2025 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 10:15
Vitamin B5tez-tez pantotenik turşusu adlanan, bir çox orqanizm növünün böyüməsi üçün zəruri bir faktor olan B kompleksi vitaminlər ailəsinin üzvüdür. Bütün B vitaminləri kimi, yağların və zülalların paylanmasında mühüm rol oynayır. Bu vitaminlər əzələlərin tonusunu qorumaq üçün də vacibdir; sinir sistemi, saç, dəri, göz, qaraciyər və ağız sağlamlığını dəstəkləyin. Pantotenik turşu adı Yunan dilindən gəlir və hərfi mənada "hər yerdə" mənasını verir.
Metabolik olaraq aktiv şəkildə, vitamin B5 koenzim A meydana gətirmək üçün başqa bir kiçik kükürd ehtiva edən molekulla birləşir. Bu, çevrilmiş B5 vitamininin geniş kimyəvi reaksiyalarda iştirak etməsinə imkan verir.
B5 vitamininin funksiyaları
- Karbohidratlardan və yağlardan enerjinin sərbəst buraxılması - koenzim A şəklində olduqda, vitamin B5 şəkərlərdən, nişastalardan və yağlardan enerjinin sərbəst buraxılmasının dəstəklənməsində əsas rol oynayır. Bu sərbəst buraxılan enerjinin əksəriyyəti hüceyrələrdəki enerji istehsal sahələrində, yəni mitokondriyada meydana gəlir.
- Yağ istehsalı - koenzim A, yağ yaranması üçün eyni dərəcədə vacib olan B5 vitamininin bir formasıdır. Yağların iki əsas növü - yağ turşuları və xolesterol - sintezi üçün koenzim A tələb edir, hüceyrələrin içərisində kimyəvi mesajların çatdırılmasında daima iştirak edən bir molekul olan sfinqosin, sintezi üçün B5 vitamini də tələb edir.
- Zülalların forma və funksiyalarındakı dəyişiklik - bədənin bəzən hüceyrə zülallarının şəklində kiçik kimyəvi dəyişikliklər etməsi vacibdir. Məsələn, bir hüceyrə zülallarının kimyəvi olaraq digər maddələrə parçalanmasını istəmirsə, bu kimyəvi parçalanmaların qarşısını almaq üçün quruluşlarını dəyişdirə bilər. Hüceyrələrin bu vəzifəni yerinə yetirməsinin bir yolu zülallara asetil qrupu adlanan xüsusi bir kimyəvi qrup əlavə etməkdir. Koenzim A şəklində olan B5 vitamini, asetil zülallarını dəstəkləmək üçün istifadə edilə bilər, beləliklə onları kimyəvi parçalanmalardan qoruyur.
- Vitamin B5 qırmızı qan hüceyrələrinin, həmçinin böyrəküstü vəzlərdə istehsal olunan cinsi və streslə əlaqəli hormonların istehsalında həlledici rol oynayır. Bu vitamin həzm sistemində sağlamlığı qorumaq üçün çox vacibdir.
- B5 vitamininə tez-tez stres əleyhinə vitamin deyilir. Çünki mütəxəssislər bunun immunitet sistemini gücləndirməyə kömək etdiyinə və bədənin müxtəlif stresli vəziyyətlərə tab gətirmə qabiliyyətini artırdığına inanırlar.
- Vitamin B5 aşağıdakı xəstəliklərin qarşısının alınmasında və / və ya müalicəsində mühüm rol oynaya bilər: adrenal çatışmazlıq, yanma bacak sindromu, katarakt, xroniki yorğunluq, hiperlipidemiya, osteoartrit, romatoid artrit və s.
Gündəlik B5 vitamini qəbulu
Lazım olan doza vitamin B5 gündə müxtəlif yaş qrupları üçün dəyişir:
Yenidoğulmuşlar üçün tələb olunan doza - 1,7 mq; 6 aydan 1 ilə qədər - 1,8 mq; 3 yaşa qədər uşaqlar - 2 mq; 4 ilə 8 yaş arası uşaqlar - 3 mq; 9 ilə 13 yaş arasında - 4 mq; 14 ilə 18 yaş arası uşaqlar - 5 mq.
Yetkinlərdə B5 vitamini qəbulu aşağıdakı şəkildə paylanır: 19 yaşdan yuxarı - 5 mq, hamilə qadınlar - 6 mq və əmizdirən analar - 7 mq.
