2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Darı sıyığı
Hazırlıq üçün 1 hissə darı, 2 hissə su lazımdır. Darı harçla əzilir, bir qazanda qaynar su ilə qaynadılır, sonra yüngülcə duzlanır. İsti bir qapağın altına qoyun.
Hazırlanmış darı sıyığını boşqablara tökün. Aşpazlar yaşıl ədviyyat, yağ və ya pendir əlavə etməyi məsləhət görürlər.
Digər seçim də sıyığa incə doğranmış meyvələr, əzilmiş qoz-fındıq səpmək və bal ilə şirinləşdirməkdir. Əvvəllər bir seçim şəkərsiz qatılaşdırılmış süd ilə doldurulurdu.
Darı niyə qiymətli bir qidadır?
Darı niyə dəyərli bir qidadır?
Əksər ölkələrdə bir qida məhsulu olan darı demək olar ki, bilinmir və az sayda insan (və ya əksər hallarda əsasən quşlar) tərəfindən istehlak olunur. Orta və Uzaq Şərq, Çin və Afrikanın əksər ölkələrində əsas taxıl məhsullarından biridir. Məsələn, Hindu menyusu əsasən darıya əsaslanır.
Darı əslində insanın bildiyi ən qidalı taxıllardan biridir. Məsələn, bir çox qidalanma mütəxəssisi, onun bütün zəruri amin turşularına sahib olduğuna və zülalının bioloji dəyərinin yalnız ət və südlə müqayisə olunduğuna əmindir. Yalnız bir fincan darı yeməyi ən yüksək dərəcədə 34 qram (gündəlik norm) protein verir.
Darı vitamin və minerallarla digər taxıllardan daha zəngindir. Tərkibində qiymətli kalsium və maqnezium, üstəlik molibden kimi bütün vacib iz elementləri var.
Darı qələvi qidadır. Hiperasidlik və revmatizm, artrit və şəkərli diabet kimi xəstəliklərdən əziyyət çəkən insanlar tərəfindən də istehlak edilə bilər və buğda kimi turşu əmələ gətirən taxıl istifadə edə bilmir, darı yeyə bilir.
Darı bütün qidalanma faktorlarının - tam zülalların, doymamış yağ turşularının, lesitinin, vitaminlərin, mineralların və karbohidratların ideal nisbətdə tarazlaşdırıldığı tam bir qidadır.
Bundan əlavə, darı piylənməyə səbəb olmur ki, bu da digər dənli bitkilər haqqında deyilə bilməz, diyetoloq Airola deyir. Bunun səbəbi, qələvi maddələrin yağları əritməyə və onunla mübarizə aparmağa meylli olmasıdır.
Buna ən dadlı qidalardan biri olduğunu əlavə etsəniz, bəzilərinin niyə onu bütün taxılların kralı hesab etdiyini başa düşəcəksiniz.
Tövsiyə:
Ən Dadlı Sousu Necə Hazırlamaq Olar
Fransız aşpazlarımız deyirlər ki, tək bir qaydaya əməl etsəniz, dünyanın ən dadlı souslarını asanlıqla hazırlaya bilərsiniz. Sosların hazırlanmasının sirri çoxdan saxlanılır, lakin indi hamıya məlumdur. Sosu qalın və homojen etmək üçün topaqlar olmadan, bütün maddələr müəyyən bir qaydada qarışdırılmalıdır.
Karabuğdayı Necə Düzgün Hazırlamaq Olar?
Son on ildə daha çox danışılan qarabaşaq yarması, getdikcə daha çox populyarlıq qazanmağa davam edir. Bu, əvəzolunmaz maddələrin əsl bombası olduğundan qəribə bir şey yoxdur. Tərkibində ət və ət məhsullarından daha çox protein, bir çox vitamin və mineral var, eyni zamanda yağ baxımından olduqca azdır.
Çayı Necə Düzgün Hazırlamaq Olar
Soyuq qış günlərinin başlaması ilə getdikcə sevdiyimiz istiləşmə içkimizə çatırıq. Çay hazırlamaq üçün bir çox qaydalar var, amma çox vaxt bunlara məhəl qoymuruq. Bir çoxumuz çayın isti içilməli olduğuna inanırıq. Lakin bu, ağız, boğaz, yemək borusu və mədə qişasının yanmasına səbəb ola bilər.
Doğru Qəhvəni Necə Hazırlamaq Olar?
Kofe tonik təsiri tərkibindəki kofeinə görə ən çox istehlak edilən canlandırıcı bir içkidir. Ən ətirli, yaxşı qovrulmuş qəhvə lobyalarının üyüdülməsindən dərhal sonra hazırlanan qəhvədir ki, bu da möhkəm bağlanmış qablarda düzgün saxlanmalıdır.
Dadlı Alabalıqları Necə Tez Və Asanlıqla Hazırlamaq Olar
Alabalıqda yağ az olduğu üçün yağsız adlanır. Bu incə balıq, Aziz Nicholas yeməyini bişirmək üçün ən yaxşı seçimlərdən biridir. Üstünlüyü ondadır ki, qızartmaq və ya bişirmək üçün çox vaxt tələb etmir. Alabalıq bişirməyin ən sürətli və asan yolu bir tavada qızartmaqdır.
