2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Bədəndə vitamin və mineral çatışmazlığı getdikcə daha çox görülən bir problemdir. Bu, xüsusilə qışda sağlamlığımıza zərərli təsir göstərir. Buna görə yemək və istilik müalicəsi prosesində qiymətli qida tərkibini qorumağa çalışmaq yaxşıdır.
Balanslı rejim və məhsulların düzgün işlənməsi, əlavə funt qazanmadan lazımlı qiymətli maddələri bədənimizə çatdırmağımıza imkan verir. Yeməyin hazırlanması və istilik müalicəsi üsulu son dərəcə vacibdir. Bu iki faktora görə, tamamilə vitamin və minerallardan məhrum bir yeməyi, həm də faydalı elementlərin tam gücü ilə zənginləşdirilmiş bir yeməyi bişirə bilərik.
Əvvəlcə islatmaq gəlir. Bir çox ev xanımı bu metodu məhsulları buzdan təmizləmək və təmizləmək üçün istifadə edirlər. Lakin bu, suda həll olunan vitaminlər, minerallar və karbohidratların itkisinə səbəb olur. Buna görə meyvə və tərəvəzlər təbii şəklində istehlak edilməlidir. Hər hansı bir qida itkisinin qarşısını almaq üçün salat şəklində deyil, bütöv istehlak etmək məsləhət görülür.
Dondurulmuş ət və balıqları soyuq suda islatmaq da səhvdir. Bu məhsullar yavaşca - otaq temperaturunda əridilməlidir. Onları isti suya və ya isti bir sobaya qoymaq tamamilə zərərlidir.
Başqa bir şey dondurulmuş bitki mənşəli yarımfabrikatlarla əlaqədardır. Əvvəlcədən əriməyə ehtiyac yoxdur, ancaq birbaşa qaynar suya qoyulur. Bu şəkildə dondurulmuş tərəvəzlər qidalandırıcılıq xüsusiyyətlərinə əlavə olaraq təbii rənglərini qoruyurlar.
Konservləşdirilmiş qidalar istehlak edərkən evdə hazırlanıb hazırlanmamış olsun, maye hissəsini atmayın. Məhsulların suda həll olan vitaminləri və minerallarının böyük bir hissəsini ehtiva edir. İş çox duzlu olmadığı müddətdə duzlu duzlu su ilə eynidır.
Ən yaxşı istilik müalicəsi buxarlanmaq, dəmləmək və bişirməkdir. Pişirərkən tərəvəzlərin, məsələn, azca duzlanmış qaynar suya qoyulması kimi xüsusiyyətlər var. Soyuğa qoyulursa, tərkibindəki vitaminlərin çoxunu məhv edir.
Pişirmə zamanı suyun miqdarı onları tamamilə örtmək üçün kifayət olmalıdır. Yemək qabı örtülməlidir və proses orta temperaturda saxlanılmalıdır.
Bütün qida maddələrini qorumaq üçün ən yaxşısı tərəvəzləri buxarlamaqdır. Onlar təmizlənir, amma soyulmur. Onların kəsilməsinə ehtiyac varsa, daha böyük parçalar halında olsun.
Qril və çörək bişirmək həm də sağlamlığa uyğun bir prosesdir. Izgara, bəzi yağların və oksidlənmiş məhsulların boşalmasına və xaric olmasına imkan verir. Fırında bişirərkən, orta dərəcədə yüksək temperatur ən yaxşısıdır. Bu vəziyyətdə oksidləşən maddələrin miqdarı minimaldır.
Yeməyin ən zərərli istilik müalicəsi arasında qovurma da var. Nadir hallarda və yalnız lazım olduqda istifadə olunmalıdır. Bu pişirmə zamanı zəhərli və həzm sisteminin qişasını qıcıqlandıran oksidlənmiş yağ məhsulları əmələ gəlir. Bu cür qidalarda demək olar ki, heç bir faydalı maddə yoxdur və qastrit, ülser və kolitdən əziyyət çəkənlər bunları mütləq unutmalıdırlar.
Unutmayın ki, bişmiş yeməklər soyuducuda yalnız günün sonuna qədər qala bilər, həmişəki kimi deyil - bir neçə gündür. Qızardılmış və bişmiş ət bişdikdən sonra soyuducuda 30 saata qədər qala bilər. Bu dövrlərdən sonra yemək faydalı keyfiyyətlərini itirir.
Tövsiyə:
Pendirə Xidmət Etmək Və Saxlamaq üçün Faydalı Məsləhətlər
Dadlı pendirlər hər fürsətə əlavə olaraq verilir, çünki pendir səhər yeməyi, nahar və şam yeməyində yeyilə bilər. Pendir bir qəlyanaltı, əsas yemək və ya desert kimi verilir. Bir qəlyanaltı kimi bir pendir yeməyi edərkən seçim ən çox beş növ pendir olmalıdır - bu kifayətdir, desert üçün pendir verməyə gəldikdə, doqquz növə qədər pendir seçin.
Sellüloza Və Onun Qidada Necə Istifadə Edildiyi Haqqında Daha çox Məlumat
Sellüloza karbon, hidrogen və oksigendən ibarət olan bir molekuldur və demək olar ki, bütün bitki maddələrinin hüceyrə quruluşunda olur. Yer üzündə ən çox sayılan bu üzvi birləşmə bəzi bakteriyalar tərəfindən də atılır. Selüloz bitkilərin hüceyrə divarlarını quruluş və güc təmin edir və qidalarımızda lif təmin edir.
Hamiləlik Zamanı Qovun - Faydalı Və Ya Zərərlidir?
Qovun tərkibində bir çox B vitaminləri və C vitamini olan bir meyvədir. Bu faydalı meyvədə hamilə bir qadının bədəni üçün çox vacib olan dəmir və folik turşusu da var. Folik turşusu qəbulu hamiləlik dövründə xüsusilə vacibdir və körpənin düzgün inkişafı üçün çox vacibdir.
Hamiləlik Zamanı çiyələk - Faydalı Və Ya Zərərlidir?
Həyat, hamiləlik dövründə bu qadın daha az diqqətli olmalı, daha çox istirahət etməli, kifayət qədər gəzməli, xoşbəxt olmalı və əlbətdə daha yaxşı yeməlidir. Ancaq bu konsepsiya bir çoxları tərəfindən müxtəlif yollarla qəbul edilir. Hamiləlik dövründə qadınlar həmişə xüsusi bir şey istəyirlər.
İstiliklə Müalicə Olunmalı Məhsullar
Yəqin ki, çiy ət və yumurtadan çəkinməli olduğunuzu bilirsiniz, amma heç tam istilik müalicəsindən keçməsələr təhlükəli ola biləcək digər məhsulların olub olmadığını heç düşündünüzmü? Onlar kimdir? Diqqətinizə təqdim edirik məhsullar bunu etməlisən istiliklə müalicə olunmalıdır .
