2025 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 10:15
Xahiş edirəm hisə verilmiş balıq, evdə hazırlaya bilərsiniz və mağazadakından daha dadlı olacaq. Balıq çəkmədən əvvəl duzlamalısınız.
Bir kiloqram balığa 100 qram duz qoyulur, balıq bir çəki ilə bastırılır və oksidləşməyən və paslanmayan bir qabda 16 saat soyumağa qoyulur. Balığı duzlamadan əvvəl onu bağırsaqdan təmizləmək yaxşıdır. Tərəzilər silinmir.
Yeməkdən çıxarıldıqdan sonra, balıq soyuq su ilə yuyulur və qurudulur, havalandırılan bir yerdə bir neçə saat asılır. Nəm aradan qaldırılmalıdır, çünki əks halda balıqları çəkmək daha çətin olacaq.
İsti hisə verilmiş balıq 50 ilə 120 dərəcə istiləşmə yolu ilə əldə edilir və 20 ilə 40 dərəcə bir istilik istifadə edərək soyuq siqaret çəkilir.
İsti hisə verilmiş balıqlar uzun sürmür və ən çox iki gündə birdə yeyilməlidir. Soyuq hisə verilmiş balıqlar bir neçə həftə saxlanıla bilər, lakin uzun müddət qalsa quruyur və ləzzətini itirir.
Balıq çəkmək üçün ən yaxşısı bir qalay qutusundan istifadə edərək altından bir ocaq yandırın və balıqları qutunun üstünə asmalısınız. Balıq nə qədər böyükdürsə, qutusu daha hündür olmalıdır. Delikli közlərin üstünə bir folqa qoyulur və balığın üstünə asılır.
Rəngi qızılı olduqda və çəngəl asanlıqla içəri girəndə onsuz da tüstülənir. Füme balıqlar qızıl rəngə çevrilir, ət asanlıqla dəridən ayrılır. Balıq parçalanır və yağ sızırsa, deməli, istilik çox yüksəkdir və ya çox siqaret çəkmisiniz.
Qalay qutusu ilə soyuq siqaret çəkmək üçün balıq ocağın üstünə asılır və kifayət qədər istilik olan kimi ondan çıxarılır və qutu soyumağa qoyulur. Balıq hazır olana qədər bu proses bir neçə dəfə təkrarlanır.
Fırında balığı da çəkə bilərsiniz. Bunu etmək üçün, duzlu balıqları əvvəlcədən yuduqdan və kifayət qədər quruduqdan sonra bir tel rəfə qoymalısınız.
Sobanın üstünə qoyun. Fırını istənilən dərəcədə açın, ancaq yalnız alt hissəsi qızdırılmalıdır. Bu şəkildə dadlı olacaqsınız hisə verilmiş balıq.
Budur hisə verilmiş skumbriya üçün gözəl bir resept.
Tövsiyə:
Evdə Edə Biləcəyiniz ən Qəribə Balıq Reseptləri
Balıq, müasir insanın menyusunda həmişə olması lazım olan qidadır. Son dərəcə faydalı, dadlı və ətirlidir. Dəniz və çay sakinlərinin ətində faydaları ölçülməyən omeqa-3 doymamış yağ turşuları var. Ənənəvi balıq reseptlərinə əlavə olaraq bir çox ekzotik və qeyri-ənənəvi yeməklər də hazırlana bilər.
Bir Robot Dili Bizi ən Yaxşı Pivə Ilə çəkir
Pivə dünyanın ən çox istehlak edilən və sevilən alkohollu içkilərindən biridir. Alimlər pivəni dada bilən yeni bir robot icad etdilər - bu, o qədər həssas olan, müxtəlif növ içki növlərini ayırd edə bilən bir elektron dildir. Bundan əlavə, robot dili hətta biranın tərkibindəki alkoqolluğun yoxlanmasını həyata keçirə bilər.
Pivə Zavodu Fırlanan Təkərlə Pivə çəkir
Amerikalı Windmill Point pivə zavodu müştərilərinə təkər üzərində yüngül bir pedal çevirməsi müqabilində pivə içir. Detroit şirkəti müştəriləri sifariş etdikləri pivəni özləri istehsal etməyə cəlbedərək cəlb edir. Pivə zavodunda pivə hazırlamaq üçün kifayət qədər enerji istehsal edə biləcək bir neçə velosiped var.
Artıq Siqaret çəkməyəndə Necə Yemək Olar
Bu anda siqareti dayandırmaq olduqca vacibdir - xüsusən də qiymətlərindəki son artımdan sonra. Ən yaxşı və sübut edilmiş yollardan biri bunları birdən dayandırmaq və əsəbi vəziyyətdə bir və ya iki siqaretə aldanmamaqdır. Siqareti buraxdıqdan sonra ilk iki həftənin kilo almağın vaxtı olduğuna zehni olaraq hazırlayın.
34 Metrlik şokolad Qatarı Brüsseli Sınağa çəkir
Malta şirniyyatçısı Andrew Farugia, Şokolad Həftəsi üçün Brüsseldə baş verən 34 metrlik incə Belçika şokolad qatarını yaratdı. İnanılmaz yaradıcılığın çəkisi 1,285 kq və 6,5 milyon kalori ehtiva edir və hazırlanması təxminən 790 saat çəkdi. Şokolad qatarı White-in ən böyük stansiyalarından biri olan Gare de Midi-nin foyesində yerləşir və qatarları gecikən sərnişinlər ləzzətli yaradılış barədə düşünərək təsəlli tapırlar.