Manqan

2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27

Manqan bir mineraldırBədəndəki bir çox ferment sistemində iştirak edən. Bir çox təbii mənbədə var, ancaq insan toxumalarında çox az miqdarda olur. İnsan bədənində ümumilikdə 15-20 milliqram manqan var, bunların çoxu sümüklərdə, qalan hissəsi böyrəklərdə, qaraciyərdə, pankreasda, hipofizdə və böyrəküstü vəzlərdədir.

Manqan funksiyaları

- Fermentlərin aktivləşdirilməsi. Manqan, biotin, tiamin, askorbin turşusu və kolin daxil olmaqla bəzi vacib qidaların mənimsənilməsindən məsul olan fermentləri aktivləşdirir. Yağ turşuları və xolesterolun sintezi üçün bir katalizatordur, zülalların və karbohidratların mübadiləsini asanlaşdırır və cinsi hormonların istehsalında da iştirak edə bilər və reproduktiv sağlamlığı qoruyur.

Bundan əlavə, manqan sümük əmələ gəlməsində vacib olan qlikolsiltransferaza və ksilosiltransferaza kimi tanınan fermentləri aktivləşdirir;

- Mərkəzi sinir sisteminin normal işləməsini təmin edən tiroid bezinin əsas hormonu olan tiroksinin meydana gəlməsi üçün manqan vacibdir;

- Metalloenzimlərin tərkib hissəsi - manqan aşağıdakı metalloenzimlərin tərkib hissəsi kimi əlavə funksiyalara malikdir: arginaz / karbamiddə karbamidin əmələ gəlməsindən məsul olan ferment /; glutamin sintetaz; fosfoenolpiruvat dekarboksilaz (qan şəkər mübadiləsində iştirak edən bir ferment); superoksid dismitaz / antioksidan təsir göstərən ferment /.

Manqan çatışmazlığı

Manqan çatışmazlığı ürəkbulanma, qusma, zəif qlükoza tolerantlığı (yüksək qan şəkəri səviyyəsi), dəri döküntüsü, saç rənginin tökülməsi, aşağı xolesterol, başgicəllənmə, eşitmə itkisi və reproduktiv funksiyanın pozulması ilə əlaqələndirilir. Körpələrdə ciddi manqan çatışmazlığı iflic, nöbet, korluq və karlığa səbəb ola bilər.

Bununla birlikdə, manqan çatışmazlığının insanlarda çox nadir olduğunu və ümumiyyətlə inkişaf etmədiyini vurğulamaq vacibdir.

Manqan zəhərlənməsi hallarının çoxu manqan tozuna məruz qalan sənaye işçilərində müşahidə olunur. Bu işçilər Parkinson xəstəliyinə bənzər sinir sistemi problemləri inkişaf etdirirlər.

Amerika Birləşmiş Ştatları Milli Elmlər Akademiyası Tibb İnstitutu manqan üçün aşağıdakı icazə verilən yuxarı sorulma səviyyələrini (UL) müəyyən etmişdir:

- Körpələr: onlara manqan qatqısı verilməməlidir

- 1-3 il: 2 milliqram

- 4-8 il: 3 milliqram

- 9-13 yaş: 6 milliqram

- 14-18 yaş, daxil hamilə və süd verən qadınlar: 9 milliqram

- 19 il ərzində, daxil olmaqla hamilə və süd verən qadınlar: 11 milliqram

Yemək emalında, xüsusən un istehsalı üçün tam taxılların üyüdülməsində və ya baklagillerin bişirilməsində əhəmiyyətli dərəcədə manqan itirə bilər.

Sink kimi, manqan tərdən əhəmiyyətli dərəcədə xaric oluna bilən bir mineraldır və həddindən artıq tərləmə dövrü keçirən fərdlərdə manqan çatışmazlığı riski artır. Ayrıca, xroniki qaraciyər və öd kisəsi xəstəliyi olan insanlar daha çox manqan tələb edə bilər.

Ağızdan alınan kontraseptivlərin və antasidlərin (məsələn, Tums) təsiri manqan udulmasından təsirlənə bilər.

Manqan dozadan artıqdır

Çox götürülsə böyük miqdarda manqan, sümüklərdə qalır və sözdə inkişafa səbəb olur. "manqan raxit", ancaq yalnız heyvanlarda. Xoşbəxtlikdən, bu vəziyyət insanlarda müşahidə olunmayıb, lakin həddindən artıq dozanın aşılması xolesterolun qeyri-kafi sintezinə, bəzi hallarda isə şişməyə və dermatitə səbəb ola bilər.

Manqanin faydaları

Manqan əhəmiyyətli bir rol oynaya bilər aşağıdakı xəstəliklərin qarşısının alınmasında və / və ya müalicəsində: allergiya, astma, diabet, epilepsiya, ürək xəstəliyi, dağınıq skleroz, osteoporoz, menstruasiya öncəsi sindrom, romatoid artrit, şizofreniya, gərginlik və s. Faydaları yorğunluğu aradan qaldırmaq, əzələ reflekslərini sürətləndirmək və osteoporozun qarşısını almaqdır.

Manqan sürətlənir qığırdaq toxumasının müalicəsi, bu da oynaq problemləri olan insanların pəhrizində vacib bir elementdir. Manqan birbaşa mərkəzi sinir sisteminin funksiyalarında iştirak etdiyi üçün sinir qıcıqlanmasını azaldır və yaddaşı artırır.

Aşağıdakı sətirlərdə daha ətraflı nəzərdən keçirəcəyik manqanın faydaları və insan bədəninin düzgün işləməsi üçün niyə bu qədər lazımdır:

1. Təhlükəli xəstəliklərdən qoruyur - bir sıra ən təhlükəli və xroniki xəstəliklər sərbəst radikalların bədəndəki zərərli təsirləri ilə əlaqələndirilir. Manqan onları zərərsizləşdirmək üçün vacib bir keyfiyyətə malikdir, yəni bizi xərçəng, ürək-damar qəzaları və xroniki degenerativ xəstəliklər kimi xəstəliklərdən qoruya bilər.

2. Maddələr mübadiləsini sürətləndirir - manqanın bu keyfiyyəti artıq çəki ilə mübarizə aparan bütün insanlar üçün son dərəcə vacibdir. Manqan uğurla aktivləşir karbohidratlar və amin turşularının uyğun metabolizmasından və xolesterolun idarə edilməsindən məsul olan fermentlər. B1 və E vitaminləri ilə birlikdə qəbul edilən manqan yavaş maddələr mübadiləsi baxımından möcüzələr yarada bilər.

3. İltihabı azaldır - manqanın orqanizmdə olan müxtəlif irinli olmayan iltihabı azalda biləcəyi ortaya çıxır - bunların hamısı artrit, revmatizm, burkulmalardan qaynaqlanır.

4. Manqanın ən qiymətli xüsusiyyətlərindən biri olan tiroid bezinin işini yaxşılaşdırır. Tiroid hormonlarının emiliyindən və kiçik vəzinin ümumi fəaliyyətindən məsul olan fermentləri idarə edir. Manqan, hormonal tarazlıq və tiroid sağlamlığından məsul olan ən yaxşı minerallar sırasındadır.

5. Digər vitaminlərin mənimsənilməsini yaxşılaşdırır - manqan B1 və E vitaminlərini daha asan mənimsəməyə kömək edir. Buna görə də manqan çatışmazlığı bu iki vacib vitamin çatışmazlığına səbəb olur.

6. Diyabeti idarə etməyə kömək edir - bunun səbəbi qan şəkəri səviyyəsini idarə etmək qabiliyyətidir. Eyni zamanda, manqan insulinin pankreas tərəfindən sintezini dəstəkləyir və diabetin idarə olunmasına kömək edir.

6. Osteoporoza qarşı əla profilaktika - maqnezium və kalsiumla birləşən manqan sümük kütləsinin yaranmasında, həmçinin onun sıxlığı və gücünün formalaşmasında mühüm rol oynayır. Bu səbəbdən mineral, ciddi sümük itkisindən əziyyət çəkən menopoz dövründə olan qadınlar üçün xüsusilə vacibdir.

Manqan ilə zəngin qidalar

Mükəmməl manqan mənbəyidir bunlar: xardal, kələm, moruq, ananas, kahı, ispanaq, şalğam, ağcaqayın şərbəti, bəkməz, sarımsaq, üzüm, yay balqabağı, çiyələk, yulaf, yaşıl lobya, qəhvəyi düyü, lobya, darçın, kəklikotu, nanə və zerdeçal. Qoz, çay və qəhvədə həsəd aparıla bilən miqdarda manqan var.

Çox yaxşı manqan mənbələri bunlar: pırasa, tofu, brokoli, çuğundur və tam buğda.

Yaxşı manqan mənbələri bunlar: xiyar, fıstıq, darı, arpa, əncir, banan, kivi, yerkökü və qara lobya.

Bir pəhriz əlavəsi olaraq, manqan sulfat, xlorid, pikolinat, qlükonat və amin turşuları ilə qarışıqdır.