2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Sanqriyanı isti və günəşli İspaniya ilə əlaqələndirdiyimiz kimi qonşusu İtaliya ilə və bizə məlum olan ənənəvi köpüklü şərabı ilə əlaqələndirə bilərik. Prosecco.
Bəli, bu adı, xüsusən 2018-ci ildən bəri eşitmisiniz. Prosecco rekord satışa çatır. Ancaq eşitmək bir şey, bu içkini sınamaq isə başqa bir şeydir.
Hər hansı bir alkoqolun pərəstişkarı olmasanız da, ən azından ümumi bir mədəniyyətdən ən yüksək keyfiyyətli alkoqollu içkilərlə tanış olmalısınız, xüsusən də bir ölkənin simvolu halına gəlmişlərsə. Bu vəziyyətdə, İtaliya və onun Prosecco. Prosecco haqqında bilməliyik?
1. Prosecco ağ köpüklü şərab növüdür. İstehsalı üçün üzüm Şimali İtaliyada cəmlənmiş təqribən 30.000 hektar ərazidə yetişdirilir.
2. Ümumiyyətlə, Prosecco-nun iki növü var - onun soda dərəcəsini təyin edən spumante və frizzante.
3. Fransızlar inciyə bilər, amma bu gün Prosecco şampandan daha yaxşı içki hesab olunur. Əksər hallarda ondan daha kəskin və şirin bir dada malikdir.
4. XVI əsrin əvvəllərinə qədər Proseco, digər şərab növlərinə də ad vermək üçün istifadə olunan Ribola adı ilə tanınırdı. Zamanla, müəyyən bir üzüm növündən istehsal olunan bu şərab növünün daha ümumi Balıqçılıq adından fərqləndirilməsi lazım olduğu aydın oldu. Əvvəlcə Prosecho adlandırıldı, lakin 1754-cü ildə ilk dəfə ona yazılı olaraq verildi Prosecco adı.
5. Keçən əsrin 60-cı illərinə qədər Prosecco var idi olduqca şirin dad, lakin şərab sənətindəki bəzi yeniliklər sayəsində, bu gün Prosecco dünyanın ən keyfiyyətli köpüklü ağ şərablarından biri oldu.
6. Yetişdirildikləri ən emblematik İtalyan bölgələrindən biri Prosecco üçün üzüm bağlarıLe Colline del Prosecco di Conegliano e Valdobbiadene olaraq bilinən, 2019-cu ildə UNESCO tərəfindən milli sərvət elan edildi.
7. Prosecco'nun alkoqol miqdarı növünə görə dəyişə bilər, lakin ümumiyyətlə dərəcəsi təxminən 11% -dir.
8. İtaliyada, Prosecco'nun vətəni, bu içki ümumiyyətlə öz-özlüyündə istehlak edilir, eyni zamanda Prosecco ehtiva edən bəzi tipik yerli kokteyllər var.
Nəticə olaraq əlavə edəcəyik ki, alkoqolun and içmiş bir düşməni olsanız da, ən azı bir yudum Proseccodan istifadə etsəniz, peşman olmazsınız. Bəlkə də ən yaxşı italyan şərabının dünyasına qərq olmaq üçün "elə" belə!
Tövsiyə:
Qırmızı Kartof - Onlar Haqqında Nə Bilməliyik?
Kartof Avropa torpağına mükəmməl uyğunlaşan və sevimli qidalar arasında sürətlə yer tapan Yeni Dünyadan gətirilən ilk tərəvəzlərdən biridir. Dünyada təxminən 4000 növ kartof var. Bu nəhəng çeşid arasındakı oriyentasiya, uyğun torpaq seçimi ilə birbaşa əlaqəli olan yetişdirmə üsuluna görə;
Dəyirmi Dənli Düyü - Bilməliyik
Düyü dünyanın müxtəlif taxıl məhsulları arasında lider mövqe tutur. Bu gün bu məhsulun təxminən 1500 müxtəlif növü var və heç bir səbəb olmadan çox populyardır və istehlak olunur. Düyü də çox qidalandırıcıdır - sellüloza, vitaminlər, minerallar və sağlamlıq üçün son dərəcə faydalı olan müxtəlif qidalarla zəngindir.
Ağ Cilalanmış Düyü - Bilməliyik
Məmələr ağ cilalanmış düyü istehsal üsulu sayəsində hamar bir səthə sahibdirlər. Şəffaf quruluşu ilə seçilir və üç növ ola bilər: uzun dənəli, orta dənli və ya dəyirmi dənəli. Bəslənmə dəyəri baxımından bu dənli məhsul daha kasıbdır, lakin onunla hazırlayacağınız düyü yeməkləri həmişə çox ətirli və üstün bir görkəmə sahib olacaqdır.
Zərif Düyü Haqqında Bilməliyik
Əksər insanlar iştahaaçan rəng, yumşaqlıq, şirin dadı və görünüşü ilə daha yaxşı göründüyü üçün ağ düyü yeməyi üstün tuturlar. Əslində, ağ zərif düyü, ən vacib hissələri çıxarılan bir məhsuldur. Əksər həkimlər bunun ölü qida olduğunu deyirlər.
Duzlu Haqqında Nə Bilməliyik?
Sevdiyimiz yeməkləri səpmək istədiyimiz merudiyanın faydaları barədə nadir hallarda düşünürük. Məsələn, dadlı Bolqar mətbəxi üçün çox xoş ətir və ləzzətə sahib olmaqla yanaşı, bir çox sağlam sirləri gizlətmək üçün çıxan ənənəvi bir ədviyyatdır.
