2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Yaxşı həzm ağızdakı fermentlərdən başladığı üçün bütün qidaları yaxşı çeynəməyimiz lazımdır. Bəslənmə mütəxəssisləri deyirlər ki, nə qədər çeynəsən, fermentlər qidaya o qədər uzun təsir edə bilər.
Çeynəmək əslində qidanın çox hissəsini fermentlərə məruz qoyur və bu da daha yaxşı həzmə səbəb olur. Üstəlik, demək olar ki, bütün çiy meyvə və tərəvəzlərin həzm olunmayan selüloz membranları olduğundan, qida maddələri sərbəst buraxılmadan və qida düzgün həzm olunmadan əvvəl bu membranlar məhv edilməlidir.
Həzm, yemək gözləyərkən ağzınız nəmlənən kimi başlayan kompleks bir prosesdir. Yemək mədə-bağırsaq traktından keçərkən çox kiçik hissəciklərə parçalanır.
Bütün qida maddələri çıxarılır və qəbul edilir, lazımi məhsullar xaric edilmir. Fermentlər əslində həzm sistemini işlədir və bu prosesin hər mərhələsində mövcuddur.
Yediyimiz qidaların tərkibində protein, yağ və karbohidrat var. bu əsas qida qruplarını vücudumuzun istifadə edə biləcəyi materiallara çevirmək üçün üç qrup fermentə ehtiyacımız var: proteazlar, lipazlar və amilazlar.
Yemək mədəyə daxil olduqda, tərkibində ferment olan mədə şirələri onu həzm etməyə davam edir. Pepsin (mədə proteazı) zülalı həzm edir və bildiyimiz kimi zülallar bizə güclü əzələlər, sağlam dəri, sərt sümüklər, bol nəmləndirmə və xəstəlik müqaviməti verir.
Lipazlar yağlar və xolesterol daxil olmaqla yağları (lipidləri) parçalayır. Və amilaz, saxaroza, laktoza və fruktoza kimi böyük şəkərlər daxil olmaqla karbohidratları parçalayır.
Tövsiyə:
Niyə Brokoli Yemək Lazımdır?
Brokoli uşaq tərəvəzlərinin ən faydalı və ən çox bəyənmədiklərindən biridir. Gül kələminin əmisi oğlu, gül kələmindən və kələmdən başqa tapdıqları Xaçlı ailəsindəndir. XVI əsrdə İtaliyada becərilməyə başladı, burada adını latınca brachium sözündən, filial və ya əl kimi tərcümə olundu.
Gündəlik Nə Qədər Yaban Mersini Yemək Lazımdır Və Niyə Bu Qədər Faydalıdır?
Yaban mersini, B1 vitamini, B2 vitamini, kalsium, dəmir, kalium və digərləri daxil olmaqla bir çox vitaminlə zəngin olan kiçik meyvələrdir. Bundan əlavə, ürək-damar xəstəlikləri riskini azaldan, qan axını artıran və dolayısıyla qan dövranını dəstəkləyən və kolon xərçənginin qarşısını alan çox miqdarda antioksidan ehtiva edirlər.
Niyə Hər Gün Qatıq Yemək Lazımdır?
Yoğurtun faydaları barədə bir cümlə qurmalı olsaq, alma haqqında əvvəldən uydurulmuşları parafrazlaya bilərik və oxuyacaq: gündə qatıq , həkimi məndən uzaqlaşdıracaq. Bu fikir qatıq üçün olduqca uyğundur. Faydaları K1 və K2 vitaminlərinin tərkibinə görədir;
Uzun Müddət çeynəmək Yeməyin Faydalarını Artırır
Tanınmış həqiqətin həqiqəti, qidanın nə qədər uzun və aktiv şəkildə çeynəndiyi, bədəndəki işləmə zamanı o qədər az itirildiyi, bu yaxınlarda Purdue Universitetinin Qida Elmləri üzrə Prof. Dr. Richard Mates tərəfindən təsdiqləndi. İddianı sübut edən bir sınaq keçirdi.
Ay Təqvimində Yemək Yeyərək Uzun Müddət Arıqlayın
Ay təqvimi və ona uyğun pəhriz bir az səylə arıqlamaq istəyən hər kəs üçün uyğundur. Ay təqvimində yemək asandır, məhrumiyyət tələb etmir, səmərəlidir və ən əsası faydalıdır. Ay yer üzündəki okeanlarda və dənizlərdə, eyni zamanda bədənimizdə olanlar da daxil olmaqla ümumiyyətlə Yerin suyunda eyni dərəcədə güclü şəkildə hərəkət edir.
