2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
İnanılmaz bir ləzzətini eşitməmiş və ya hiss etməmiş bir insan yoxdur Rus pancake. Sirni Zagovezdni dövründə əsrlər boyu hazırlanmış, rusdilli ölkələrin qonaqlarını təəccübləndirməyə davam edir və kulinariya cazibəsinə çevrilmişdir.
Kalorisi olduqca yüksək olsa da, pancake tez-tez bənzərsiz ləzzətləri ilə diyetisyenləri də aldadır. Evdə orijinal rus pancake hazırlamaq üçün bəzi fikirlər:
Adi pancake
Tərkibi: 4 çay qaşığı qarabaşaq unu, 5 çay qaşığı süd, 25 q maya, dadına görə duz.
Hazırlanma üsulu: Maya 1/2 çay qaşığı süddə seyreltilir və üzərinə 1/2 çay qaşığı süd əlavə olunur. Daimi qarışdırmaqla unun yarısını tökün, yaxşıca qarışdırın, yeməyi bir qapaq ilə örtün və xəmir həcmindən ən azı 2 dəfə artana qədər dayana.
Sonra qalan un və süd əlavə olunur, duzla əzilir, qarışdırılır və istidə dayanmaq üçün buraxılır. Sonra xəmiri bir çömçə ilə çıxarın və qarışığı yağlanmış bir qaba tökün, pancake kimi pancake çevirərək hər iki tərəfin çəhrayı rənginə dönün. Hazır pancake üst-üstə yığılır və həmçinin kərə yağı ilə sürtülür.
Royal pancake
Lazımi məhsullar: 5 çay qaşığı buğda unu, 4 çay qaşığı süd, 1 1/2 çay qaşığı qaymaq, 6 yumurta, 210 qr kərə yağı, 50 q maya, 2 xörək qaşığı şəkər, 1 x.q.sol.
Hazırlanma üsulu: 3 çay qaşığı undan və eyni miqdarda süddən maya əlavə edilərək maya hazırlanır. Xəmir qalxanadək istidə durun, digər məhsulları əlavə edin və yuxarıdakı reseptdə olduğu kimi hərəkət edin.
Kremli pancake
Tərkibi: 1 1/2 çay qaşığı qaymaq, 3 çay qaşığı buğda unu, 5 yumurta ağı, 60 qr kərə yağı, 1 çay qaşığı qarabaşaq yarması unu, 30 q maya, 1 çay qaşığı süd, 1 çay qaşığı su, duz və şəkər dadına görə.
Hazırlanması: Mayanı suda qarışdırın, qarabaşaq yarması ununu əlavə edin, yaxşıca qarışdırın və xəmiri həcmi artana qədər isti qoyun. Krem və buğda unu qarışdırılır, qarışdırılır və incə xəmir halına gətirilir. Bunun üzərinə döyülmüş yumurta ağı və yağ əlavə edin.
Buğda xəmiri qalxdıqdan sonra iki xəmir qarışdırılır və üzərinə duz və şəkər çəkilmiş süd əlavə olunur. Hər şeyi çox yaxşı qarışdırın, sonra bu şəkildə hazırlanmış xəmirdən qaymaqlı pancake hazırlayın.
Rus şirniyyatları üçün daha çox qarşısıalınmaz reseptlər: albalı və kəsmikli rus tortu, rus yaban mersini tortu, rus karamel dondurması, xəmirli xəmir və albalı ilə rus pastası.
Tövsiyə:
Qastrit üçün Reseptlər üçün Fikirlər
Qastrit mədə qişasının iltihabıdır. Buna səbəb ola biləcək bir sıra şeylər var - alkoqoldan sui-istifadə, dərman qəbul etmək, viral xəstəlik, çirklənmiş qida, ayrı-seçkiliksiz və nizamsız yemək. Xroniki təzahürləri daimi alkoqol istifadəsi, siqaret çəkmə, uremiya, mədə mukozasının atrofiyası, allergiya ilə əlaqədardır.
Hər Münasibət üçün: Balıq Yeməkləri üçün Rus Sousları
Rus aşpazlarımız cod, levrek, yayın balığı, nərə balığı, göyərti və ya çörək bişirməyi seçsələr də, qovrulmuş, qızardılmış və ya buxarlansalar da, ümumiyyətlə balıqla birlikdə xidmət etdi və xüsusi hazırlanmışdır balıq sousu . Həm soyuq, həm də isti ola bilər, amma balıq yeməyi ilə yaxşı uyğunlaşdığından əmin olmaq üçün tərkibini necə düzgün birləşdirəcəyini bilmək vacibdir.
Sağlam Pancake üçün Reseptlər üçün Fikirlər
Şirniyyat yeməyi sevirsinizsə, eyni zamanda çəkinizi izləməyə çalışırsınızsa, o zaman əlbəttə ki, sağlam desertlər və daha dəqiq desək proteinli pancake və ya başqa bir növ sizi maraqlandırır. sağlam pancake . Orijinal şəklində pancake, analarımızın və nənələrimizin səhərlər bizim üçün hazırladıqları, bu rahat yeməkdən evin ətrafındakı inanılmaz aromatı ilə oyandırdığımız ən sevimli cazibələrdən biridir.
Rus Turşu üçün Retro Fikirlər
Turş ənənəvi olaraq rus masasında təqdim olunan desertlərdəndir. Əvvəllər həqiqətən dadına görə turş olsalar da, əsasən yulaf və noxuddan hazırlansalar da, bu gün gənclər və yaşlılar üçün sevimli bir incəlikdir. Rus dilini turş etmək üçün müxtəlif reseptlər var və bir az retro görünsələr də, ən populyar 3 dənəsini sizə təqdim edəcəyik:
Qızardılmış Kələm Başları? Və Rus Mətbəxindən Daha Qənaətli Fikirlər
Kələm istər təzə, istərsə də turş, rus mətbəxində çox vacib yer tutur. Bunları etməsəniz, həqiqi rus borşunun və ya şinin həqiqi dadını dadmaq olmaz kələm ilə ənənəvi rus şorbaları . Buna görə hər özünə hörmət edən rus ev xanımı üçün tanış olan kələm ilə birlikdə 3 resept təklif edirik:
