2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
İndiyə qədər insan sağlamlığını qorumaq üçün kərə yağı yeməsinin qadağan edilməsi lazım olduğu düşünülürdü. Həm də infarkt və digər sağlamlıq problemlərinə kömək edir.
Əvvəlki araşdırmalara görə doymuş yağlar ürək-damar xəstəlikləri səbəbindən hər il təxminən 200.000 erkən ölümə səbəb olur.
Yağın ürək sağlamlığına təsir etdiyi düşünülən çox miqdarda doymuş yağ var. Ürək-damar xəstəlikləri riskini artıran və eyni zamanda pis xolesterol səviyyəsini artıran da bu doymuş yağlardır. Qadınlar üçün ən optimal yağın gündə 25 qram olduğuna da inanılır.
İki xörək qaşığı (10 qram) kərə yağı 5 qram doymuş yağ ehtiva edir. Yaşlı insanlar orta hesabla ayda 800 qram doymuş yağ istehlak edirlər. Hansı ki, mütəxəssislərin tövsiyəsindən 20% çoxdur.
Rhode Island'daki Brown Universitetinin tədqiqatçıları, yüksək dozada doymuş yağın ürək böhranına səbəb olduğu barədə yayılmış inamı təkzib etdilər.
Gündə bir litr süd içən və yarım kilo pendir yeyən insanların ürək-damar xəstəlikləri riskinin artmadığını aşkar etdilər.
Gündəlik rasyonumuzdakı digər qidalardakı qidalar doymuş yağların yan təsirlərini bir şəkildə təsirsiz hala gətirir. Onları aşmamısınızsa, qida rasionumuza daxil olan kalsium, D vitamini, kalium və maqnezium ilə təsirsiz hala gətirilə bilər.
Gündə 593 q qədər doymuş yağ istehlak edən insanlar belə infarkt riski daşımırdılar. Bunları digər qidalardan neytrallaşdırmaq tezisini təsdiqləyir.
Tövsiyə:
Kərə Yağı Böhranı üzündən ənənəvi Fransız Kruvasan Ilə Vidalaşırıq
Fransada görünməmiş neft böhranı səbəbi ilə dünyanın müvəqqəti olaraq Fransız kruvasansız qalması mümkündür. Ölkədəki çörəkbişirmə müəssisələri sənaye sahələrinin heç vaxt bu qədər təhdid edilmədiyini söyləyirlər. Son bir ildə yağın qiyməti T + L-ə görə% 92 artdı.
Kərə Yağı
Neft termini bir çox məhsula aiddir. İnək yağı, bitki yağı, palma yağı, hindistan cevizi yağı, qızılgül yağı, balıq yağı, kətan yağı və s. Bununla birlikdə, bir insan yağ sözünü istifadə edərkən, ən çox heyvan, inək yağı və ya bitki yağı və zeytun yağıdır.
Kərə Yağı Ilə Yeməkdə Səhvlər
Nə qədər klişe olsa da, kərə yağının hər şeyi daha dadlı etdiyi həqiqətdir. Fransız xəmir xəmirləri onsuz kədərli peçenye olardı. Yalnız bir parça kərə yağı toxunduğunuz hər şeyə zənginlik və dərinlik əlavə edə bilər. Bununla yanaşı, dəhşətli kulinariya nəticələrinə də səbəb ola bilər.
Ağzında əriyən Kərə Yağı Ilə əsl Kruvasan
Bir çörək zavodunun qoxusu. Xəmirin üstündə, kərə yağı və ağzında əriyən süd. Karamelləşdirilmiş kərə yağının qarşısıalınmaz dadı … Budur həqiqi kruvasan . Bir çox yaxşı ustanın kərə yağı ilə etməyə davam etdiyi şirin Fransız günahlarından biri.
Kərə Yağı əvəzinə Piy Yağı Yeyin! Səbəbinə Bax
İstehlak donuz yağı yağ istehlak etməzdən əvvəl sağlamlığınıza daha müsbət təsir göstərir. Bu, donuz yağının pis xolesterol səviyyəsini aşağı sala biləcəyini söyləyən bir İngilis qidalanma mütəxəssisinin tövsiyəsidir. Səbəb, donuz piyində qanda xolesterolu azaldan tək doymamış yağların olmasıdır, Daily Mail yazır.
