2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Bechamel dünya klassiklərinə daxil olan souslar üçün bir çox reseptin bir hissəsidir. Eyni zamanda, özü bir ət qatqısı kimi istifadə edilə bilər ki, bu da onu xüsusilə populyar edir və tez-tez bişirilir.
Əgər oruc tutursunuzsa və ya vegansınızsa və süd və yağ istehlak etmirsinizsə, bu, özünüzü ən sevdiyiniz Bechamel sousundan məhrum etməyiniz demək deyil. Yalnız sizə təklif etdiyimiz reseptə baxmalısınız. İnanın bu arıq Bechamel adi Bechamel-dən heç bir şəkildə fərqlənmir.
Məhsullar:
1/4 çay qaşığı veganlar üçün kərə yağı / marqarin
1/4 çay qaşığı un
4 çay qaşığı tərəvəz südü (soya, badam, düyü - zövqünüzə bağlıdır)
1/4 osh qaşığı. sarımsaq / soğan tozu (isteğe bağlı)
1/2 osh qaşığı. sol
Hazırlanma üsulu:
Kərə yağı / marqarini su banyosunda əridin. Kərə yağı əridildikdən sonra bir qaba və ya başqa bir qaba tökün və unla qarışdırın. Qalın bir yapışdırmaq üçün yaxşı qarışdırın. 1-2 dəqiqə qarışdırmağa davam edin.
İstiliyi azaldın və davamlı qarışdıraraq yavaş-yavaş bir stəkan süd əlavə edin. Duz və sarımsaq əlavə edin. Qalan südü əlavə etməyə davam edin.
Arıq Bechamelinizdə yumruların yaranmaması üçün hər zaman qarışdırdığınızdan əmin olun.
Bütün süd əlavə etdikdən sonra yenidən temperaturu artırın. Sos hazır olana qədər təxminən beş dəqiqə qarışdırmağa davam edin.
İstəyirsinizsə, vegan parmesan və ya sarı pendir əlavə edə bilərsiniz (yenə də veganlar üçün), ancaq istifadə edəcəyiniz reseptdən asılıdır.
Beləliklə hazırlanmış Bechamel lazanya, müxtəlif növ makaron hazırlamaq və ya tərəvəz / qril bişirmək üçün istifadə edilə bilər.
Xoş istirahətlər!
Tövsiyə:
Mirror Glaze Necə Hazırlanır (GALERİ)
Yəqin ki, sənət əsərinə bənzəyən möhtəşəm tortlara bir dəfədən çox heyran olmusunuz. Usta qənnadıçıların sınanmış hiyləgərlik texnikaları ilə bu cür gözəl əsərlərə çevrilirlər. Güzgü parıldayır bitmiş şəklində həqiqətən parlaq, güzgü səthinə malik olan jelatin və ya pektin əlavə edilmiş şokolad, kakao və krem əsasında hazırlanır.
Dadlı Kruvasan Necə Hazırlanır
Şokolad, krem və ya pendir doldurulmuş zərif bir qabığı olan isti kruvasan, Fransız mətbəxinin simvoludur. Bir çox ev xanımı kruasan hazırlamaq üçün doğru resept axtarır, çünki evdə hazırlanan xəmir xəmirləri daha dadlıdır və eyni zamanda sevdiklərini yeni ləzzətli bir şirniyyat ilə təəccübləndirir.
Mükəmməl Kruvasan Necə Hazırlanır?
Kruvasanlarınızı müxtəlif tatlar və dolğular əlavə edərək müxtəlifləşdirin. Şokolad - hər üçbucaq xəmirin altına şokolad qoyun və kruvasan şəklini düzəldin. Badam - xəmir üçbucağının altına bir parça badam marzipan qoyun və kruvasanları gəzdirin və forma verin.
Pancetta - Necə Hazırlanır Və Necə Istehlak Olunur?
Zərif mətbəxləri ilə məşhur olan Fransız aşpazları, bəlkə də mətbəxi ən çox makaron, antipasti və pizza hazırlamaqla məşhur olan italiyalı həmkarlarının fəaliyyətinə pis baxırlar. Və ya başqa cür desək - bu qədər mürəkkəb, mürəkkəb və ya inkişaf etmiş bir şey yoxdur … Bəs Fransızlar dünyada tanınmış ləzzətə çevrilən İtalyan ət məhsulları barədə nə deyərdilər?
Yağsız Köftələr Necə Hazırlanır
Varenki, Şərqi Avropa ölkələrində, xüsusən də Ukraynada tez-tez hazırlanan rus köfte və İtalyan ravioli bir variantdır. Hazırlanması asandır və hər münasibət üçün son dərəcə uyğundur. Oruc zamanı yağsız köftələrin maraqlı reseptlərinə baxmaq idealdır:
