2025 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 10:15
Qarğıdalı, lobya və acı bibərin Meksika mətbəxi ilə əlaqəli olduğu kimi, çox sayda müxtəlif ədviyyatın istifadəsi də ərəb mətbəxinə xasdır, buna görə də yaponların öz üstünlükləri var.
Rising Sun Land-də istifadə olunan məhsulların əksəriyyəti Asiya ölkələrinin əksəriyyətinə xasdır, ancaq yalnız Yaponiyada tapa biləcəyiniz və ya Yapon yeməklərinin hazırlanmasında geniş istifadə olunan məhsullar da var. Bunlardan bəziləri:
1. Düyü
Qlütensiz və qlutensiz bölünür və əsasən qısa dənli düyü sortlarından istifadə olunur.
2. Balıq və dəniz məhsulları
Bunlar olmadan məşhur Yapon suşisi ağlasığmaz olardı. Bununla yanaşı, bunun xaricində balıq istənilən başqa formada hazırlanır və istehlak olunur. Yaponlar çox zəhərli olan Fugo balığını bişirməklə də məşhurdur.
3. Fide
Ən çox istifadə edilən növlər soba (nazik qarabaşaq yarması əriştə), udon (qalın buğda əriştə), somen (buğda nazik əriştə) və çəkicdir (yarı bitmiş Çin spagetti kimi görünür).
4. Soya sousu
Bu, ehtimal ki, düyü, əriştə, tərəvəz, balıq və daha çoxunu dadlandırmaq üçün istifadə olunan ən çox yayılmış sousdur.
5. Tofu
Yapon süfrəsində inək pendirinin Bolqar pendirində olduğu şəkildə mövcuddur. Bununla birlikdə, bizim pendirdən fərqli olaraq, Yapon pendir soya ilə hazırlanır.
6. Hər növ tərəvəz
Yapon mətbəxinin xüsusiyyəti tərəvəzlərin xam yeyilməsi və ya çox qısa müddətli istilik müalicəsinə məruz qalmasıdır. Göbələklərə, şalgamlara və əslində yapon olan Çin kələminə üstünlük verilir.
7. Meyvələr
Bir şirniyyat kimi ayrı-ayrılıqda verilmir, müxtəlif yeməklərin hazırlanmasında olurlar. Xüsusilə məşhur olan bizimki adlandırılan Yapon armudu və xaki olaraq bilinən cənnət almasıdır.
8. Yosunlar
Qurudulur və əsasən suşi hazırlamaq üçün istifadə olunur. Ən məşhurları dəniz yosunu nori, wakame və kombu.
9. Sake
Hər kəs bunun birbaşa istehlak üçün bir növ Yapon brendi növü olduğunu bilsə də, yalnız yemək bişirmək üçün istifadə olunan mirin kimi tanınan saxe var.
10. Zəncəfil
Həm təzə, həm də konservləşdirilmiş və ya qurudulmuş zəncəfil ədviyyat kimi geniş istifadə olunur. Duzlu zəncəfil parçaları olmadan veriləcək bir suşi yoxdur.
Tövsiyə:
Ərəb Mətbəxində Istifadə Olunan əsas Məhsullar
Ətir və ətir zənginliyinə görə çoxlarının üstünlük verdiyi ərəb mətbəxi, ən qədimlərdən biri kimi məşhurdur. Geniş əraziləri əhatə etsə də, fərqli ölkələri və yerləri əhatə etsə də, qida hazırlığı və istifadə olunan məhsullar baxımından bir sıra ümumi xüsusiyyətlərə malikdir.
Yunan Mətbəxində ən çox Istifadə Olunan ədviyyatlar
Yunan mətbəxini dəniz mehəsi, sirtaki və buz kimi üzən ouzo ilə birləşdirərək indiyə qədər sınamış hər kəs, sözün əsl mənasında "barmaqlarını yalamaq" üçün gələn tipik ləzzəti əbədi xatırlayacaqdır. Ancaq qonşu Yunanıstandakı yeməklərin dadı bəzi super tipiklər olmadan eyni olmazdı Yunan süfrəsi ədviyyatları .
Bolqar Mətbəxində ən çox Istifadə Olunan ədviyyatlar
Dadlı yemək hazırlamaq üçün ətirləri unutmamalısınız. Ancaq bunlar iki tərəfli qılıncdır - bunların çoxu qazanı asanlıqla poza bilər. Digər tərəfdən, onların olmaması onu dadsız edə bilər. Hər ədviyyatın miqdarı, onları qarışdırmaq kimi bir şahdır.
Ərəb Mətbəxində ən çox Istifadə Olunan Meyvə
İstifadə etdiyi müxtəlif məhsullar və ədviyyatlarla xarakterizə olunan ərəb mətbəxi bu gün də dünyanı heyran qoymağa davam edir. Ətirli otların müxtəlif meyvə və tərəvəzlərlə məharətlə birləşməsi Harira, Falafel, Katayef, Fekas və daha çox kimi son dərəcə ətirli və ləzzətli yeməklərin icadına səbəb olur.
Yapon Mətbəxində Istifadə Olunan ənənəvi Yeməklər Və Texnika
Hər dünya mətbəxi ənənəvi yeməklərini yalnız müəyyən məhsullar və spesifik texnologiya ilə deyil, həm də spesifik mətbəx qabları və texnikası istifadə edərək hazırlayır. Məsələn, Faslılar kuskuslarını kuskus adı verilən xüsusi bir yeməkdə hazırlayırlar, Maghreb İslamı daha çox tajine adı verilən gil qabda bişirir və Meksikada qarğıdalı tortilla tortillasını hazırlayırlar.