2025 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 10:15
Mavi, qırmızı, yaşıl, bənövşəyi, narıncı və ağ - dünyanı təşkil edən rənglər olmadan həyat inanılmaz dərəcədə cansıxıcı olardı.
Yeməkdən bəhs edərkən parlaq rənglər, içərisində olan qida dəstinə uyğundur. Ancaq bu yalnız sağlam qidalara aiddir, yəni şirniyyat və tortlar sayılmaz.
Daimi qəbul müxtəlif meyvə və tərəvəzlər vücudunuzun xəstəliklərlə mübarizə apara bilməsi və yaşla əlaqədar sağlamlıq problemlərinin qarşısını alması üçün lazım olan bütün qidaları aldığınıza zəmanətdir.
Meyvə və ya tərəvəzin rəngin faydaları ilə nə əlaqəsi var?
Bitki mənşəli qidalar rəng alır və tərkibindəki fitonutrientlərin dadı - bunlar insan orqanizmində antimikrobiyal, antiinflamatuar və hətta qocalma əleyhinə təsir göstərən bioaktiv birləşmələrdir. Müsbət təsirlər arasında ürək-damar xəstəlikləri riskinin azaldılması, yaşla birlikdə hüceyrələrin daha az zədələnməsi və bir çox xərçəng riskinin aşağı olması daxildir.
Rəngli bitki qidaları immunitet sistemini gücləndirməyə kömək edən vitaminlər və kalium kimi digər qidaları da ehtiva edirlər.
Hər rənglə əlaqəli fitonidlər:
Qırmızı (karotenoid likopen): Qırmızı qidalar xərçəngdən, ürək və ağciyər xəstəliklərindən qoruyur. Qan təzyiqi və xolesterolu da aşağı salırlar.
Narıncı / Sarı (beta kriptoksantin): Narıncı və sarı rəngli qidalar ürək xəstəliklərinin qarşısını alır və görmə qabiliyyətini yaxşılaşdırır. İmmunitet sistemini gücləndirən C vitamini ilə də zəngindir.
Yaşıl (sulforafan izosiyanat, indollar): Yaşıl qidalar xərçəngə səbəb olan kanserogenləri basdırmağa və göz xəstəliklərindən qorunmağa kömək edir. Bunlar qan və sümük sağlamlığı üçün də son dərəcə faydalıdır.
Mavi / bənövşəyi (antosiyanin): Bənövşəyi qidaların tərkibində hüceyrə yaşlanmasını yavaşlatan bir antioksidan var. Qan pıhtılarının meydana gəlməsini də maneə törədirlər.
Ağ / qəhvəyi (allisin quercetin, kaempferol): Ağ və ya qəhvəyi qidalar şiş əleyhinə xüsusiyyətlərə malikdir. Bunlar eyni zamanda kalium mənbəyidir və xərçənglə mübarizə aparmaq üçün antioksidanlar ehtiva edir.
Hansı miqdarda meyvə və tərəvəz yeməliyik?
Harvard Health-ə görə hər gün ümumilikdə dörd yarım fincan meyvə və tərəvəz yeməlisiniz. Yarpaqlı tərəvəzlər üçün bir fincan yarım fincana bərabərdir, çünki yarpaqlar çox yer tutur.
Ehtiyacınız olan bütün qidaları aldığınızdan əmin olmaq üçün qablarınızın rəng palitrasına baxın və bir rəng çox üstünlük təşkil edirsə, başqası ilə əvəz edin.
Tövsiyə:
Alma Yaşıl Meyvə Və Tərəvəzlərin Tez Yetişməsinə Kömək Edir
Elmalarda bizə enerji verən çox sayda karbohidrat var. Orta hesabla 100 qramda təxminən 50 kcal var. Alma bədən tərəfindən asanlıqla əmilir və tərkibindəki şəkərlər - fruktoza və qlükoza sayəsində sürətlə enerji alır. Əsas yeməklər arasında yemək üçün uygundur.
Mütəxəssislər: Meyvə Və Tərəvəzlərin Qabığını Soymağa əmin Olun
Bahar ilə birlikdə supermarketlərdə və bazarlarda getdikcə daha çox təzə tərəvəz görünməyə başlayır. Bununla birlikdə, bahar tərəvəzləri tez-tez nitratlarla doldurulur, buna görə istehlakçılar onları necə düzgün bir şəkildə istehlak edəcəyini bilməlidirlər.
Hansı Meyvə Və Tərəvəzlərin Soyulması Daha Yaxşıdır
Olmalıdır tərəvəz və meyvələri təmizləmək ? Nə fikirləşirsən? Birincisi, kartof, çuğundur, şalgam və s. Kimi banan, portağal, naringi və digərləri kimi soyulmadan yeyilməyən tərəvəz və meyvələr var. meyvələrdən. Ancaq qabığı ilə yeyə biləcəyimiz bəzi şeylər var, amma ağıq - alma, armud, xiyar və pomidor kimi.
Bəzi Meyvə Və Tərəvəzlərin Becərilmədən əvvəl Həqiqi Görünüşü
Meyvə və tərəvəz həmişə bildiyimiz kimi görünmürdü. Bu gün bir çox insan genetik modifikasiyanın əleyhinə olsa da, insanların min illərdir bundan istifadə etdiyini bilmək yaxşıdır. Yemək üçün yetişdirilmədən əvvəl, günümüzdəki bir çox meyvə və tərəvəz köklü şəkildə fərqli görünürdü.
Bazarlarda Təzə Meyvə Və Tərəvəzlərin Kütləvi Yoxlanılması
Bolqarıstan Qida Təhlükəsizliyi Agentliyinin müfəttişləri ( BFSA Agentliyin mətbuat mərkəzinin verdiyi məlumata görə daxili bazarlarda, birjalarda, bazarlarda, anbarlarda və təzə meyvə və tərəvəzlərin təqdim olunduğu pərakəndə satış şəbəkələrində kütləvi yoxlamalara başlamaq.