2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Quzu, ənənəvi olsa da, donuz və toyuqdan fərqli olaraq həmişə Bolqar masasında olmur. Bolqarıstanda bu cür ət istehlakının çoxsaylı faydalarına baxmayaraq, donuz ayaqları və toyuq ayaqları hörmətlidir.
Pasxa və Müqəddəs Georgi günündə quzu yeyirik və ilin qalan hissəsində bu əti unutduğumuz kimi görünür və bəzən mağaza zəncirində təzə quzu tapmaq çox çətindir.
Quzu istehlakının qanda xolesterol səviyyəsini normallaşdırdığı, iltihabı aradan qaldırdığı və ürək ritmini sabitləşdirdiyi bir az bilinən bir həqiqətdir. Bu, tərkibindəki yağ tərkibinin əhəmiyyətli dərəcədə aşağı olması ilə əlaqədardır.
Bunlar ətin yeganə faydalarından çox uzaqdır. Ateroskleroz və ürək-damar xəstəliyi inkişaf şansını azaldır. Konjuge linoleik turşusu var. Xərçəng və digər iltihablı xəstəliklərin qarşısını almaq üçün bir neçə ildir bilinir. Ətin tərkibində selenyum və kolin var ki, bunlar da müxtəlif xərçəng xəstəliklərinin qarşısının alınmasında çox faydalıdır.
Quzu həm də yağ əriməsində vacib rol oynayan zəngin B vitamini mənbəyidir. Ət çox miqdarda yağsız protein ehtiva edir ki, bu da çəkini azaltmağa və piylənmə riskini azaltmağa kömək edir.
Mütəxəssislər hamilə qadınlar üçün quzu istehlakının tövsiyə olunduğunu söyləyirlər. Bunun sayəsində ananın qanındakı hemoglobin səviyyəsini artıraraq və plasenta vasitəsilə körpəyə qan axını artıraraq anemiyadan qaçınmaq olar.
Həm də hamiləlik dövründə bu ətin istifadəsi körpələrdə doğuş qüsurları, xüsusilə də sinir borusu qüsurları riskini azaldır.
Bunlar quzunun yeganə faydalarından çox uzaqdır - dəmirlə zəngindir və menstruasiya sonrası qadınlara kömək edir və eyni zamanda menstruasiya ağrısını azaldır. Tərkibində çox miqdarda B12 vitamini olduğu üçün dəriyə kömək edir və qulluq edir və sizi yüksək səviyyədə stress və depressiyadan qoruyur.
Kalium miqdarı və az sodyum səviyyəsinə görə quzu böyrək xəstəliklərindən və insultdan qoruyur. Quzu içindəki zülallar yavaş-yavaş parçalanır və günün çox hissəsində toxluq hissi verir. Ətdəki kalsium miqdarı dişləri və sümükləri gücləndirir.
Qoyun əti yeni hüceyrələrin istehsalını təşviq edir və beləliklə yaşlanmanı ləngidir.
Tövsiyə:
Gündə 3 Fincan Qəhvə Xərçəng Riskini Azaldır
Yeni bir araşdırma, gündə 3 fincan qəhvənin qaraciyər xərçəngi riskini% 50 azalda biləcəyini göstərdi. Son tədqiqatın müəllifi, Milandakı Mario Negri Farmakoloji Tədqiqatlar İnstitutundan Dr. Carlo La Vecchia-ya görə, təcrübələr qəhvənin insan sağlamlığına çox müsbət təsir göstərə biləcəyini təsdiqləyir.
Bu Qidalar Demans Inkişaf Riskini Azaldır
Bir çox tədqiqat bəzi qidaları yeməyi ilə əlaqələndirmişdir demans riskini azaldır . Son məlumatlara görə, dörd yaşında Aralıq dənizi pəhrizinin əsas elementlərinə riayət edən 50 yaşlarında olan yetkinlərin yaddaş itkisi ilə qarşılaşma riski yoxdur.
Braziliya Qozu Xərçəng Riskini Azaldır
Braziliya qozu bütün qoz-fındıqların içərisində ən çox selenyum ehtiva edir - immunitet sistemini gücləndirir, ateroskleroz, erkən menopoz və kişi sonsuzluğuna kömək edir. Braziliya qoz-fındıqlarında zülalın yanında lif də var - qoz yeyərkən bədən daha sürətli doyur və beləliklə istənilməyən çəkini azalda bilərik.
Qəhvə ölüm Riskini Hər Gün Yüzdə 15 Azaldır
Səhər qəhvəsinin bilicisisinizsə, aromatik kofeinli içki istehlakına dair son böyük araşdırmanın nəticələrini başa düşdükdən sonra gününüz daha da xoş başlaya bilər. Yaponiyanın Milli Xərçəng Mərkəzinin tədqiqatçıları gündəlik qəhvə istehlakı ilə ömür uzunluğu arasındakı əlaqəni araşdırdılar.
Tədqiqat: Sarımsaq Xərçəng Riskini Azaldır
Çinli mütəxəssislər məkrli xərçəng və aromatik sarımsaq xəstəliyi ilə bağlı yeni bir araşdırma apardılar. Daily Mail-də dərc olunan araşdırmanın nəticələrinə görə sarımsaq ağciyər xərçəngi riskini əhəmiyyətli dərəcədə azalda bilər - 44% -dən çox.
