2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Üzüm sortlarının nəhəng çeşidi onlardan istehsal edilə bilən müxtəlif növ şərabların zənginliyini nəzərdə tutur. Onlarla növ üzüm üzümləri uzun illərin zəhmətinin nəticəsidir və bunların çoxu dünyanın ən yaxşı şərab üzüm seçiminin məhsuludur.
Bolqarıstandan və ya dünyanın hər yerindən qaynaqlanmasından asılı olmayaraq hər çeşid spesifik aqronomik və texnoloji göstəriciləri ilə xarakterizə olunur.
Merlot
Merlot Fransa mənşəlidir. Ölkəmizdə bütün şərab bölgələrində geniş yayılmışdır. Üzümlər sentyabr ayının ortalarında - Cabernet Sauvignon-dan təxminən 10-15 gün əvvəl yetişir. Aşağı qış istiliyinə Cabernet Sauvignon'dan daha həssasdır. Gənc şərabların ətri, yetişmiş albalı və gavalı xatırladan nüansların üstünlük təşkil etdiyi kimi təsvir olunur. Bəzi ərazilərdə çiçək çalarlarına rast gəlinir.
Chardonnay
Fransada qədim zamanlardan bəri Burgundiya və Şampan bölgələrində yetişdirilən nüfuzlu şərab çeşidi. Bu gün Chardonnay dünyanın bütün şərabçılıq ölkələrində geniş yayılmışdır. Chardonnay erkən şərab çeşididir.
Ən çox tropik meyvələrin (qovun, ananas, əncir) çalarlarının üstünlük təşkil etdiyi və ətirli torpaqlarda becərilən hallarda, xarakterik mineral nüansları olan sıx bir aroma ilə son dərəcə yüksək keyfiyyətli ağ şərablar istehsal edir.
Cabernet Sauvignon
Ölkəmizdə Cabernet Sauvignon qırmızı şərablar üçün ən çox istifadə olunan çeşiddir. Orta olgunlaşır - sentyabr ayında, isti bölgələrdə əvvəlində, digərlərində isə ayın sonunda yetişir. Çox yaxşı bir məhsuldarlıq var. Şərablar kiçik qırmızı meyvələrin sıx bir qoxusu ilə xarakterizə olunur - əsasən qarağat, böyürtkən və tut, sıx tünd qırmızı rəng və yaxşı sıxlıq.
Muscat Otonel
Çeşid 1852-ci ildə Fransanın Angers şəhərində Robert Moreal tərəfindən toxumlardan əldə edilmişdir. Bu gün Maskat demək olar ki, bütün şərabçılıq ölkələrində paylanır. Taxıl bir az sferik, şirəli, xoş bir dada və güclü xarakterik bir hindistan cevizi aromasına malikdir.
Bu çeşiddən istehsal olunan ağ quru şərablar möhtəşəmdir, bənövşəyi və bənövşəyi xatırladan çiçək xarakterli, olduqca sıx bir aroma, əhəmiyyətli sıxlıq və orta təravət. Şərablar gənc istehlak olunur. Bu çeşiddən çox yaxşı desert şərabları istehsal olunur.
Tövsiyə:
Ən Populyar Bibər Növləri Və Xüsusiyyətləri
Aşağıdakı məqalənin fikri oxucularımızı bibər növlərinin elmi adları ilə narahat etmək deyil, bunların nə demək olduğunu göstərməkdir. bibər növləri mağazalar və bazarlarda da satılan istifadə edilə biləcəyi üçün hansı bibər çeşidi . Yəni mümkün olan ən elementar dili istifadə etməyə çalışacağıq.
Fransız Mətbəxinin ən Populyar Xüsusiyyətləri
Fransız mətbəxi dünyanın ən yaxşısı kimi məşhurdur. Balıq və dəniz məhsulları, mal əti, quzu, quş əti, dovşan çox istifadə olunur. Donuz əti çox hörmət qazanmır. Fransızlar ilbizləri və qurbağa ayaqlarını zərif bir incəlik olaraq təyin edirlər.
Üzüm Və Onların Faydalı Xüsusiyyətləri
Tədqiqat prosesində mütəxəssislər bunu sübut etdilər kişmiş kişi və qadınların sağlamlığı üçün son dərəcə faydalıdır. Yığılan yetişmiş üzümlər isti günəşdə iki və ya daha çox həftə qurudulur və kişmişə çevrilir. Hava şəraiti bu prosesi təsir edir, belə ki, kişmiş yalnız isti günəş altında bir neçə həftə qurumağın mümkün olduğu yerlərdə istehsal olunur.
İtalyan Mətbəxinin ən Populyar Xüsusiyyətləri
Qədim Roma dövründən italyanlar yaxşı yeməklərin biliciləri kimi tanınırdılar. Qədim dövrlərdən bəri bugünkü İtaliyanın kulinariya ənənələrində ətin bütöv bişirilməsinə üstünlük verilir. Bunun bir nümunəsi, parçalara bölünməyən, bütöv qovrulmuş donuz ətinin hazırlanması və ya ətin parçalara bölünməyən, lakin hamısının pomidor sousuna bişmiş olduğu ət ragutunun hazırlanmasıdır.
Fərqli şərab Növlərinin Fərqli Xüsusiyyətləri
Şərabların müxtəlifliyi hər bir insana özünə ən uyğun içkini seçməsinə imkan verir. Şərablar rənginə və şəkər tərkibinə görə müxtəlif növlərə bölünür. Müəyyən bir şərab növü yaratmaq üçün istifadə olunan üzümün rəngindən asılı olaraq qırmızı və ya ağ rəngdədir.
