2025 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 10:15
Xolin B vitaminidir, əsasən heyvan mənşəli qidalarda olur. Dəyərli tərkib hissəsi ilə zəngindir yumurta sarısı, kərə yağı, süd, mal əti, qaraciyər, böyrəklər, həmçinin qızıl balıq və xərçənglər.
Bitki mənşəli məhsullara gəldikdə - kolin buğda, buğda cücərti, yulaf, arpa, soya tərkiblidir. B vitamini çeşidi də aşağıdakı məhsulların bir hissəsidir: fıstıq, kartof, gül kələm, pomidor, banan, portağal, mərci və qarğıdalı.
Kolinin bədən üçün gündəlik tələbatı 250-600 mq-dır.
Hüceyrə membranları demək olar ki, tamamilə yağdan ibarət olduğundan, elastikliyi və bütövlüyü kifayət qədər kolin tədarükündən asılıdır.
Xolin sağlamlıq üçün çox faydalıdır, çünki yağ və xolesterol mübadiləsində iştirak edir, bu maddələrin toxumalarda yığılmasını tənzimləyir. Asetikolin şəklində, periferik sinir sistemindəki sinir impulslarının ötürülməsində vasitəçidir.
Kolin ilə zəngin qidaların qəbul edilməməsi əsasən qaraciyərin işinə təsir göstərir. Çatışmazlıq, orqanın yağlı infiltrasiyası, qaraciyər toxumasının nekrozu, sirozun inkişafı, hətta malign degenerasiya baş verir.
Buna görə, kifayət qədər miqdarda xolin onsuz da meydana gələn qaraciyər ziyanının qarşısını alır, həm də aradan qaldırır. Buna görə qiymətli maddə əsasən qaraciyər xəstəliklərinin qarşısının alınması və müalicəsi üçün istifadə olunur.
Bundan əlavə, kolin, aterosklerozun qarşısının alınması və müalicəsində vacib olan aorta və damar divarındakı aterosklerotik lövhələrin inkişafını maneə törədir. Yetərli miqdarda kolin qəbulunun olmaması ürək-damar xəstəliyi riski daşıyır.
Tövsiyə:
Qarpızda Hansı Vitaminlər Var Və Nə üçün Faydalıdır?
Qarpız, balqabaq ailəsinə aid illik bir ot bitkisidir. Qarpız dünyada tanınan və sevilən bir bitkidir. Bu günə qədər qarpızın nə olduğu dəqiq bilinmir: meyvə və ya tərəvəz. Əvvəlində, başlanğıcda qarpız qəbul edildi meyvə üçün, amma bu tamamilə doğru deyil.
Triptofan Nəyə Kömək Edir Və Onu Hansı Qidalarda Tapmalıyıq?
güclü Triptofan son illərdə getdikcə populyarlaşmışdır. Ancaq həqiqət budur ki, uzun illərdir tanınır və təmsil edir əsas amin turşusu Bədənimizdəki müxtəlif proseslərdə çox əhəmiyyətli bir rolu olan. Triptofan işləyir bədənimizi niasin sərbəst buraxaraq, bu da öz növbəsində xoşbəxtliyin iki hormonundan biri olaraq bilinən serotoninin sintezinə kömək edir.
Şübhə Etmədiyiniz Qidalarda əlavə şəkər Var
Bəzi məhsullar üçün göz qabağındadır - qazlı içkilərin, şokaladların və konfetlərin şəkərsiz olmasını gözləmək olmaz. Bununla birlikdə, bizi həqiqətən təəccübləndirən qidalar var. Məsələn, qatıq və ya qatığın ehtimal ki, əhəmiyyətli miqdarda şəkər ehtiva etdiyindən şübhələnirsiniz?
Çiy Qidalarda Təhlükəli Toksinlər Var
Təbii meyvə, tərəvəz və dənli bitkilərdəki toksinlərin səviyyəsi bəzən təhlükəli dərəcədə yüksək ola bilər. Bu, bir tərəfdən fərqli davamlılıq maddələri ilə əlavə müalicə sayəsindədir. Digər tərəfdən təbii proseslərin nəticəsidir. Hər iki vəziyyətdə də təhlükəli zəhərlərin harada gizləndiyini və niyə onlardan çəkinməyin vacib olduğunu bilmək yaxşıdır.
Hansı Qidalarda Kanserogen Akrilamid Var?
Kanserogen akrilamid istehlakı şişlərin inkişafına səbəb ola biləcək bir çox qidada olur. Bu yaxınlarda rəhbərlik etdiyi ABŞ Ətraf Mühitin Mühafizəsi Qanununa əlavə olan zəhərli maddələrin siyahısı açıqlandı. İllər əvvəl qida istehsalçılarının məhsullardakı akrilamid tərkibini azaltmasını tələb edən xüsusi bir tənzimləmə hazırlandı.