2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Evdar qadınların əksəriyyəti məhsulları sadəcə kəsməyin kifayət olduğunu düşünürlər, amma yeməyin dadı və görünüşü kəsmə üsulundan asılıdır.
Kəsmə məhsulları və istilik müalicəsi yolları bir-biri ilə sıx bağlı olan iki əsas prosesdir. İstilik müalicəsi zamanı qalınlığı və uzunluğu bərabər olmayan kəsilmiş məhsullar ya yumşalmır, ya da çox yumşaq və ya qızardılır.
Məhsulları kəsməyin ən məşhur üsullarından biri də carpacciodur. Bunlar zeytun yağı, sirkə və ya limon suyu ilə ətirli incə dilimlənmiş mal əti və ya mal əti parçalarıdır.
Ət bir neçə saniyə qızardılır və demək olar ki, çiy qalır. Daha sonra təcrübələnir və elyafları bir kağız vərəqi kimi qalın parçalara bölür. Carpaccio, parmesan ilə yaşıl bir salatın üzərinə verilir.
Bu yemək 1961-ci ildə Venesiyada icad edilmişdir və rəsmləri fərqli qırmızı çalarlarda parlayan İntibah rəssamı Vitore Carpaccio-nun adını daşıyır.
Bu gün carpaccio təkcə ətdən deyil, balıqdan və hətta meyvə və tərəvəzdən hazırlanır və carpaccio adı yalnız bitmiş yemək üçün deyil, məhsulların kəsilmə üsulu üçün də istifadə olunur.
Julien də məhsulları kəsmək üçün bir yoldur - incə zolaqlara. Julien toyuğu müxtəlif souslar və tərəvəzlərlə birləşdirilən nazik zolaqlara kəsilmiş ət olan ölkəmizdə populyardır.
Bununla birlikdə, klassik julienne adı Fransadan gəlir - Fransızca iyul deməkdir. Bu yeməyi zərif bir toxuma verən souslar üçün gənc tərəvəzləri və cücərtilərini dilimləmə üsuludur.
Əsl julienne 2 millimetr qalınlığında və 2,5 sm uzunluğundadır. Bu şəkildə kəsilmiş tərəvəzlərdən hazırlanmış salatlar dünyada juliennes kimi tanınır.
Yorğan, qovurma və ya şorba üçün məhsulları bərabər düz parçalara ayırır. Brennoise məhsulları orta ölçülü kublar halında kəsir. Bu, xüsusilə bişmiş ət və tərəvəz üçün uyğundur.
Tövsiyə:
Asan Və Ləzzətli Keto Yeməyi üçün Fikirlər
Keto pəhrizinin həyata keçirilməsinin mümkünsüz olduğunu düşünürsən? Yenidən düşün. Ketojenik pəhrizdə yüksək miqdarda yağ, orta miqdarda zülal və az karbohidrat olan qidalar daxildir. Bu yazıda iki maraqlı birini təqdim edəcəyik keto nahar fikirləri nəinki 30 dəqiqədən az bişirir, həm də bayıra çıxmaq və həyatınızı rahat yaşamaq üçün kifayət qədər vaxt verir.
Səhər Yeməyi üçün Ləzzətli Və Sürətli Tort
Evdə hazırlanan pastanın ətri, şübhəsiz ki, hər kəsə uşaqlığı və evi xatırladır. Ölkəmizdəki insanların çoxu bir şeyi - nənənin tortunu heç vaxt unutmayacaqlarına inandılar. Çünki hazırlamaq həm sevgi, həm istək, həm də çox təcrübə və təcrübə tələb edir.
Qonaqlar üçün Ləzzətli şam Yeməyi
Qonaqlar gözləyirsinizsə, onları ləzzətli və mürəkkəb yeməklərlə təəccübləndirin. Belə bir yemək Norveç sousu ilə spagetti. Tərkibi: 200 qram spagetti, 50 qram pendir, 20 göbələk, 2 pomidor, 2 diş sarımsaq, 1 soğan, 30 mililitr ağ şərab, 200 mililitr maye krem, 2 xörək qaşığı kərə yağı, 2 çimdik zəncəfil, 2 çimdik muskat, yarım çay qaşığı isti qırmızı bibər, dadına görə duz.
Uşaqlar üçün Sağlam Səhər Yeməyi Və şam Yeməyi Fikirləri
Uşaqlarınız üçün faydalı və ləzzətli yemək bişirməyinizə kömək edəcək bir ilham lazımdırsa, sağlam uşaqların yeməkləri üçün fikirlərimizi sınayın. İlk qida kimi uyğun deyil, ancaq körpəniz çox miqdarda qatı qidaları yeməyə alışdıqdan sonra yaxşıdır.
Bütün Ailə üçün Uzunmüddətli Menyu - Səhər Yeməyi, Nahar Və şam Yeməyi
Süfrə ailəmizin rahat hiss etdiyi və hər kəsin üzərinə verilən ləzzətli yeməklərin ləzzətini bölüşməyi sevdiyi yerdir. Masa, duyğularımızı və gündəlik həyatımızı ünsiyyət qurmaq və sevdiklərimizlə bölüşmək üçün toplandığımız yerdir. Budur, yaxınlarımızın xoş tərəfindəyik və gündəlik həyatımız hər gün emosional və fərqli olduğundan, ev sahibləri olaraq hər gün maraqlı, sevimli və müxtəlif yeməklər təqdim etməyə çalışmalıyıq.