Vitamin B5 çatışmazlığı
Kimi vitamin B5 karbohidratlardan və yağlardan enerjinin sərbəst buraxılması üçün lazımdır, çatışmazlığı çox vaxt enerji çatışmazlığı simptomları ilə əlaqələndirilir. Bu simptomlara yorğunluq, laqeydlik və zəiflik hissi daxildir. B5 çatışmazlığının nadir bir simptomuna "yanan ayaq sindromu" deyilir. Bu vəziyyət bacaklarda karıncalanma, yanma və ağrı ilə xarakterizə olunur. Digər B vitaminləri (B1 vitamini və B3 vitamini kimi) yanan ayaq sindromunun simptomlarını azaltmağa kömək edərkən, yanma hissinə son qoymaq üçün B5 lazımdır.
Vitamin B5 qidada nisbətən qeyri-sabitdir və bu vitaminin bişməsi, dondurulması və işlənməsi nəticəsində əhəmiyyətli miqdarda itirə bilər. Məsələn, dondurulmuş qidaların tədqiqi heyvan məhsulları (ət kimi) B5 vitamini üçün% 21-70 itkisi və işlənmiş dənli bitkilərdəki (taxıl kimi) və tərəvəz konservlərindəki digər oxşar itkiləri göstərir. Meyvə və meyvə şirələri emal və qablaşdırma zamanı B5 vitamininin 7-50% -ni itirir.
B12 vitamini, folat və biotin bədənin biyokimyəvi yollarında B5 vitamininin düzgün istifadəsi üçün lazımdır. Bundan əlavə, B5 çatışmazlığının qarşısını almaq üçün C vitamini lazımdır.
Vitamin B5 həddindən artıq dozada
Bu vitaminin dozasını aşmağın ciddi bir təhlükəsi yoxdur, çünki orqanizm lazımsız miqdarda atır.
B5 vitamininin mənbələri
Əla bir qaynaq vitamin B5 göbələkdir və çox yaxşı bir qaynaq kələmdir. Bu tip vitaminlərin yaxşı mənbələri bunlardır: brokoli, mal əti qaraciyəri, şalğam, günəbaxan, pomidor, çiyələk, qatıq, yumurta, qış balqabağı və qarğıdalı.
Pantotenik turşusu və kalsium-D-pantotenat, pəhriz əlavələri kimi mövcud olan B5 vitamininin yayılmış formalarıdır. Pantethine adlı daha bahalı bir forma da mövcuddur. B5 vitamininin bu forması, pontotenik turşuya kükürd (sisteamin deyilən) olan kiçik bir molekulun əlavə edilməsini nəzərdə tutur.
Tövsiyə:
Vitamin B-kompleksi
Hər növ vitaminlərin üzvi təbiəti onları tam insan həyatı üçün əvəzolunmaz bir maddə halına gətirir. Vitaminlər insan bədənində istehsal olunmur və sintez olunmur, bu da böyük əhəmiyyətə malikdir və onların tədarükünə diqqət yetirməlidir. Vitamin B-kompleksi bu qrupdakı bütün vacib vitaminləri optimal miqdarda ehtiva edir.
Vitamin C
Bir pəhriz əlavəsi olaraq geniş istifadəsi sayəsində C Vitamini, digər qidalarla müqayisədə geniş ictimaiyyətə yaxşı məlumdur. Soyuqdəymə və qrip müalicəsində ilk çatdığımız şey də budur. Vitamin C askorbin turşusu da deyilir, ehtiyac olmadıqda asanlıqla xaric olan su qidalarında həll olur.
Vitamin B1 - Tiamin
Vitamin B1 tiamin də deyilən, B vitamini ailəsinin üzvüdür və qida çatışmazlığı olan beriberi qarşısını almaqda ən yaxşı rolu ilə tanınır. Beri-beri xəstəliyi hərfi mənada "zəiflik" deməkdir və 19-cu illərin sonları və 20-ci əsrin əvvəllərində (xüsusilə Asiyanın bəzi bölgələrində) geniş yayılmışdır.
Vitamin B2
Vitamin B2 B vitamini kompleksinin bir hissəsidir və riboflavin olaraq da bilinir. Bütün qrup insan bədənində maddələr mübadiləsini artırmaq üçün vacib olan və əsas pəhriz üçün əsas olan mikroelementləri əhatə edir. Vitamin B2, hemoglobin sintezində, həm də yağların və karbohidratların mübadiləsində son dərəcə əhəmiyyətli bir rol oynayır.
Vitamin B3 - Niasin
Vitamin B3 tez-tez niasin də deyilən, B vitamini kompleksi ailənin üzvüdür. Qarğıdalıda əhəmiyyətli miqdarda B3 vitamini var, lakin bu miqdar birbaşa qarğıdalı ilə udula bilməz, ancaq bu vitamini udmaq üçün buraxan bir şəkildə hazırlanan qarğıdalı məhsulları ilə.