti, yaddaş problemləri və sinir-əzələ balansının pozulması ilə əlaqələndirilir. Kolin çatışmazlığının artması başqa bir kritik B vitamini - folik turşusunun çatışmazlığına səbəb ola bilər. Xolinin ağır qida çatışmazlığı öz növbəsində qaraciyər çatışmazlığına, ürək-damar xəstəliklərinə, böyümənin pozulmasına, sümük əmələ gəlməsindəki anormallıqlara, qırmızı qan hüceyrəsi meydana gəlməməsinə, sonsuzluğa, yeni doğulmuş körpələrdə tənəffüs çətinliyinə, böyrək çatışmazlığına, qan azlığına və yüksək təzyiqə səbəb ola bilər.

Xolin dozadan artıqdır

Yüksək doza qəbul etmək kolin (10-15 qram) qeyri-adi bədən qoxusu, qusma, artan tükrük və tərləmə görünüşü ilə əlaqələndirilir.

Əlavə olaraq qeyd etmək olar ki, az miqdarda digər qida qəbulu kolin çatışmazlığına səbəb ola bilər. Bu qidalara B3 vitamini, folik turşusu və metionin amin turşusu daxildir. Bunun səbəbi bir trimetil molekulu olaraq kolinin qeyri-adi kimyəvi quruluşu ilə əlaqədardır. Qaraciyər sirozu da daxil olmaqla qaraciyər problemləri kolin çatışmazlığına səbəb olan ümumi amillərdir.

Metotreksat kimi bəzi dərmanlar, ilk növbədə xərçəngin müalicəsində, eyni zamanda romatoid artrit və sedef xəstəliyində və antikonvulsant dərmanlarda istifadə edilən bir dərman da kolin çatışmazlığı riskini artırır.

Kolinin faydaları

Yağ metabolizmasında əhəmiyyətinə görə kolin alkoqolizm və siroz da daxil olmaqla qaraciyərlə əlaqəli demək olar ki, bütün sağlamlıq problemlərinin qarşısını almaq üçün vacibdir. Kolin epilepsiya, Parkinson xəstəliyi, Alzheimer xəstəliyi, yaddaş problemləri, sinir-əzələ xəstəlikləri, ürək-damar xəstəlikləri, beyin xəstəlikləri, autizm, yeni doğulmuş körpələrdə tənəffüs çətinliyi, anemiya, sonsuzluq, yüksək qan təzyiqi və daha çox hallarda vəziyyəti yaxşılaşdırmağa kömək edir.

Xolin mənbələri

Ən zəngin mənbəyi kolin spesifik qidalar yoxdur, ancaq lesitin adlı bir qida əlavəsi var. Lesitin ən çox qidalara qida maddələrini bir yerdə saxlamağa kömək edən bir emulqator kimi əlavə olunur. Ən çox lesitin soya ilə çıxarılır.

Kolin olan qida mənbələri bunlardır: soya və soya məhsulları, yumurta sarısı, kərə yağı, fıstıq və yer fıstığı yağı, kartof, gül kələm, pomidor, banan, süd, portağal, mərcimək, yulaf, arpa, qarğıdalı, susam, kətan toxumu və kəpəkli buğda. çörək.