2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Axşam nə qədər zərərsiz görünsə də kartof qızartmaq və ya balıq, bu hava dəyişiklikləri, qlobal istiləşmənin təsirlərini ağırlaşdıran və hətta bir qar apokalipsis kimi ciddi nəticələrə səbəb ola bilər.
Yeni bir araşdırma, bişmiş yağdan havaya sərbəst buraxılan yağ turşularının bulud əmələ gətirməsinə kömək etdiyi üçün qidaların qızartılmasının havanı dəyişdirə biləcəyini tapdı. Tədqiqatçılar, qızartma qidasının təsirinin planetimizdə soyutma təsiri göstərəcək qədər böyük ola biləcəyini düşünürlər.
İngiltərənin Reading Universitetinin tədqiqatçıları ilk dəfə bişirmə zamanı sərbəst buraxılan yağların atmosfer aerosol damlacıqlarında kompleks 3D quruluşlar yarada biləcəyini göstərdilər. Komanda, bu strukturların meydana gəlməsinin bu molekulların atmosfer ömrünü uzadacağına və buludların meydana gəlməsinə təsir göstərə biləcəyinə inanır.
Məlumdur ki, atmosferdəki aerosol hissəciklərinin səthini əhatə edən yağ turşularının molekulları aerozolların bulud əmələ gəlməsində iştirak etmək qabiliyyətinə təsir göstərə bilər, deyə tədqiqatın həmmüəllifi Dr. Christian Pfrang deyir.
Bu molekulların aerosol damlası içərisində nə etdiklərini ilk dəfə elm adamları düşünürlər. London səmalarında tutulmuş oleik turşusunun ələ keçirilmiş damcı damlaları (bişirmə ilə əlaqəli yağ turşusu) istifadə edərək bir sıra kompleks sifarişli molekulyar quruluş modelləri yığdılar.
Tədqiqatçılar, yağ molekullarının suyun tutulmasına təsir etdiyi bilinən kristal bənzər kürələrə və ya silindrlərə bağlandığını təsbit etdi. Digər təcrübələr bu quruluşlardakı yağ turşularının ozona daha davamlı olduğunu və beləliklə daha uzun yaşaya biləcəyini və atmosferdə qalmağa davam etdiyini göstərdi. Tapıntılar bu molekulların uzun ömürlərinin artıq bulud əmələ gəlməsinə kömək etdiyini göstərir.
Alimlər, əhalinin kulinariya üstünlüklərinin daha çox qızartma ilə əlaqəli olduğu sıx məskunlaşan ərazilərdə iqlimin atmosferdəki yağ molekulları tərəfindən böyük ölçüdə təyin olunmasını təklif edirlər.
Yəqin ki, bu yağlı strukturlar atmosferdəki damlalardan suyun əmilməsinə əhəmiyyətli dərəcədə təsir göstərir, reaktiv molekulların ömrünü artırır və araşdırmamıza görə bu istixana təsirini ağırlaşdıra və qlobal istiləşməni sürətləndirə bilər.
Bu, buzlaqların əriməsinə, daşqınlara, donan okean axınlarına və kəskin iqlim dəyişikliyinə səbəb olacaq və Şimali Yarımkürədə qar apokalipsisinə təəccüblənməyin.
Alim əlavə etdi ki, növbəti dəfə başqa bir kartof qızartması qoyduğunuz zaman düşünün.
Tövsiyə:
Çili Addım-addım Hazırlayaq
Ekzotik və ədvalı bir şey istəyirsiniz? Sonra nahar üçün çili bişirin. Mağazalarda tapıla bilən tanış isti sousdan deyil, xaricdəki sevimli incəlikdən danışırıq. Kıyılmış mal əti, soğan, sarımsaq və çox isti bibərdən hazırlanır. Pomidor və lobya ədviyyatlı yemək üçün tipikdir, lakin aşpazın xəyalından asılı olaraq digər məhsullar da əlavə edilə bilər.
Bir Quzu Necə Doldurulur - Addım-addım?
Bolqarıstandakı ənənələr Pasxa və Müqəddəs Georgi günü qovrulmuş doldurulmuş quzu hazırlamağımızı tələb edir. Bir kəndiniz olmasa da, bu parlaq ənənəni davam etdirə bilərsiniz və bu məqsədlə ölkəmizdə daha böyük zəncirlərdə satılan təxminən 8-10 kiloqram ağırlığında bir quzu almalısınız.
Addım-addım ətirli Və Faydalı Ağ Mürver Suyu Necə Hazırlanır
Qarğıdalı tarixi insan tarixi qədər qədim olan bir bitkidir. Qədim Yunanıstan kimi, evlərinə xoş əhval-ruhiyyə cəlb etmək üçün mürver əkiblər. Ağ mürəkkəbin rəngləri kiçik, ağdan sarımtıl rəngə və güclü bir aroma sahibdir. May və iyun aylarında çiçək açırlar, ancaq iyul ayında toplamaq üçün uyğun bir rəng tapa bilərsiniz.
Bir Quzu Necə Qovurulur - Addım-addım
Sizi aşağıdakı sətirlərdə göstərəcəyik addım-addım bir quzu necə qovurulur . - Quzu əvvəldən aldığınız zaman soyuq su ilə yumaq məcburidir. Bir neçə saat sudan boşalmasına icazə verin, sonra müalicəsinə davam edə bilərsiniz; - Çoxu bunu çox sevmir quzu ətri .
Addım-addım Klassik Bir Tiramisu Hazırlayın
Şübhəsiz tiramisu ən populyar, ən çox sevilən və ən çox hazırlanan desertlərdən biridir. Ancaq bunun üçün reseptlər o qədər müxtəlifdir ki, tiramisu adına klassik reseptə bənzəməyən desertlər deyilir. Tiramisu peçenye, güclü espresso, mascarpone və Marsala desert şərabı ilə hazırlanır.
