2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Erkən yaşlarından bilirik ki, üç əsas yemək var - səhər yeməyi, nahar və şam yeməyi. Bəs bu qayda haradan qaynaqlanır və bu gün də qüvvədədir?
Bu gün asanlıqla gündə 3 dəfə yemək vərdişinin müasir dövrün mənimsəməsi və sabit iş saatları ilə əlaqəli olduğu qənaətinə gələcəyik. Ancaq iş günü artıq ciddi şəkildə müəyyən edilmir, buna görə gündə 3 dəfə yemək əhəmiyyətini itirir.
Bununla birlikdə, yeməklər arasında düzgün vaxt aralıqlarına riayət edilməlidir, çünki bu, yalnız qidadan enerji almağa deyil, həm də içindəki qida maddələrinin yaxşı paylanmasına gətirib çıxarır.
Səhər, günorta və axşam yemək qaydalarına ciddi şəkildə riayət etmək lazım deyil, ancaq yeməklərlə öz qidalanma ehtiyaclarımız arasında bir tarazlıq əldə etməyə çalışmalıyıq. Bu şəkildə həm sağlamlığımıza, həm də iş günü ərzində vəzifələrimizin optimal yerinə yetirilməsinə nail olacağıq.
Əlbəttə ki, səhər yeməyinin qida baxımından ən zəngin olması qaydası qalır, çünki günə yaxşı bir başlanğıc verəcək və bədən üçün lazımi enerjini təmin edəcəkdir. Sonra yediyiniz yemək daha yüngül olmalıdır.
Gündə 3 dəfə yemək vərdişinin keçmişdə haradasa kök saldığı bizə görünsə də, bu belə deyil. Əcdadlarımız fərqli şəraitdə yaşamış və kökündən fərqli bir həyat tərzi sürmüşlər. Bu səbəbdən onların pəhrizləri bizimkilərdən fərqli idi. Dini inanclar və sahə işləri ilə əlaqəli idi.
Səhər yeməyi tarixi
Orta əsr qaydaları məclisdən əvvəl yeməyi qadağan etdi. Qədim Romalılar belə səhər yeməyini əsl yemək kimi qəbul etmirdilər. Orta sinif masanın ətrafına toplaşanda XVII əsrin bir uşağı idi. İlk həqiqi səhər yeməyi sənaye inqilabının başlanğıcındandır. Sonra getdikcə daha çox insan fabriklərdə işləməyə başladı və bu, daha çox enerji tələb etdi.
Beləliklə, gün növbəti yeməyə qədər enerji verən bol qida ilə başladı. Orta əsrlərdən fərqli olaraq, yalnız yuxarı təbəqənin zəngin bir səhər yeməyi ala biləcəyi bu yeni vərdiş işçidən direktora qədər hamı tərəfindən qəbul edildi.
Yalnız 20-ci əsrə qədər səhər yeməyi günün əsas yeməyi statusunu qazandı, çünki diqqət enerji təmin etməkdən metabolizmaya keçdi. Bu səbəbdən həkimlər bunu kilo vermənin əsas vasitəsi elan etdilər. Kalori xərclərinin kilidini açacağına inanılırdı. Lakin sonrakı araşdırmalar göstərir ki, sonuncusu daha çox qidalanma deyil, daha çox fərdi fiziki fəaliyyətdən asılıdır.
Günün ortasında nahar edin
Müxtəlif tarixi dövrlərdə bu pəhriz fərqli bir məna daşıyır. Köhnə günlərdə insanlar günlərini gün işığı ətrafında təşkil edirdilər. Səhər tezdən işə başladıqları üçün günün ortasında ac qaldılar və bu mənada əsasən çörək və pendirdən ibarət bir növ səhər yeməyi idi.
Sənaye inqilabı zamanı iş günü ilə senkronize edilmiş yemək vərdişləri zamanı nahar yenidən zirvəyə çatdı. Uzun iş saatları səbəbindən işçilər işləməyi dayandırmalı və sərf etdikləri enerjini bərpa etməli idilər. Beləliklə, iyirminci əsrin əvvəllərində bu gün tanıdığımız növü və məqsədi qazanan ilk qida tövlələri meydana çıxdı.
Yeməyinizə odaklanın
Şam yeməyinin erkən vaxtlardan bəri mövcud olduğunu söyləmək olar. Qədim Romalılar, orta əsrlər aristokratları və varlı tacirlər üçün əsas yemək idi. Ancaq nahar fikri günün uzunluğu ilə birlikdə dəyişir, iki yüz il əvvəl bu gün nahar olaraq təyin edəcəyimiz şey tamamilə başqa bir şeydir. Texnologiyanın inkişafı ilə günün işıq hissəsi uzandı və axşam yeməyi vaxtı daha sonra iş saatına uyğun olaraq dəyişdirildi. Aclıq çəkən işçilər fabrikləri tərk edərək evlərinə qayıtdıqda axşam yeməyi məcburi oldu. Bu şəkildə ailələrinə vaxt ayıra və uzun bir iş günündən sonra aclıqlarını təmin edə bilirdilər.
Tövsiyə:
Gündə Neçə Dəfə Yemək Lazımdır?
Yəqin ki, hər kəs uşaqlıq illərində eşitmişdi: “Nahardan əvvəl yeməyin, iştahınızı öldürəcəksiniz! Bununla birlikdə, diyetoloqların fikirləri əksər valideynlərdən fərqli olaraq tamamilə fərqlidir. Əslində orqanizm üçün nə yaxşıdır: üç dəfə yaxşı qucaqlaşmaq, yoxsa bir neçə dəfə az yemək?
Gündə 5 Dəfə Yemək Piylənmə Ilə Mübarizə Aparır
Finlandiya alimləri, gündə 5 dəfə yeməyin, genetik cəhətdən meylli olsanız da, obezlik riskini əhəmiyyətli dərəcədə azaltacağını tapdılar. Tədqiqatın nəticələri göstərir ki, bütün ailə erkən yaşdan etibarən profilaktika prosesində iştirak edərsə, artıq çəkinin qarşısını almaq olar.
Vanessa Williams Gündə 5 Dəfə Yemək Yeyərək Arıqlayır
Müğənni olaraq uğurlu bir karyera quran Astrisa Vanessa Williams, gündə beş dəfə kiçik hissələrlə yeyərək artıq çəki itirir. Vanessa, möhtəşəm fiquruna hər səhər etdiyi qaçışa və xüsusi yemək qaydasına borcludur. Bir restoranda olanda belə serialdakı ulduzlar arasında yer alan mavi gözlü gözəl "
Özünüzü Infarktdan Qorumaq Istəyirsiniz? Gündə 6 Dəfə Yemək Yeyin
Bu gün həkimlər vaxtlarının çox hissəsini xəstələrə çox yeməyin, az yeməyin lazım olduğunu söyləyirlər. Elm adamları gündə ən az altı yemək yeməyin ürək xəstəlikləri ilə məşğul olmağın sirri ola biləcəyini kəşf etdikdən sonra bu dəyişmək üzrə idi.
Uşaqlar Gündə Beş Dəfə Yemək Yeməlidirlər
Belçikalı qidalanma mütəxəssisləri deyirlər ki, birinci və ikinci sinif uşaqları gündə beş dəfə yemək yeməlidirlər. Bu dövrdəki uşaqlar məktəbdə aldıqları çox sayda məlumatla vurğulanır və yaşıdları ilə oynamaq və üzmək üçün enerjiyə ehtiyac duyurlar.
