2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Bunun nə qədər çətin olduğu barədə çox danışılır Fransız makaronları hazırlayın. Elə deyil. Çətindir, amma yalnız bir neçə faydalı məsləhətə ehtiyacınız var və inanın, tezliklə edəcəksiniz mükəmməl fransız makaron hər zaman.
Tez-tez ilk dəfə hazırlandıqları zaman əsl bir fəlakət olur, çünki insanların çoxu öz-özünə deyir - axı bu sadəcə bir öpüşdür. Yaxşı, səhv edirsən. Budur sizə kömək edəcək bəzi tövsiyələr mükəmməl makaron hazırlamağın yolu.
1. Xüsusi olaraq makaron üçün bir forma istifadə edin
Fransız makaronları hazırlamaq üçün hazırlanmış xüsusi silikon qəliblər var. Mükəmməl bir forma yaratmağınıza və son nəticəni gözəlləşdirməyinizə kömək edəcəklər.
2. Qida boyası pastasından istifadə edin
Rəngli makaron üçün maye olmayan rəngli qida pastasından istifadə edin, mayenin istifadəsi makaron toxumasını dəyişdirir.
Maye zülallara rəngləndiricilər əlavə edin. Bu nöqtədə şəkər döyəndə və əlavə edərkən əhəmiyyətli dərəcədə azalacağına görə istədiyiniz rənglə müqayisədə bu anda rəngi qaranlıq edəcək daha çox əlavə edin.
3. Kakaonu süzün
Şokoladlı makaron bir az fərqlidir. Daha yaxşı nəticə əldə etmək üçün kakao tozunu şəkər tozu ilə ələyin.
4. Hazır olun
Başlamadan əvvəl bütün maddələrinizi çəkin və çəkin və həmişə şəkər tozu və üyüdülmüş badamları ələkdən keçirin; bu addımı atlamağın heç bir əhəmiyyət kəsb etməyəcəyini düşünə bilərsiniz, amma bunun əhəmiyyəti var. Süzməsəniz, makaronunuzu xarab edəcək yumrularınız olacaq. Təzə olan yumurta ağlarını istifadə edin və otaq temperaturunda olduğundan əmin olun.
5. Təmiz və parlaq
Qarışdırmadan əvvəl alətlərinizin parlaq və təmiz olduğundan əmin olun.
6. Onları yavaşca edin
Bütün şəkəri bir dəfəyə yumurta ağına əlavə etməyin, ümumiyyətlə ən yaxşı seçim üç hissədən ibarətdir. Yumurta ağlarını həqiqətən çox yaxşı döyün, qabları alt-üst çevirə biləcəyiniz qədər möhkəm olmalı və düşməzlər.
7 ….və yumşaq
Badam və şəkər tozu döyülmüş yumurta ilə qarışdırılarkən nazik bir spatula istifadə edin və tez və diqqətlə qarışdırın. Çox hava itirəcəksiniz, amma yaranan xəmir mükəmməl olacaqdır.
8. Basın və gözləyin
Qarışığı tökdükdən sonra, hava kabarcıklarını çıxarmaq və qarışığın yeriməsinə kömək etmək üçün çörək qabına iş yerində kəskin bir şəkildə toxunun. Pişirilməzdən əvvəl makaron qurumasına icazə verin - ən yaxşı 20-30 dəqiqə. Onların səthi quruyacaq və hamar olacaq.
9. Buxarı buraxın
Yeməyin ortasında sobanın qapısını açın və buxar çıxmasını gözləyin. Qapını bağlayın və bişirin.
10. Soyuduncaya qədər gözləyin
Bişdikdən sonra makaronun tamamilə soyumasına icazə verin. Makaron soyuduncaya qədər onu çıxartmaq istəməyin, əgər etsəniz əsəbiləşəcəksiniz.
11. Onları yeməkdən əvvəl soyuducuya qoyun
Doldurmağı bir makaronun düz tərəfinə qoyun, digərini üstünə qoyun və kremi yaymaq üçün azca çevirin. Makaron hazır olduqdan sonra onu sınamağı düşünürsən, sadəcə dayan. Gecədə ən yaxşısı soyuducuda bir qutuda saxlanılır. Son nəticə daha güclü və daha ətirli bir makarondur. Çətindir, amma işləyir!
Tövsiyə:
Kartoflu Dadlı Və Faydalı Yeməklər Hazırlamaq üçün ən Yaxşı Məsləhətlər
Kartof tez-tez xüsusi bir pəhriz izləyən insanlar üçün lazımsız qidalar siyahısında olur. Tez-tez eşitdiyimiz "kartof kökəlir" və "kartofu zülallarla (ətlə) qarışdırmaq yaxşı deyil" kimi ifadələrin kartofdan getdikcə daha çox çəkinilməsinə səbəb oldu.
Pancake Hazırlamaq üçün 5 əvəzsiz Məsləhət
Həftə sonu dadlı pancake kimi yaxşı bir şey yoxdur. Böyüklərin açarı pancake bununla birlikdə texnikadır. Bunları necə düzəltmək və bəzi ümumi səhvlərdən çəkinmək üçün bir neçə ipucu. 1. Qarışığın hazırlanması Qarışıq hamar və yumru olmamalıdır.
Təzə Sıxılmış şirələr Hazırlamaq üçün ən Yaxşı 7 Tövsiyə
Hər şey kimi və şirələrin hazırlanması sıxaraq və ya üyüdərək öz qaydalarına malikdir və incəliklər bütün səylərinizi zibil qutusuna atmaq istəmirsinizsə, təqib etmək yaxşıdır. Aşağıda necə edəcəyini oxuyacaqsınız təzə sıxılmış şirələr hazırlayın üzvi olaraq onları qəlibsiz daha uzun müddət saxlaya bilərsiniz.
Qış Yeməyi Hazırlamaq üçün Fransız Sirləri
Demək olar ki, payızdır, dəzgahlar bol və ucuz qiymətə şirəli meyvələr və ləzzətli tərəvəzlərlə doludur. Məhsulların dadını qorumaq və uzun qış aylarında zövq almaq üçün alış-veriş etmək və hər cür fəndləri tətbiq etmək üçün ən yaxşı vaxt. Qış yeməyinin hazırlanması qənaətcil olmaqla yanaşı, faydalı yemək yeyib bişirməyə çalışan hər kəs üçün xüsusilə yaxşı bir həlldir.
Yaxşı Xəmir Və Makaron Hazırlamaq üçün ən Yaxşı Tövsiyələr
Əksər makaron biliciləri, dadlı olmaları üçün ən vacib qaydanın yalnız təzə məhsullarla hazırlamaq olduğunu düşünsələr də, bəzən unudulan bəzi vacib məqamlar da var. Təzə yumurta əldə etmək, unu bir neçə dəfə süzmək və yaxşı bir xəmir və ya hər hansı bir makaron hazırlayarkən nisbətlərə diqqətlə yanaşmaqla yanaşı, tamamilə texnoloji biliklərə sahib olmaq vacibdir.
