2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Şübhəsiz tiramisu ən populyar, ən çox sevilən və ən çox hazırlanan desertlərdən biridir. Ancaq bunun üçün reseptlər o qədər müxtəlifdir ki, tiramisu adına klassik reseptə bənzəməyən desertlər deyilir.
Tiramisu peçenye, güclü espresso, mascarpone və Marsala desert şərabı ilə hazırlanır. Bunlar klassik tiramisunun qızıl maddələridir. Sevdiyiniz İtalyan tortunu bənzərsiz bir qoxu və zəngin dad ilə necə hazırlayacağınıza dair məlumat.
Klassik tiramisu
Lazımi məhsullar:
Krem üçün: 4 yumurta sarısı, ½ çay qaşığı. şəkər, 1 çay qaşığı. Marsala (və ya badam aperitifi), 400 q mascarpone, 250 ml maye krem.
Çərəzlər üçün: 24 peçenye, 4 osh qaşıq. kakao, 1 çay qaşığı. espresso, 1 çay qaşığı. Marsala (və ya badam aperitifi), 1 osh qaşıq. şəkər.
Hazırlanma üsulu: İlk addım məhsulların hazırlanmasıdır. Bütün tiramisu məhsulları soyuducudan əvvəlcədən çıxarılır, çünki otaq temperaturunda olmalıdır.
Espresso qaynadılır. Buna 2 osh qaşığı əlavə edin. şəkər və 1 çay qaşığı. Marsala və ya badam aperitifi. Qarışdırın və kənara qoyun.
Növbəti addım kremdir. Qarışıq qalınlaşana və ağarana qədər qarışdırıcı ilə sarısı və şəkəri çırpın. Bir qaba tökün və 1 çay qaşığı əlavə edin. Marsala. Çanağı bir tencereye qoyun və qarışıq qalınlaşana qədər təxminən 10-12 dəqiqə su banyosunda qarışdırın. Çanağı başqa bir soyuq su qabına aparın və qarışıq tamamilə soyuyana qədər qarışdırın.
Onsuz da soyudulmuş qarışığa, taxta bir qaşıqla davamlı qarışdıraraq, azca çırpılmış masrapon pendir və çırpılmış qaymaq əlavə edin. Qalın bir krem alınana qədər qarışdırın.
Bundan sonra tiramisunun düzülüşüdür. Bu məqsəd üçün düzbucaqlı bir qaba ehtiyacınız var. Hər çərəzi qəhvə qarışığında bir neçə saniyə əridin və tavanın altına düzün. Yalnız 2-3 saniyədə əridin, əks halda peçenye dağılacaq.
Tencerenin bütün dibi örtüldükdə ½ qaymaqla örtülür. Üstünə ikinci sıra isladılmış peçenye düzülmüşdür. Kremin qalan hissəsi onların üzərinə yayılmışdır. Tepsiya 3-4 saat soyuducuda saxlanılır. Tiramisu bolca kakao səpilir.
Tiramisu üçün daha çox qarşısıalınmaz reseptlərə baxın: Cheesecake Tiramisu, Lemon Tiramisu, Tiramisu without yumurta.
Tövsiyə:
Kök Tortu - Maraqlı Bir Hekayə Və Klassik Bir Resept
Hər il 3 fevralda Amerika vətəndaşları qeyd edir Milli Kök Kek Günü . Kök tortu haqqında kiçik bir hekayə Şirin dadı sayəsində yerkökü orta əsrlərdən bəri müxtəlif yeməkləri şirinləşdirmək üçün istifadə olunur. O vaxtlar tatlandırıcılar bahalı idi, bal hər kəsə çatmırdı və yerköküdə digər tərəvəzlərdən (şəkər çuğunduru istisna olmaqla) daha çox şəkər olduğu üçün həm duzlu, həm də şirin yeməklərdə öz yerlərini tapırdılar.
Bir Yumruq Shodo Hazırlayın - Qonaqlarınızı Təəccübləndirəcəkdir
Bir çoxu yumruq və bəzi kokteyllərin hansı kateqoriyaya aid olduğu, yumurta ilə deyilən qaymaqlı içkiləri eşitdi və sınadı. Bu içkilər ümumiyyətlə su hamamında sarısı döyməklə hazırlanır və həm alkoqollu, həm də alkoqolsuz ola bilər. Bu düşüncə xəttində yenidən qaymaqlı bir tutarlılığa sahib olan və bənzər bir şəkildə hazırlanan başqa bir içki olduğu ortaya çıxdı.
Dəniz Basını Həqiqi Bir Aşbaz Kimi Hazırlayın
Dəniz bas, təəccüblü dadı və ətri olan yırtıcı bir sahil balığıdır. Aralıq dənizi sahillərində yaşayır. Bədəni gümüş, yastı və yanal uzanmışdır. Dorsal qanadların xarakterik bölünməsi və solucanlarda tünd boz ləkə ilə tanınır. Dəniz basının çatdığı maksimum çəki 12 kq-dır.
Limon Bibəri Hazırlayın - Inanılmaz Bir Qoxu Ilə Sehrli Bir ədviyyə
Bir ədviyyə kimi limon bibəri kifayət qədər parlaq və ətirlidir və salatlarda sarğı kimi, tərəvəz xörəklərində, toyuq yeməklərində, souslarda və şorbalarda istifadə olunur. Yumşaldılmış kərə yağına əlavə edildikdə limona mükəmməl bir qoxu və təravət verir və ızgara qablar, tərəvəzlər, ət, quş əti və dəniz məhsulları ləzzətləndirmək üçün istifadə edilə bilər.
Lofant Ilə Bir Limonad Hazırlayın - Istidən şirin Bir Qaçış
Lofant, bənzərsiz müalicəvi və kulinariya keyfiyyətlərinə malik çoxillik bir bitkidir. Təbii mühitində ətirli saplar iki metr hündürlüyə çatır. Yetişdirilən ədviyyat kimi Çin, Yaponiya, ABŞ və digər ölkələrdə geniş yayılmışdır. Həssas ətri lofanta son dərəcə maraqlı reseptlərə daxil edilməsinə imkan verir.
