2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Rumıniya mətbəxi çox orijinaldır. Əsas yeri qarğıdalı tutan hər növ tərəvəzə əsaslanır.
Rumıniya mətbəxi kıyılmış ət, pendir və düyü ilə doldurulmuş sarmale kimi tanınan kələm və üzüm yarpaqları ilə məşhurdur.
Romalılar doldurulmuş soğan, yaşıl soğan ragutu, donuz lobya, lobya püresi və təzə ədviyyatlar kimi tərəvəz xörəkləri yeməyi sevirlər. Milli Rumıniya şorbaları, qalın şorba - ət və müxtəlif ədviyyatlı bulyon, həmçinin barş kimi tanınan şorba.
Bu köftə və tərəvəz ilə bir şorba. Rumıniyada sarımsaqlı pomidor şorbası tez-tez bişirilir. Rumıniya mətbəxində ətdən geniş istifadə olunur. Sarımsaqlı qoyun əti, hisə verilmiş keçi əti, ızgara kolbasa, gil qabda bişmiş toyuq son dərəcə dadlıdır.
Chulama, xüsusi bir şəkildə hazırlanmış bir mal əti ragatıdır. Fritöz kimi tanınan qaraciyər şişi populyardır. Xardal ilə ızgara köftələrə mititei deyilir. Romalılar tez-tez üstün stew de vintel - qırmızı bibər və makaron sancması ilə mal əti bişirirlər.
Qarğıdalı və yeməkləri Rumıniya mətbəxinin bir növ vizit kartıdır. Ölkənin hər yerində bu yeməklər masada daim təqdim olunur.
Ən məşhuru mamaliqadır. Kənd yerlərində iplə kəsmək adətlidir. Hazırlamaq üçün 400 qram qarğıdalı unu, 900 mililitr su, 60 qram kərə yağı, dadına görə duza ehtiyacınız var.
Un ələnir və bir hissəsi qaynar, duzlu suya tökülür. Qaynadıqdan sonra qalanını tökün, yaxşıca qarışdırın.
Yeməyin ortasından kənarlarına qədər qarışdıraraq yarım saat qaynadın. Yemək hazır olduqda ortasına bir qaşıq və bir sapı ataraq ovuclarınızın arasına çevirib ayırd edə bilərsiniz.
Qaşıqda heç bir şey qalmırsa, yemək hazırdır. Yaş bir qaşıqla qabın divarlarını soyun və bir az daha ocağın üstünə qoyun.
Sonra qazanı bir neçə dəfə silkələyin və lövhəyə və ya düz bir boşqaba çevirin. Ərinmiş kərə yağı ilə yağlayın və pendir, qaymaq və ya südlə bəzəyin.
Tövsiyə:
Serb Mətbəxinin ən Populyar Ixtisasları
Serb mətbəxi Aralıq dənizi, Türk və Avstriya-Macarıstan mətbəxi tərəfindən formalaşdırılmışdır. Buna görə bir çox unikal yeməkləri var. Ən məşhur qəlyanaltılardan biri Negush prosciutto - qurudulmuş donuz əti. Ən yaxşı Negushi bölgəsində hazırlandığına inandığına görə belə adlandırılmışdır.
İngilis Mətbəxinin ən Populyar Ixtisasları
İngilis mətbəxi dünyaya möhtəşəm Yorkshire pudingi, gavalı tort, qızardılmış mal əti, nanə ilə qaynadılmış təzə kartof və ənənəvi günortadan sonra çay verdi. İngilis mətbəxi ən müxtəlif deyil. İçindəki ənənəvilik o qədər güclüdür ki, İngilislər onu dəyişdirmək istəmədən hər gün eyni səhər yeməyini yeyə bilərlər.
Çin Mətbəxinin ən Populyar Ixtisasları
Çində insanların yeməyinin cənnətdən gəldiyinə inanılır, buna görə yemək gündəlik ehtiyac kimi deyil, xüsusi bir mərasim kimi qəbul edilir. Yeməklər elə seçilir ki, maye və yumşaq qidalar üstünlük təşkil etsin. Əvvəlcə şəkərsiz və südsüz yaşıl çay için, sonra soyuq qəlyanaltılar - ət, balıq və ya tərəvəz parçaları verin.
Yapon Mətbəxinin ən Populyar Ixtisasları
Yapon mətbəxi dünyanın digərlərindən fərqlidir, digər milli mətbəxlərin təsiri yoxdur. Yapon spesiyalitləri bir çox ölkədən insanların sevimlisidir. Yaponlara görə, yer üzündə və suda yalnız ən yaxşı hədiyyələr verilməyə layiqdir və aşpazın əsas vəzifəsi orijinal keyfiyyətlərini qorumaqdır.
Amerika Mətbəxinin ən Populyar Ixtisasları
Amerika mətbəxinin təcəssümü dünya miqyasında hamburger, sosiska, biftekdir, hamısı zəngin bir şəkildə ketçupla səpilir və məcburi qazlı içki və ya portağal suyu ilə müşayiət olunur. Milad və ya Şükran günü üçün doldurulmuş hinduşka mütləq məcburi bir yeməyə çevrildi.
